Sopa de queso con albóndigas - el plato perfecto de invierno

Sopa de queso con albóndigas Raras personas durante todo el año impulsado por el mismo producto, por regla general, el menú tiene una estacionalidad marcada en verano comer más frutas y verduras, platos vegetarianos bajos en grasa y sopas frías; y en el otoño y el invierno en las mesas apareciendo comidas altas en calorías, tiene un efecto de calentamiento. Estos "invierno" platos pueden ser de forma segura atribuido una variedad de sopas con queso: gruesas y abundantes, que poco a poco fresco y bien calentado aquellos que están cansados o frío. Es mejor calienta y refresca la sopa de queso con albóndigas, delicada textura entrañable y exquisito sabor.

Sopa de queso - delicioso y nutritivo

El componente principal de la sopa de queso es, por supuesto, el queso. Comúnmente utilizado quesos duros o queso, pero hay un montón de recetas con quesos salmuera (como el queso), así como con los quesos de pasta blanda con moho. Debido al hecho de que los quesos se funden en agua caliente o caldo, sopa de queso tiene una textura cremosa y rico sabor delicado, que depende del tipo de queso usado.

Es gracias a los ricos y los ricos sabor de sopas de queso generalmente no necesita un montón de extras - que acaba de añadir las cebollas, las zanahorias, y, a veces las raíces y las patatas o arroz. Con menos frecuencia añadir varios productos cárnicos normalmente bystrovarkie - por ejemplo, carne o pollo albóndigas, lo que enriquece el sabor de la sopa de queso.

Para el queso sopa resultó realmente delicioso, por litro de líquido a añadir es no menos de cien gramos de queso (fundido o sólido). Para que el queso se curvaron en el líquido hirviendo, es necesario preparar estas sopas con agitación constante. Cocinar sopas de queso debe ser rápido porque el tiempo de cocción degrada el sabor del plato. Para ello, sentar como sopas alimentos preparados: arroz (si se proporciona receta) Hervir hasta medio cocido en agua y verduras y albóndigas se fríen en aceite antes de colocar en la sopa. Hay sopa de queso se recomienda inmediatamente después de la preparación: re-calentamiento botín el sabor del plato.

Cocinar la sopa de queso con albóndigas

Con el fin de preparar un sencillo y rápido, pero muy deliciosa sopa de queso con albóndigas, tendrá dos litros de agua, doscientos gramos de queso, tres patatas medianas, una zanahoria de tamaño mediano, una cebolla mediana, trescientos gramos de carne molida sin grasa, sal , pimienta y hierbas.

El agua a hervir y añadir las patatas finamente cortados en cubitos. Cebolla finamente picada y freír la zanahoria rallada en un poco de aceite, y también añadir a la sopa. En la carne picada añadir sal y pimienta. Mezclar bien y hacer pequeños (no más cerezas) redondas albóndigas que usted necesita un buen revolver en la sartén.

Cuando las patatas estén cocidas en la sopa para disolver el queso (esto debe hacerse con agitación constante) y luego añadir las albóndigas fritas. Luego cocinar la sopa a fuego medio durante cinco a diez minutos, y luego servir de inmediato a la mesa, salpicado de vegetación.

Albóndigas en esta receta se pueden sustituir con éxito por pollo, queso y en su lugar utilizan durum queso rallado, que va a ser añadido al final de la cocción en pequeñas porciones con agitación constante. Si se desea, esta sopa se puede añadir un poco de vino blanco seco, que hará hincapié en el delicado sabor del queso. Pero mejor utilizar las especias con moderación para no distorsionar el sabor.

Cómo cocinar albóndigas de queso

Ingredientes:

tres tazas de queso cheddar rallado
una mezcla de una taza Bisquick mezcla para hornear
media cucharadita de sal
cuarto de cucharadita de pimienta
trimestre en polvo cucharadita de ajo
450 g de carne picada

Cocinar

En un tazón grande, mezcle el queso, sal, pimienta, ajo en polvo y la mezcla para hornear Bisquick, a continuación, espolvorear con una mezcla de carne de res molida y la mezcla resultante también. Calentar el horno a 200 grados.
Forma de bolas de carne picada con un diámetro de 2-3 cm, los puso en una bandeja para hornear, engrasada. Hornee a 200 grados durante doce minutos o hasta que estén tiernos. Luego se puso una toalla de papel.
Servir como aperitivo Bocadillos bajos en calorías antes del plato principal o salsa para espagueti. Especialmente delicioso combinado con ensalada y pan.