La mesa de Año Nuevo se hace tradicionalmente rica, que ofrece una variedad de platos diferentes. Al mismo tiempo, pasar a primer plano una variedad de ensaladas y aperitivos se sirven calientes de Año Nuevo relativamente raro. Mientras tanto, estos aperitivos - una verdadera bendición para la mesa de fiesta: son sabroso, aromático, no es demasiado difícil de preparar. Además, estos bocadillos crean un ambiente festivo inolvidable.

¿Por qué caliente

Bocadillos calientes "desafortunados" - hoy en día se preparan con mucha frecuencia, a pesar del hecho de que el profesor de la Transfiguración en la novela de culto de Bulgakov argumentó que el hombre que se precie opera un bocadillo caliente. ¿Por qué en el último siglo, la situación ha cambiado y aperitivos calientes se han convertido en una rareza?

La impopularidad de aperitivos calientes no está conectado con su mal gusto, y el hecho de que este tipo de aperitivos exige una actitud particularmente atento. Si aperitivos fríos Aperitivos: desde cortar la lechuga   y ensaladas pueden y deben estar preparados de antemano, comidas calientes se sirven a la mesa con muy caliente. Y no es siempre cómodo en casa, porque los propietarios por lo general quieren sentarse y charlar con los invitados y no correr entre el comedor y la cocina. Por esta razón, la mayoría de la gente moderna a menudo comen comidas calientes en los restaurantes que en casa.

Sin embargo, estos problemas pueden ser fácilmente resuelto si la casa tiene un microondas Microondas - insustituible ama de casa moderna asistente   o el temporizador del horno. Cálculo del tiempo, puede podgadat a las comidas calientes estaban cocinados a la hora deseada con poca o ninguna participación de la anfitriona. En este caso, sólo es necesario comprobar la validez de preparar los productos y ajustar el temporizador por lo que las comidas estaban listos en el momento adecuado.

Bocadillos calientes en nuestro tiempo - una exclusiva real. Estos cursos no sólo decoran el menú festivo, pero hacen que sea una experiencia memorable. En algunos casos, aperitivos calientes abundantes incluso pueden reemplazar las comidas principales. Esto es especialmente cierto en la víspera del Año Nuevo, cuando animó a aplicar las mejores comidas ligeras. Muchos pueden ser difíciles de calcular su propia fuerza: después de las comidas no querrán comer negocio postre caliente y antes de que a menudo no lo entiendo. Si por el contrario el plato principal se sirve aperitivos calientes, tales problemas no surgen.

Bocadillos calientes son diferentes de los platos principales es no sólo el tamaño de las porciones, pero sabor más picante. Estos alimentos pueden ser nutritiva, pero no deben ser demasiado pesado y pesado.

Mesa de Navidad

Desde aperitivos para el Año Nuevo suelen preparar ensaladas variadas, incluyendo el soplo, y sirve especialidades de carne y pescado. Parecería que los bocadillos calientes son ya demasiado, pero este tipo de platos combinan perfectamente con aperitivos fríos. Bocadillos calientes pueden reemplazar la principal comida caliente o complemente. Para se prefiere la comida de Navidad, tal vez, la primera opción.

Alimentación en lugar de platos principales aperitivos calientes tiene muchas ventajas. Por un lado, la elaboración de dicho alimento consumido demasiado esfuerzo: aperitivos se sirven en porciones pequeñas y no necesitan guarnición. Por otro lado, gracias a su delicioso sabor tales platos son siempre atractivos para aquellos que los consumen.

Como se sirven aperitivos fríos en la mesa con el calor del fuego, que no necesitan ningún decoraciones especiales. Un par de rebanadas de setas, una ramita de perejil, una rodaja de pepino - decoración tales aperitivos debería ser muy simple.

De hecho, todos los aperitivos calientes crean un ambiente festivo ya se debe al hecho de que estos platos son raros. Y, sin embargo, para la celebración del Año Nuevo es mejor elegir las mejores recetas de los más deliciosos alimentos. Es evidente que incluso la tostada más fragante o salchicha frita más adecuado para el menú diario. Pero eclairs bocadillos calientes, pollo o pescado en una salsa suave, verduras a la parrilla, varios zhuleny o deliciosas bolas de carne son la opción ideal para la mesa navideña.

Combinación adecuada

Bocadillos calientes deben ser cómodos allí: siempre que sea posible, es mejor hacer pequeños trozos de carne, pollo o pescado, así como de carne. Debido a la ausencia de guarniciones tales aperitivos son siempre sabor con mucho cuerpo.

Es mejor aplicar varias opciones para aperitivos calientes: carne, pescado y verduras o setas. Bueno, si un aperitivo variará no sólo materias primas, sino también el método de preparación. Por ejemplo, los pequeños pinchos de pechuga de pollo se pueden combinar con juliana de setas, albóndigas de carne fritos con puerros estofados en crema y horneados en una salsa de pescado con verduras asadas.

Los aperitivos calientes más populares

El más famoso y el favorito aperitivo caliente - es, por supuesto, en juliana. Inicialmente, este plato se prepara a partir de pollo y cortar en juliana de verduras finas en salsa bechamel, pero finalmente las especies ampliamente juliana y otros, como el hongo. Snack-Se trata de un delicado sabor refinado, aunque es muy fácil de preparar. Juliana cocinar Personal Julien: gourmet aperitivo caliente   - A Stock utensilios adecuados, metal (raramente cerámica o vidrio) moldes-cocotte. Los moldes se colocan los alimentos fritos (que puede ser de pollo, pavo, lengua de ternera hervida, setas, incluso pescado o mariscos) con verduras, vierta la salsa bechamel y espolvorear con el queso rallado. Poco antes de la presentación de Julien se debe poner en el horno precalentado y cocinar hasta que esté listo para servir, decorar con hierbas.

Aperitivos calientes muy populares de la berenjena - abundantes y, al mismo tiempo la luz, tierna y sabrosa. Pequeña berenjena se puede utilizar en conjunto, la carne farshiruya, queso o verduras. Gran berenjena cortada en rodajas, y la mayoría de ellos están preparados "sandwiches" calientes con verduras y salmuera queso o queso azul.

El original y muy simple snack - queso frito. Por lo tanto, es posible preparar casi cualquier queso, empanado es primero en la harina, entonces el huevo, y luego migas de pan y se fríen en aceite caliente.

María Bykov

Artículos relacionados

Vestido de Navidad - preparándose para las vacaciones

Decoración de mesa de fiesta - el arte de la decoración

Snacks Picnic: simple pero con la imaginación

Maquillaje de Año Nuevo - mientras que los experimentos audaces