Ensalada de salmón

Salmón - el pescado es delicioso, hermoso y útil, no es de extrañar que una mesa de aperitivos rara completa sin una variedad de delicias y ensaladas con peces de la familia de los salmónidos. Debo decir que las ensaladas con salmón, hay muchos, como el ceremonial y de lujo, así como modesta y sin pretensiones, pero un verdadero "nacional", fue la ensalada "Mimosa" con salmón. Siempre se cocina todos sus partidarios para una variedad de fiestas tradicionales. Y debo admitir que esta ensalada no es nunca aburrido: después de reemplazar el salmón enlatado hervido, asado, salado o ahumado da el "Mimosa", un nuevo sabor.

Salmón - la elección óptima para la ensalada

Los más famosos representantes de los peces de la familia del salmón son el salmón, pescado blanco, cisco, salmón, chum, coho, salmón rojo y tímalo. Estos peces son diferentes en el contenido de grasa y proteína, así como baja (por ejemplo, salmón considerablemente salmón más barato), pero son extremadamente útil debido a su alto contenido de ácidos grasos omega-3, que son necesarios para la salud de los vasos, el corazón, cerebro y nervioso sistema humano. Además, el salmón contiene una gran cantidad de minerales. Incluso el salmón enlatado es útil porque es una excelente fuente de calcio.

La ensalada más común "Mimosa" se pone el pescado en conserva - que es más rápido y más fácil. Sin embargo, en ocasiones especiales, es un poco difícil de sorprender a tus invitados nuevo sabor de la ensalada de costumbre, que se utiliza para cocinar "Mimosa" salmón cocido, cocido ahumado de salmón rosado, salmón salados o trucha ahumada. Todas estas variaciones de ensaladas sabrosas, originales y muy adecuado para ganar los corazones de los invitados. En cuanto a la ensalada para un modesto fiestas, entonces siempre se puede utilizar el pescado enlatado habitual. Al elegir salmón enlatado es mejor dar preferencia a salmón rojo enlatado o salmón rosado. Chum Conservas - por lo menos una buena opción: la carne de este pez es el gusto pálido y más bien gruesa. Es importante que, en el tiempo (por supuesto, dentro de la fecha de caducidad), conservas de pescado son simplemente delicioso. También es necesario tener en cuenta al elegir el salmón enlatado.

Ensalada "Mimosa" con salmón

En esta receta, se deben reemplazar los peces media tradicionales de salmón con sal enlatados. Esto le da al "Mimosa" es particularmente delicado sabor. La mitad de una lata de comida necesita cien gramos de pescado salado (salmón, salmón rosado, trucha), cuatro huevos, tres papas medianas, dos zanahorias pequeñas, cien gramos de queso, plumas cebollas verdes y mayonesa. Las verduras y los huevos a hervir y reja (individual) con un rallador, picar finamente la cebolla, puré de conservas de pescado con un tenedor y salados - cortan lo más fino posible. Pila de las capas de la ensalada: patatas ralladas, salazones, conservas de pescado, cebollas verdes, mayonesa, blancos rallado, mayonesa, zanahorias ralladas, mayonesa, queso rallado y yemas de huevo picadas. Antes de servir, aderezos para ensaladas se debe dejar reposar durante una hora o dos, por lo que correctamente empapada.

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