Patatas gratinadas con cebolla: económica y sabrosa

Incluso durante la construcción de las pirámides utilizados cebollas como antiséptico y un tónico general, y para el día de hoy, los médicos recomiendan durante las epidemias incluyen en su dieta un montón de platos de este vegetal. Aunque cebolla cruda pocas personas les gusta, hay una gran cantidad de alimentos útiles tiro con arco. Uno de estos platos - cazuela de patatas con cebolla.

Una variedad de grados

El sabor de los alimentos depende en gran medida de qué tipo de arco utilizado. Atrás quedaron los días cuando la tienda se podía comprar solamente cebolla o cebolla verde - el comprador moderno está disponible y chalotes y puerros, y el cebollino, y otras variedades. Todas estas variedades tienen sus propias especificidades.

Cebolla común tiene un sabor fuerte y picante bastante agudo. Para esta cebolla cacerolas a menudo sometido a un tratamiento térmico. Es bueno tanto frito y estofado en. Chalotes son diferentes de la mayor cebolla contenido habitual de azúcar. Esta variedad de cebolla con un delicado aroma dulce es muy popular en la cocina francesa. Por lo general, este tipo de cebolla son cocinados al gusto chalotes reveladas en su totalidad.

Aún más delicado sabor tiene puerros. Este tipo de cebolla se combina a menudo con crema o queso blando. En los alimentos consumidos sólo la parte blanca del puerro tallo, hojas verdes secundarios también se pueden utilizar para envolverlos en trozos de pescado o carne, mientras que el tostado.

Cebollino tono oscuro tiene un sabor más agudo que las plumas se iluminan de color verde. Este arco es una excelente fuente de vitaminas. Finamente picados cebollas verdes plumas permitido utilizar tanto como relleno para cazuela de patatas Patatas gratinadas: simplicidad y sofisticación en un plato Y para decorar platos alimentación. Perfecto para las patatas y las cebolletas o cebollines. Esta especie no tolera las cebollas cocidas, pero hace hincapié en la perfección el sabor del plato terminado.

Secretos de una sabrosa cazuela

Para cazuela de patatas resultó realmente delicioso, debe manejar correctamente los productos. Si se selecciona el relleno cebolla, se debe cortar en trozos pequeños y se fríen en una pequeña cantidad de aceite a la transparencia, evitando la cocción excesiva. Cebolla o chalota dore se combinan perfectamente con patatas, hacer guisos gusto expresivo.

Puerros antes de cocinar deben ser bien lavadas y secadas. La parte blanca del tallo, cortado en aros finos, que se convierten especialmente delicado sabor a nuez después de la extinción de una pequeña cantidad de crema.

A partir de las cebollas verdes mezclados con huevos duros picados obtenido relleno abundante y sabroso para guisos de patata. Por lo general, para preparar un relleno de cebolla verde picada atormentado por un corto tiempo en una sartén con un poco de mantequilla, debajo de la tapa. Después de eso, los verdes se mezclan con los huevos picados finamente,-duros, añadir sal y especias. Si lo desea, puede mezclar una cebolla verde directamente en el puré de patatas antes de hornear.

Patatas gratinadas con puerros

Para los fundamentos guisos se deben preparar puré de 500 gramos de patatas cocidas, sal, añadir un huevo crudo. Puré de poner en forma, para formar un bajo parachoques. En medio de las bases de papa puso dos tallos de puerros (parte blanca), cortados en aros finos. 150 gramos de crema agria Smetana: incalculables riquezas de la cocina rusa   mezclado con dos huevos, agregar la sal, la nuez moscada, pimienta al gusto. Esta mezcla para llenar una cazuela Guisos. La variedad y la economía Espolvorear con el queso rallado y el lugar en el horno durante treinta a cuarenta minutos.

Artículos relacionados

Cazuela de patatas con pollo: abundante y sabrosa

Cazuela de patatas con carne: salvavidas para las amas de casa

Patatas gratinadas con setas: una excelente opción en el post

Patatas gratinadas en un "microondas": una comida rápida