El chocolate ha dejado de ser sólo un delicioso postre. Es bien sabido que el chocolate puede traer mayores beneficios para la salud que un sabor agradable. Pequeñas cantidades de chocolate de ayuda con las enfermedades del corazón Las enfermedades del corazón - síntomas de enfermedad cardíaca . En la última reunión anual de la conferencia de la American Pharmaceutical Comunidad de tres horas se dedicó a la investigación los científicos de todo el mundo utilizan de chocolate y cacao.

¿Cómo funciona el chocolate en la salud del corazón

Si bien muchas de las propiedades útiles del chocolate saben desde hace mucho tiempo, todavía es necesario aclarar algunos aspectos del impacto de cacao en el sistema cardiovascular. Este fue el tema de un informe elaborado por Eric Ding, un especialista en la Escuela de Medicina de Harvard. En su informe, el científico citó datos de 24 estudios de las propiedades del chocolate.

En el estudio participaron más de 1.100 personas. Los científicos observaron que el consumo de chocolate afecta el estado de los factores de riesgo para enfermedades del corazón, y en particular a una presión elevada.

El hecho de que el chocolate ayuda a bajar la presión arterial - ha sido durante mucho tiempo un hecho conocido. Un equipo de científicos ha encontrado que, en promedio, la presión arterial sistólica se redujo en alrededor de dos unidades. La presión sistólica es un indicador muy importante, especialmente para las personas mayores de cincuenta años.

El estudio también demostró que el chocolate ayuda a aumentar los niveles de "bueno" HDL colesterol, que ayuda a prevenir el riesgo de enfermedades crónicas cardiovasculares y otras.

Chocolate en cierta medida impide el desarrollo de la diabetes Diabetes mellitus I se han correlacionado con la operación de la insulina. La circulación también está mejorando debido al consumo de chocolate.

En general, estos estudios sugieren una enorme salud de chocolate ventaja del sistema cardiovascular.

Otros estudios tienen propiedades útiles del chocolate

El chocolate puede ayudar a aquellos que están enfermos del segundo tipo de diabetes, los niveles de azúcar en la sangre después de las comidas. Investigador, el Dr. Stefen L.Atkin Escuela Médica Británica casco Escuela de Medicina de York. El médico dio a sus pacientes (10 personas), una pequeña cantidad de chocolate por una hora antes de ser introducido en el cuerpo de la glucosa, para simular comida. También encontraron que el chocolate tuvo un efecto positivo sobre la condición de los vasos sanguíneos.

Según el profesor de investigación de la Universidad de California de Francisco Villarreal el chocolate ayuda con insuficiencia cardíaca aguda. En esta enfermedad, el corazón no funciona con suficiente amplitud para que la sangre llegó a todos los órganos y tejidos de los asuntos humanos. En un pequeño estudio dio cinco pacientes en 100 mg de epicatequina (flavanoles que se encuentra en la composición del chocolate) todos los perezosos de tres meses. Midió los niveles de óxido nítrico, que regula la contractilidad de los vasos sanguíneos y afecta a la presión sanguínea. Según el estudio, el nivel de óxidos de nitrógeno ha aumentado considerablemente.

Este estudio se llevó a cabo en los Institutos Nacionales de Salud para la empresa Hershey. Profesor Sam Villarreal co-fundador de la compañía que participan en el desarrollo de epicatequina uso como medicamentos.

Otro estudio, cuyos resultados no se conocen aún, está dirigido a averiguar el efecto del chocolate sobre el cáncer de intestino. Tal vez este estudio parece esperanzas vacías, pero los científicos no tienen prisa para estar de acuerdo con las expectativas pesimistas.

En 2012 comenzó la Comunidad Internacional de uso medicinal de chocolate y cacao.

¿Qué hace el chocolate tan útil

El secreto está en flavanoles, llamado epicatequina. Tiene poderosas propiedades antioxidantes.

Profesor Villarreal dijo que la epicatequina requiere más seria consideración. Él cree que el efecto de la epicatequina va más allá de las propiedades antioxidantes. Probablemente, esto flavanol afecta a la mitocondria, la función vital de las células del cuerpo. En una gran cantidad de enfermedades graves pueden afectar el estado de la mitocondria de las células. Por ejemplo, la enfermedad de Alzheimer.

¿Cuánto chocolate es recomendado por los médicos

En estos estudios no indicaron un porciones de dosis específicas de chocolate. Pero por lo general varían dentro de una onza. El chocolate negro es preferible sobre otros tipos de chocolate.

Otro experto expresó cierta información muy importante acerca de los efectos del chocolate sobre la salud. Representante del Instituto de Tecnología de los Alimentos (Bloomington, Indiana, EE.UU.), Dr. Renee D. Massengeyl habló sobre los posibles peligros del abuso de chocolate, incluso para fines medicinales.

Exceder 3000 sabor a la dieta definitivamente no afecta de manera positiva en el índice de masa corporal (IMC), está de acuerdo con su profesor Ding. Él no está de acuerdo con los datos de los estudios, sostiene que el índice de masa corporal de baja del consumo regular de chocolate. En un estudio de flavonoles del chocolate que no se registraron disminución en el índice de masa corporal Índice de Masa Corporal .

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