Con el matrimonio de la tradición y la vinculada a muchos rituales hermosos. Una de estas tradiciones - un pastel de bodas de lujo, la novia y el novio que se corta generalmente mediante esfuerzos conjuntos, a continuación, dar a cada invitado una pieza. Estas tortas están ricamente decoradas y utilizarse como crema dulce o fruta relleno para el tratamiento no era demasiado pesada.

Tradición Homenaje

Hoy, probablemente, no hay boda, "todas las reglas" no está exenta de una torta con gradas de lujo. Esta tradición proviene de Europa Occidental, donde los pasteles se sirven en las bodas durante varios siglos. Algunas fuentes, sin embargo, afirman que las tortas se servían en las bodas y hace unos pocos miles de años. Sin embargo, lo más probable es que no era tanto las tortas de muchas variedades de panes rituales, panes. Parte el pan sobre la cabeza de la novia, el novio estelas comían las migas en su amada, y las otras piezas de huéspedes maltratadas.

Se cree que la primera de varias capas de la torta de la boda se realizó en Inglaterra en el siglo XIX. Distribución de esta tradición no tiene a la vez: por un largo tiempo tortas de lujo eran demasiado caros. Sin embargo, el paso del tiempo, la gente se volvió rico y les gustaría organizar fiestas a lo grande. Gracias a la televisión, hermosa tradición de la boda se hizo popular en todo el mundo: los pasteles de boda grandiosos decorados con flores y figuras de mazapán, se han convertido en todo un símbolo del matrimonio.

Diferentes países tienen sus propias tradiciones de la boda. Por ejemplo, en Francia, el pastel de bodas "croquembouche" preparó como una torre de las pequeñas profiteroles rellenos. En Dinamarca, el pastel de bodas se prepara en forma de una cornucopia relleno de bombones, mazapanes y pasteles. Y en Italia prestando mucha menos atención a la decoración de la torta de la boda, pero el sabor de estos postres simplemente divina.

Esta torta simboliza la dulce vida para los jóvenes. Está hecho al final de un banquete de celebración, la novia y el novio juntos en piezas cortadas delicadeza. Más bien, corta la torta de la novia y el novio tiene su mano. Para que el matrimonio era fuerte, la necesidad de mantener un cuchillo con ambas manos. Las primeras piezas de la torta se basan los padres de la novia y el novio, entonces dota a todos los huéspedes. A veces, sin embargo, primero la novia y el novio se alimentan mutuamente pastel. Y a veces la torta de la alimentación se convierte en una especie de espectáculo, por ejemplo, organizó la subasta, y los invitados están luchando por el derecho a obtener su pieza.

En general, la torta de la boda está prevista para el conjunto. Por ejemplo, trate de tratar a la fiesta de bodas - por desgracia (poco probable, sin embargo, que alguien decide probar el suntuoso postre antes de la fecha límite). Otro presagio de mala suerte consideran si la torta se colapsará incluso antes de que se corte. No confíe en que el novio a compartir el pastel - que presagia un matrimonio sin hijos. Los pedazos de torta de la boda, que se cree que trae buena suerte a los que les pasa. Pero a abandonar el invitado torta no lo hace - que promete la montaña como una pareja de recién casados ​​y otros invitados. En un caso extremo, sólo se puede comer un pequeño trozo simbólicamente. Las muchachas solteras puede poner un pedazo de pastel de bodas debajo de la almohada para ver mi prometido - aunque en la práctica casi nadie lo haga.

Como regla general, el suministro de torta de la boda - la última etapa de la fiesta, y una especie de señal al final del banquete. Doev postre, los invitados una vez más desea la felicidad a los jóvenes y los gastos.

Un postre especial

Pastel de boda completa la comida festiva, que según la tradición debe ser abundante y rica. Esto significa que la comida final no puede ser demasiado pesado, valiente y dulce, ya que en este caso es probable que se mantenga la torta sin comer. Para evitar esto, es mejor abandonar las cremas aceitosas pesados ​​y masa espesa a favor del aire y baja en grasa mousse de galleta o soufflé. Y por lo que era conveniente para cortar el pastel, es mejor abandonar el uso como base de galletas de merengue de postre o desmoronamiento Waffles: no podría ser más sencillo .

Como regla general, el pastel de bodas está hecho de una pasta ligera y crema, rico sabor a chocolate no es adecuada. Pero un limón, melocotón o fresa crema suave en combinación con un bizcocho de luz no sólo es delicioso, sino también para crear el ambiente adecuado. Traje y crema, crema agria y cremas de yogur y soufflés. Los amantes del chocolate pueden ordenar un pastel de boda de chocolate blanco.

Ornamento

El aspecto de la torta de la boda no es menos importante que su gusto. Cada pareja elige la decoración de forma independiente de acuerdo a sus propias preferencias. Alguien como pasteles lujosamente decoradas con crema o mazapán rosas, palomas, novia y novio, figurillas de cintas y lazos. Alguien elige exquisitos diseños en la tradición de la mejor pastelería de Europa. Alguien está decorado postre no comestible, pero esas hermosas flores, las mariposas y los granos. Y alguien elige la decoración original que hará que los huéspedes sonríen.

Como regla general, el pastel de bodas decorar en colores brillantes - que puede ser blanco, crema, rosa pálido. Esto, sin embargo, no es norma imperativa: si quieres puedes pedir un pastel, pintado con todos los colores del arco iris. Confiteros modernos utilizan colorantes alimentarios seguros con lo que puede crear decoraciones coloridas de la boda postre. Sin embargo, si algunos de los invitados tienen niños pequeños o alergias, es mejor dar preferencia a la torta tradicional de la sombra natural.

Tortas de forma irregular, como palomas o ángeles, pueden parecer muy interesante, pero cortarlas en trozos igualmente atractivos puede ser difícil. Por lo tanto, mejor aún prefieren las tortas redondas clásicas o, en casos extremos, un pastel en forma de corazón.

Si se selecciona decoración de tortas no comestibles, debe notificar a los clientes que ninguno de ellos casualmente no trató de morder a una flor de plástico. Al mismo tiempo hay que señalar que los invitados ebrios no pueden prestar atención a tales advertencias. Si el pastel tendrá hijos, más necesario prescindir hermosa, pero las decoraciones no comestibles.

María Bykov

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