Recetas con fresas: humor del verano

Colores vivos, fuerte aroma y un sabor inolvidable de las fresas hacen una de las bayas más populares y queridos en el mundo. Recetas con fresas difieren una variedad sorprendente - con este dulce baya cocinan originales ensaladas y platos calientes, deliciosos postres y deliciosos pasteles, mermelada bebidas fragantes y bellas.

Excelente sabor - no sólo la dignidad de las fresas. Esta baya contiene un complejo de vitaminas y minerales: hierro, potasio, magnesio, zinc, calcio, fósforo, manganeso, silicio, cobre, ácido fólico y vitamina C. Fresa y rica en antioxidantes, lo que frena el proceso de envejecimiento. No es casualidad que la baya no sólo se come, pero también se utiliza para la fabricación de cosméticos. Máscaras de fresas frescas blanquean bien, se contraen y rejuvenecer la piel.

Fresa se utiliza en la medicina popular. Por ejemplo, la infusión de las hojas de fresa utilizado como un astringente, y la infusión de bayas frescas utiliza como diaforético y diurético, así como para el lavado con dolor de garganta. Fresas útiles con anemia, arteriosclerosis, hipertensión. Los científicos sugieren que algunos ácidos orgánicos contenidos en las fresas ayudan a reducir el daño causado por el fumador. Por lo tanto, los que fuman, debe comer más fresas.

Estas bayas rojas ayudan a reducir el azúcar en la sangre y ayudar a organizar el trabajo del hígado y los riñones. Fresa fortalece el sistema inmunológico, mejora la condición de los vasos sanguíneos y ayuda a superar muchas enfermedades gastrointestinales.

Fresa limpia el cuerpo y ayuda a deshacerse de edema y resolver el problema de estreñimiento, ayuda a acelerar el metabolismo. Este calorías bayas dulces son relativamente bajos, lo que hace que las fresas componente indispensable de muchas dietas para bajar de peso. Día de ayuno Fresa eficaces y toleradas fácilmente por el cuerpo, y la dieta fresa en contraste con muchas otras dietas son extremadamente sabroso.

Por lo tanto, los pacientes con gastritis o úlcera debe comer bayas con precaución debido a que las pequeñas semillas de fresa pueden irritar el estómago. No se recomienda la fresa y de aquellos que sufren de enfermedades de las articulaciones. Precauciones deben tener fresas personas que toman medicamentos para la presión arterial alta.

Bayas de color rojo brillante es un potente alergeno, por lo que las fresas no dar a los niños pequeños. Las mujeres embarazadas y lactantes no deben ser objeto de abuso como las fresas, sobre todo si en la familia hay casos de alergias a los alimentos.

Hay más de un centenar de variedades de fresa, y no todas las variedades de bayas son igualmente sabrosa. Por desgracia, el aspecto magnífico de fresas que no siempre son indicativos de su excelente sabor - grandes bayas brillantes suelen ser inmaduros y sin sabor. Pero una fresa tal parece muy atractivo y puede ser utilizado para la decoración de platos Decoración de platos: una presentación espectacular

Decoración de platos: una presentación espectacular

Es mejor no elegir fresas ojos y la nariz - un sabor fuerte indica que las bayas están maduras. Si las bayas son suaves, lo que significa que la fresa madura. Fresas muy maduras dulce sabor diferentes, pero mal almacenados y rápidamente se convierte en cojera, por lo que es recomendable utilizar inmediatamente después de la compra. Si esto no es posible, entonces lavada y bayas peladas deben llenar con el azúcar y dejar macerar en alcohol.

Fresa - baya dulce, que debe manejarse con mucho cuidado. Para el transporte, es deseable usar una cesta plana y tratar de proteger las bayas de los daños. Fresas House se ordenarán inmediatamente, eliminando podrido y persistente fruta.

Lo mejor es lavar las fresas en un recipiente grande, lavar suavemente las bayas con la arena y la suciedad. Un fuerte chorro de agua puede dañar las bayas delicadas. Después de lavar las bayas puede ser una toalla mojada con cuidado. Fresas lavadas no se almacenan - se debe limpiar inmediatamente de los tallos y usar para cocinar o palanquillas. Para compotas, mermeladas y muchos postres, utilice bayas fuertes, suaves y cubiertas de agua y se puede convertir en puré de papas, hervirlas en mermeladas o para hacer cimientos mousse de fresa.

Por supuesto, todos acostumbrados a ver en la composición de postre de fresas o como mermelada. Sin embargo, los cocineros creativos constantemente dar con algo nuevo, la combinación de productos aparentemente incongruentes. Por extraño que parezca, esto da como resultado no sólo original, sino también deliciosos platos como una ensalada de fresas con queso mozzarella y pepino fresco. Las bayas hacen un salsas fragantes y coloridas que son adecuados para pescado a la parrilla o pollo al horno. Estos platos se ven muy decorativo y perfecto para la mesa navideña.

Bayas frescas a menudo en escabeche en alcohol, o jugo de naranja. Este marinadas fresas es bueno como parte de ensaladas y postres. Al mismo tiempo se utiliza para el licor de decapado se convierte sabor a fresa refinada y es perfecto para cócteles.

La mayoría de los niños adoran batidos de fresa suaves. Fácil de preparar, estas bebidas refrescantes a base de leche que recuerda el verano, incluso en invierno.

Y, sin embargo sabrosa manera de preparar postre de fresas. Recetas como un montón de postres - desde una simple combinación de fresas con crema batida pastel a tales obras de arte como un pastel de fresa de varias plantas. Fresas no sólo se combina perfectamente con la crema y crema agria Smetana: incalculables riquezas de la cocina rusa

Smetana: incalculables riquezas de la cocina rusa

, Requesón o yogur, y una variedad de cremas de confitería. Buenas fresas y chocolate, esta baya es perfecto para hacer fondue de chocolate. Fresa combina con diferentes frutas y bayas: plátanos, manzanas, peras, naranjas, frambuesas, arándanos.

De fresas cocidas mermeladas, conservas, mermeladas, confituras y frutas confitadas. Para tales preparaciones se utilizan mejor densos bayas fragantes.

Galería