La palabra "sandwich" es de origen alemán y significa literalmente "pan y mantequilla". Sin embargo, el aceite ya no es un ingrediente necesario para la preparación de este plato: pan untado (o colocado) una variedad de productos. Lujo sándwiches de gran altura, cerrado bocadillos o canapés para la mesa del banquete pequeña - bocadillos pueden ser muy variadas, pero son siempre delicioso y abundante.

Estos diferentes sándwiches

El secreto de la popularidad de los bocadillos? Ellos están bien saturados, fácil de preparar, fácil de transportar y no requieren el uso de los cubiertos. Todas estas cualidades hacen bocadillos ideales merienda Bocadillos bajos en calorías , Usted puede tomar un picnic o para trabajar.

Hay una interesante leyenda sobre el origen de sándwiches. Se cree que originalmente comenzó la propagación de aceite en el pan no es para mejorar su sabor y valor nutricional, y para raspar con pan apelmazado con barro. La leyenda dice que la manera de hacer frente a la contaminación de pan ofrecido a Nicolás Copérnico. Grandes científicos, por supuesto, era conocido por "la ley del sándwich", según la cual el pan con mantequilla siempre cae lado de la mantequilla hacia abajo. Los defensores de la fortaleza, que se ha propuesto como una manera original para combatir las infecciones, siguieron el consejo de Copérnico. Así fue posible derrotar a la enfermedad, y al mismo tiempo para inventar un nuevo plato que rápidamente se hizo popular.

Curiosamente, el sándwich de ley, que ha sido considerado como una ilustración cómica de las imperfecciones de este mundo, es un tema de algunos físicos. Rebanada de Corny de pan y la mantequilla se dedica a una serie de estudios. Conclusiones pandit todavía bastante polémicos: los experimentos científicos dedicado sándwiches incidente continúa.

El petróleo ha dejado de ser un ingrediente esencial para sándwiches. Hoy en día, las rebanadas de pan untadas quesos blandos y patés, sándwich especial peso de los productos triturados, e incluso las ensaladas. Si se utiliza el aceite, siempre es posible "dignificar" la adición de hierbas, ajo, rábano picante rallado Rábano picante: raíz vigorosa   o diversas especias. Es importante que los sándwiches ingredientes húmedos (por ejemplo, ensaladas de mayonesa) no tienen que preparar con antelación - de lo contrario el pan puede ser fundido, y el plato se verá muy poco apetecible.

Más tarde hubo bocadillos cerrados - Sandwiches. Ellos son considerados como el inventor de un Sandwich Señor, que era tan atrevido, que no dejó la mesa de juego, incluso durante el almuerzo. Con el fin de no estropear las tarjetas dedos grasientos, se acercó a hacer sándwiches de dos rebanadas de pan, que se encuentran entre el relleno. Para sándwiches cerrados se utilizan comúnmente rebanadas finas de pan - menos de medio centímetro de espesor.

Con el tiempo, hubo bocadillos calientes. En esta era de los hornos de microondas para cocinar un poco más difícil de lo sándwiches habituales, pero estos alimentos pueden muy reemplazar una comida normal. Por lo que tal un reemplazo sería equivalente - un punto discutible, pero para muchos bocadillos calientes son una salvación real.

Si sándwiches ordinarios - que pertenecen, platos cotidianos acogedoras, los pequeños canapés - una comida festiva. Estos pequeños sándwiches - un aperitivo banquete popular que combina un precio de bajo coste, aspecto elegante y sabor. En la mayoría de los casos, tapas cocinadas en las piezas rizadas de pan tostado. Estos bocadillos están decoradas con verdes, verduras en rodajas o fruta. Los diferentes tipos de tapas se ve muy decorativo, es una excelente opción para aquellos que quieren cocinar una comida suntuosa sin gastar mucho dinero.

Sándwiches Útiles

Se cree que los sándwiches, para el caso, cualquier comida rápida, no se puede atribuir a una dieta saludable. La combinación de un pan y mantequilla nutre, pero su uso es muy cuestionable. Sándwiches pasión con mantequilla (grasa y queso, salchichas, albóndigas Chuletas: una variedad de cocinas nacionales   y otros alimentos ricos en grasas) sin duda conducen a la aparición de exceso de peso.

Pero no hay motivo para la desesperación. Los nutricionistas recomiendan simplemente reemplazan a los ingredientes tradicionales de otros bocadillos, sándwich y luego se convierten mágicamente en un plato saludable. Por ejemplo, en lugar de pan blanco se recomienda utilizar centeno o pan de trigo. Conveniente y pan con un alto contenido de salvado. Tales productos de panadería contienen no sólo las calorías, sino también nutrientes: vitaminas, minerales, fibra.

"Relleno" para sándwiches debería elegir bajo en grasa. Pechuga de pollo hervida - una gran opción. La grasa puede ser sustituida por pate baja en grasa, hecho en casa. En lugar de salchicha o jamón es recomendable utilizar carnes semisintéticos horneados magras, lengua hervida, o todo lo mismo pechuga de pollo. Salsa de tomate puede sustituir la pasta de tomate, mayonesa y salsas - menos grasa. El queso es también mejor usar bajo en grasa. La solución perfecta para un sándwich sería útil, por ejemplo, el uso de queso o queso feta.

Adición de hortalizas y verduras decorar cualquier sandwich y enriquecen su sabor. Rodaja de tomate o pepino rodajas muy bien acentuar el sabor de la carne, una ramita de perejil y lechuga orgánica complementan el sabor del relleno de pescado. No está prohibido cocinar sándwiches con sólo verduras. Puede ser un caviar vegetal o remolacha en vinagre, tomates secos y puré de frijoles con ajo. Es bueno agregar una variedad de verduras y Spreads - se corra la mezcla, que se utilizan a menudo en lugar de mantequilla.

Por supuesto, útil para la preparación de bocadillos no es necesario para freír el pan en el aceite. Pero el pan tostado seca - una gran elección, ya que, según los nutricionistas, este pan es mejor absorbido por el cuerpo. También puede utilizar el pan de maíz ya hecho, que dan al cuerpo una caloría mínimo y el máximo beneficio.

María Bykov

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