Dieta baja en carbohidratos

dieta baja en carbohidratos Las dietas bajas en carbohidratos están de moda otra vez, a pesar de que el daño al cuerpo de su largo probada. Especialmente popular entre los atletas de este tipo de dietas como realmente ayudan a bajar de peso rápidamente. Y lo que va a ser mañana - es que alguien se preocupa en su juventud, cuando lo más importante - un récord.

La comida - una fuente de energía

Se sabe que la fuente de la energía necesaria por el cuerpo para la vida, es la comida. Hoy en día, está bien establecido que, con la adecuada y equilibrada dieta cuando el cuerpo está recibiendo suficiente de todos los materiales necesarios para la energía utiliza los carbohidratos. Este es el combustible más económico y más seguro. Si "el horno" son proteínas o grasas, que en sus subproductos de la combustión se obtienen los cuales tienen un efecto perjudicial sobre el cuerpo.

Los defensores de las dietas bajas en carbohidratos creen que si una persona no está recibiendo suficientes carbohidratos para alimentar el cuerpo comienza a utilizar las reservas de grasa. Esto es cierto. Pero como resultado de la desintegración intensivo de grasa en la sangre se acumula grandes cantidades de cetonas (subproductos de la descomposición de las grasas).

La consecuencia de esto es una acidosis metabólica (cetosis), y acetona envenenamiento (acetona disuelve elementos de células de grasa). Esta entrega alterada drásticamente de la glucosa (glucosa - un combustible universal que finalmente se obtiene a partir de cualquier producto) para las células del tejido, lo que conduce a la interrupción de los órganos internos. En primer lugar afectado el sistema nervioso central - la persona se vuelve aburrida, cansada, con sueño. En casos severos, la enfermedad puede entrar en coma. Hay violaciónes de la respiración, que sufren la función renal.

Los defensores de las dietas bajas en carbohidratos creen que los carbohidratos contribuyen al aumento de la producción de insulina, necesaria para dominar sus tejidos del cuerpo, que a su vez provoca el agotamiento del páncreas y la diabetes Diabetes mellitus (es decir, una fuerte caída en la producción de insulina y la acumulación de grandes cantidades de glucosa en la sangre, lo cual es muy peligroso para el cuerpo). Además, cuando una gran cantidad de exceso de carbohidratos se transforman en los depósitos de grasa.

Uno de los principales argumentos de los defensores de las dietas bajas en carbohidratos es que el páncreas con una dieta no es tensa, como en la sangre entra en la pequeña cantidad constante de glucosa. Pero lo mismo sucede en el uso de hidratos de carbono complejos, que forman parte de verduras y cereales. Finalmente, el último argumento - cuerpos cetónicos ayuda a suprimir el apetito. Aún así, es productos tóxicos, el arsénico también es suprimir el apetito, pero por alguna razón no se utiliza para bajar de peso.

La buena noticia es que las dietas bajas en carbohidratos hoy no son tan extremos como sus predecesores, que estaban de moda hace unos años, y le permiten utilizar una cierta cantidad de hidratos de carbono con un bajo índice glucémico (GI - una medida que muestra la rapidez con que aumenta el azúcar en la sangre después de tomar de un producto).

Entonces, ¿qué es - la dieta baja en carbohidratos?

Dieta baja en carbohidratos - una dieta rica en proteínas, lo que limita las grasas e hidratos de carbono. Es una dieta lento, ya que aunque el cuerpo no recibe los carbohidratos, les saca de las reservas en el hígado y los músculos, y sólo entonces, cuando estos se agoten las existencias, la transición hacia el uso de las reservas de grasa. Por lo tanto, para obtener el efecto de la dieta baja en carbohidratos para sentarse el tiempo suficiente.

Básicamente, una persona debe comer alimentos ricos en proteínas. Este carnes magras y pescado, mariscos, productos lácteos, huevos. Debido a que los alimentos vegetales también se recomiendan proteínas alimentos ricos: setas, nueces, semillas, frijoles, soja.

Para alimentos ricos en proteínas es necesario (se hace hincapié en la dieta) añadido productos, que contienen hidratos de carbono complejos con un índice glucémico bajo. Por ejemplo, las hierbas (eneldo, perejil, apio Apio: verduras con evidentes ventajas , Menta, cebolla verde), ajo, pimientos, rábanos, pepinos, tomates, repollo, todas las variedades, berenjena, remolacha, calabaza Calabaza para la salud: un vegetal real en farmacia en casa .

Al seguir una dieta baja en carbohidratos, usted debe beber muchos líquidos (productos de degradación tóxicos de grasa y proteína desea mostrar). Beber agua recomendada (incluyendo mineral sin gas), el té, el café sin azúcar.

¿Qué es el menú de la dieta baja en carbohidratos

La ingesta diaria de alimentos en la dieta baja en carbohidratos debe ser de cuatro a cinco veces al día, la dieta diaria de calorías - 1.500 calorías:

Primer desayuno: 3 huevos duros, medio verde (sin azúcar) manzana (proteína - 20 g, grasa - 15 gramos de hidratos de carbono - 15 g en total de 350 kcal);
Almuerzo: 150 g de queso cottage bajo en grasa (proteínas (20 g);
Almuerzo: ensalada de pepino (añadir 20 ml de aceite vegetal), 300 gramos de carne de res magra (50 gramos de proteína, grasa - 20 gramos, 15 gramos de carbohidratos, sólo 415 calorías);
Almuerzo: ensalada de remolachas cocidas con una cucharada de aceite vegetal, 300 g de pescado hervido (50 gramos de proteína, grasa - 20 gramos, 15 gramos de carbohidratos, sólo 415 calorías);
Cena: 250 g de crema grasa, 200 g de pescado (proteína 70 g, grasa - 30 g de carbohidratos, 15 g en total 320 kcal).

Para no arruinar su salud para el resto de la vida, esta dieta es la mejor manera de cumplir bajo la supervisión de un médico y de control del laboratorio del número de cuerpos cetónicos en sangre.

Galina Romanenko