Mermelada de membrillo japonés: sabrosa y saludable

Mermelada de membrillo japonés Tostadas con mermelada - un gran comienzo para el día. Especialmente agradable si el atasco no se compra en una tienda local, y cocinado a ti mismo. Entre las muchas variedades de mermeladas todo el mundo puede encontrar uno que aún no ha sido juzgado. Por ejemplo, menos común, pero muy original mermelada de membrillo japonés - delicioso, aromático y saludable.

Membrillo japonés

Chaenomeles o membrillo japonés - un arbusto bajo con elegantes flores y frutos pequeños fragante. Frutas frescas del membrillo japonés son de poco uso en los alimentos, pero una gran compotas cocinero, mermeladas, conservas y mermeladas.

Chaenomeles a veces llamado el norte de limón, y esta comparación no es casual: en los frutos de membrillo japonés contiene una gran cantidad de vitamina C. Además, la fruta contiene una gran cantidad de pectina, que es muy útil para la limpieza del cuerpo.

Mermelada Insólito

Cada ama de casa sabe que la mermelada es un broche de presión - es importante elegir una buena calidad materias primas, proporciones y observar durante la cocción para quitar toda la espuma. Listo dulce de membrillo Atasco de un membrillo - delicadeza aromática Tiene un hermoso color dorado-rosa, agradable sabor agridulce y un aroma delicioso. Y para hacer mermelada aún más sabroso y membrillo japonés más original puede ser mezclado con otras frutas, añadir especias o frutos secos.

El dulce de membrillo más común añadir el jugo y la ralladura de cítricos - limón y naranja. El ácido neutraliza los dulces frutos de dulce de membrillo haciendo el gusto más refinado. Para guardar un limón fino o de aroma de naranja, añadir cítricos deben estar en la final de la cocción.

A menudo mezclada con membrillo familiares cercanos a este cultivo - manzanas y peras. Membrillo, manzana y membrillo-mermelada de pera su sabor excepcional y un agradable aroma. Pero cuando se cocina este atasco, tenga en cuenta que las manzanas y las peras deben añadirse a la mermelada de inmediato, pero sólo cuando el membrillo se cocina hasta que estén blandas.

Agregando a la tuerca de bloqueo es muy común en el Este. Demasiado finamente moler frutos secos no deben ser - es mejor cortarlas más grande. Hay que recordar que las tuercas no deben almacenarse por mucho tiempo - las tuercas de un año empiezan a sabor amargo.

Un sabor inolvidable y aroma darán japoneses especias mermelada de membrillo.

La primera es para complementar tradicionales platos dulces - canela y vainilla Vainilla: ternura dulce . Los aficionados pueden agregar membrillo ndole pequeños clavos de olor, anís Anís: Anís hermano jurado o nuez moscada. Sabor interesante se puede obtener mediante la combinación de membrillo con poco de jengibre fresco.

Mermelada de membrillo japonés con miel y canela

Si la preparación de azúcar mermelada miel sustituto, a continuación, se prepara para tratar beneficios y sabor adicionales. Sí, y mantuvo un atasco es mejor que la normal. Para un kilogramo de pelado y cortado en trozos pequeños membrillo necesitarán dos tazas de agua, un medio kilo de miel y media cucharadita de canela.

Jam se cocina en dos etapas. En primer lugar, rodajas preparadas de membrillo se llenan con agua y se hirvieron durante diez minutos. Después de eso, la fruta debe ser removido, y el caldo mezclado con miel y canela. Cuando la miel se disuelva por completo y se convirtió en un jarabe con sabor, que debería suprimirse trozos de frutas cocidas y hervir hasta que el atasco cocido.

Prfavilno cocinado por lo que la mermelada tiene un color ámbar brillante y aroma picante delicado. Hot que debería ampliarse en frascos esterilizados secos y cerrar la tapa.

María Bykov