Sopa de queso con champiñones - de lunes a viernes y los días festivos

A pesar de que los nutricionistas no se cansan de repetir sobre los beneficios de las sopas, los adultos suelen ser indiferente a los primeros platos: después de una deliciosa sopa no es tan fácil de preparar. Mientras tanto, hay muchas recetas deliciosas y muy sencillas a la vez en sopas, como la sopa de queso con champiñones - tierna y plato nutritivo, muy adecuado para todos los días y para una cena de celebración.

Los beneficios de las setas

Los científicos comenzaron a investigar seriamente las propiedades medicinales de las setas sólo en la mitad del siglo XX. Está comprobado que, debido al alto contenido de sustancias biológicamente activas, muchas variedades de hongos son excelentes medios de prevención del cáncer. Un polvo de chanterelles secos, como, de hecho, y la infusión de estos hongos han sido utilizados como antihelmíntico. El tratamiento térmico reduce significativamente las propiedades medicinales de las setas.

Dietistas son únicamente las setas. Las setas son satisfactorias, pero es baja en calorías y contienen prácticamente nada de grasa - que le permite utilizar de forma segura los platos de setas, incluso los que están a dieta. Alta en comparación con otros contenidos productos vegetales de proteínas hace que los hongos como un producto indispensable para los vegetarianos. Por otro lado, los hongos más bien difíciles de digerir por el alto contenido de quitina, por lo que no se recomienda para los problemas digestivos. Los niños de hasta tres años, para dar a las setas no se recomienda generalmente en la edad avanzada es mejor dar preferencia a las setas seguras, setas silvestres en su lugar.

En la cocina, las setas también muy populares en el primer lugar, se refiere a las setas cultivadas, como las setas y hongos ostra. Los consumidores como estos hongos por su agradable sabor y aroma, y ​​el cocinero - para la cocina rápida. Adición de setas permite "dignificar" incluso los platos más simples, haciéndolos más sabrosos y más nutritivos.

La receta de la sopa de queso con champiñones

La combinación de queso y champiñones - uno de los más tradicionales, por lo que las setas en la sopa de queso siempre será relevante. En dos años y medio - tres litros de agua deben tomar cuatro procesados ​​queso ciento veinticinco gramos (se puede usar el queso crema con champiñones - esto mejorará aún más el sabor de la seta de la sopa de acabado), doscientos o trescientos gramos de hongos frescos, una zanahoria pequeña y hierbas para la decoración . Queso debe cortarse en trozos pequeños y se disuelve en agua caliente. A continuación, añadir a la sopa lavada y cortada en pequeños hongos piezas (forestales o setas). En la sopa de ebullición que deseas minutos Veinte Para añadir rallado en un rallador grueso zanahorias y hervir durante otros cinco minutos. A partir de entonces, sopa de queso fragante con setas se puede verter en los platos y servir, decorar con hierbas frescas. Tal tostadas Sopa traje o el pan blanco suave.

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