Sopa de queso con salchichas - grande para todos los días

El rápido ritmo de la vida moderna no siempre es posible hacer mucho tiempo la preparación de platos: la mayoría de las amas de casa por lo general tiene que cocinar algo "con prontitud". Sin embargo, incluso la comida rápida puede ser sabrosa, como la sopa de queso fragante con chorizo. A pesar de que en la preparación de este plato tarda menos de media hora, resulta delicioso y satisfactorio.

La correcta elección de la salchicha - la clave del éxito

A pesar de que la salchicha no puede ser llamado un alimento sano y saludable, es muy popular. Desafortunadamente, la tecnología moderna se puede agregar a la carne de salchicha una variedad de ingredientes que son los fabricantes sin escrúpulos que quieren obtener el máximo beneficio. Además de la carne, proporcionada por las normas estatales, salchichas añadió proteína de soja, almidón, nitritos, conservantes y saborizantes. Por supuesto, este cambio en la receta no puede afectar al sabor del producto - moderno muchos sabor salchicha buena tanto en crudo como forma cocida.

Y para sándwiches Sandwiches. Pros y Contras Y para una variedad de platos es mejor utilizar embutidos de alta calidad. Con el fin de no hacer la elección equivocada, hay que dar preferencia a los embutidos en tripa natural, que no contienen una gran cantidad de aditivos. Si la grasa de la salchicha ahumada cocida no es blanco, pero el tinte amarillo, esto puede indicar que los productos utilizados en la fabricación de ingredientes contaminados. Violación de la tecnología de preparación puede hablar manchas en la superficie de las salchichas, pelos en nódulos, lesiones de la cáscara. Tal salchichas indeseable comido, incluso como una base para la sopa.

La receta para una rápida y asequible primer curso

La mejor opción para la sopa de queso se cuece variedades de salchichas ahumadas, con gusto lo suficientemente rico y brillante. En dos litros de agua necesitan dos salchichas de caza o ciento cincuenta - doscientos gramos de cualquier chorizo ​​cocido; Trescientos gramos de queso; una cebolla, una zanahoria; tres patatas de tamaño mediano; diente de ajo; verdes. Hervir agua y poner en sus papas en cubos medianos rodajas. Chuleta de cebollas, zanahorias parrilla, salchichas cortadas en rodajas. Luego freír las salchichas en una sartén seca y sin aceite para hacer que la grasa. Esta grasa de freír las cebollas y las zanahorias, y luego poner todo el contenido de la sartén en una olla de sopa.

La etapa final - para agregar a la crema de queso sopa. El queso se añadió en pequeñas porciones con agitación constante. Como resultado, la sopa debe ser espesa, para conseguir un bonito color dorado y rico aroma. Después de la eliminación del calor en el plato debe añadir el diente de ajo aplastado y hierbas. Para la sal la sopa debe ser cuidadosamente: embutidos y quesos solos son suficientes salada. No se limite a servir la sopa a la mesa - el plato debe insistir en una cacerola con tapa por lo menos quince minutos. Para la sopa debe ser servido el pan blanco fresco o tostado.

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