Plato del cóctel de mariscos: siempre delicioso

plato de cóctel de mar Una vez que los mariscos estaban disponibles sólo para los que viven en la costa, en las cocinas nacionales de los países sin acceso al mar, no se proporcionaron los mariscos. Hoy en día, un paquete de pescados y mariscos congelados se pueden comprar en cualquier parte del mundo, y los platos del mar dejó de ser un cóctel exótico.

Cuatro razones para comprar mezcla de mariscos

plato de cóctel de mar Tal vez no encuentra un supermercado, donde no se vende a los mariscos, incluyendo cóctel de mar - una mezcla de pre-cocinados y congelados camarones, mejillones, pulpo y calamar. El secreto de la popularidad de este producto?

Disponibilidad. A diferencia de un montón de mariscos, tales como mariscos, mezcla de mariscos es un paquete de bajo costo, otras mezclas pueden comprar cualquiera de los ingresos familiares.
Cocción rápida. Antes de congelar los mariscos ligeramente pre-cocidos, y por lo tanto, los cocteles de mariscos pueden comerse inmediatamente después de la descongelación, sazonada un poco de salsa picante al gusto. Platos preparados mezcla de mariscos congelados en unos pocos minutos.
Sabor delicioso. Mariscos no es en vano considerado comida gourmet: camarones, calamares, mejillones y pulpos tienen un gentil, nada en un sabor similar y consistencia agradable. Mariscos Cocktail es ideal para preparar una comida festiva: platos siempre salen con él muy bien, memorable, deliciosa.
Beneficios para la salud. Mariscos baja en calorías, pero que contienen una gran cantidad de valiosa de proteínas y diversos elementos traza, tales como yodo. Se recomienda Mariscos incluir en su dieta para aquellos que sufren de exceso de peso: deliciosos platos bajos en grasa con marisco hacen que sea fácil para deshacerse de los kilos de más.

Platos con cóctel de mariscos: matices importantes de la cocina

plato de cóctel de mar Muy a menudo, cóctel de mar aparece en la tabla como parte de una ensalada o como una salsa aromático bocado independiente especiado. Sin embargo, los productos del mar son buenas, no sólo en forma de ensalada. Recetas con cóctel de mariscos Mariscos Coctel: para todas las ocasiones son numerosas: no se trata sólo aperitivos y ensaladas y sopas, platos calientes y hasta pasteles - por ejemplo, una pizza "frutti di mare" con mariscos.

¿Por qué una variedad de recetas tales permanecen sin reclamar? Probablemente, la razón es que no todos los cócteles de mariscos saben cómo cocinar. Y si se cocina o freír el pastel mezcla equivocada, mariscos será como un caucho duro con olor no muy agradable.

¿Cuál es el secreto de deliciosos mariscos? La duración de la cocción. En la venta de mezcla de mariscos ya viene preparado, y eso significa que la someta a un tratamiento térmico no es necesario. Camarón, calamar y pulpo piezas y mejillones se puede calentar no más de tres o cuatro minutos, y en la mayoría de los casos, dos minutos es suficiente.

Si la receta asume un período más o menos largo de preparación, cocteles de mariscos a los guisados deben añadirse sólo al final de la cocción, justo hasta que estén tiernos.

Por ejemplo, un plato principal popular de cóctel mar - espaguetis con mariscos guisados. Durante su preparación, primero debe hacer la salsa, llevar a ebullición, y sólo a continuación, añadir la mezcla de mariscos congelados. Entonces usted debe esperar a hervir reanudado, y mantenga un plato en el fuego no más de un par de minutos.

Si está preparando pizza con mariscos, lo mejor es descongelar mezcla de mariscos con antelación es y poner en la pizza de marisco Pizza: ofrece cocina italiana durante dos o tres minutos antes del final de la cocción. Las sopas y segundos platos de cóctel de mariscos de mar se añaden a menudo congelados. Si los mariscos sirve frío, simplemente puede descongelado sin someter a tratamiento térmico.

Qué condimentos utilizados

plato de cóctel de mar El ama de casa moderna no puede imaginar el proceso de creación de las delicias culinarias sin el uso de especias. Atrás quedaron los tiempos cuando el jengibre, la pimienta y la canela se valora su peso en oro - ahora clasificar frascos con especias tienen para cada cocina. Pero en la búsqueda de sabores originales gran riesgo distorsionar significativamente el sabor natural, natural.

Mariscos tiene las olas del mar y el olor delicado, sin nada de sabor incomparable. Especias de olor fuerte fácilmente pueden "marcar" el sabor, por lo que al cocinar otros alimentos si el marisco es mejor posponer bolsas con especias de distancia. Mariscos bien por sí mismos para nada estropee su exquisito sabor. Un poco de sal (preferiblemente del mar), una gota de jugo de limón, ramita de perejil sí - este conjunto de especias será suficiente para enfatizar el gusto refinado de camarones, mejillones, calamares y pulpos.

Por supuesto, esta regla tiene muchas excepciones. Alguien prefiere langostinos con jengibre, alguien como mejillones en salsa de ajo, y para algunos el mejor que usted puede cocinar mariscos - una sabrosa Bocadillos bajos en calorías con pimienta de cayena y cebollas. Usted puede experimentar con diferentes combinaciones de especias, cada vez más los gustos. Y, sin embargo, definitivamente deberías probar la mezcla de mariscos y sin ningún tipo de aditivos fue, en especie, para evaluar su sabor limpio y fresco.

Para el gusto exhaustividad

plato de cóctel de mar Cómo hacer hincapié en el gusto refinado del cóctel de mar? Tradicionalmente mariscos vestida con jugo de limón. Además, el sabor de los mariscos subraya perfectamente la salsa mayonesa, incluyendo con aditivos. La mayoría marisco cocido en forma de crema o de tomate salsa espesa. La combinación de mariscos con los tomates a primera vista parece un poco extraño, pero el sabor de la comida es increíble.

En cuanto a las bebidas, los mejores cócteles de mariscos combinados, por supuesto, con el vino blanco. Vino blanco seco y mariscos - es un clásico. Hay, sin embargo, otras opciones. Por ejemplo, algunas personas les gusta combinar mariscos con una cerveza ligera. De traje de beber jugo de toronja suave - la perforación amargo amargo sabor buen marisco hincapié en la delicada textura. No está mal la voluntad y el jugo de manzana ácida y limonada, condimentado con un poco de menta.

María Bykov