Recoger los restos de diferentes productos juntos y hornear - lo que podría ser más fácil? Una variedad de guisos amas de casa de rescate en los días ordinarios y servir como decoración real de la mesa durante las fiestas. Cocinar puede ser casi cualquier producto, lo más importante - para cuidar de combinaciones culinarias competentes. Y entonces el resultado será excelente.

El secreto de esta mujer

Hay un famoso dicho que esta mujer puede hacer cualquier cosa, desde el escándalo, sombrero Sombrero de las mujeres: cómo hacer la elección correcta   y lechuga. Componente culinario de esta expresión popular puede cambiar - como un símbolo de las habilidades de esta mujer no es sólo una ensalada y salsa, y en algunos casos - una cazuela.

De hecho, la cazuela - un plato maravilloso para cocinar que puede utilizar cualquiera de los productos. La misma forma de cocinar es también muy simple: toda la mezcla y hornear. Pero de una manera extraña el resultado siempre resulta delicioso, por supuesto, si todos los ingredientes están en armonía unos con otros. Es no hay cazuelas de coincidencia son casi todas las cocinas étnicas: amas de casa ingeniosas de todo el mundo han utilizado por lo tanto restos de productos.

Budín de Inglés con frutas, papas a la francesa gratén, jugoso lasagna italiana, lapshevnik rusa con queso, delicioso postre de sémola, cocida en vino blanco y un tradicional griega moussaka Charlotte Charlotte: Manzana rusa receta de la empanada   de pan duro - este tipo de guisos son conocidos en todo el mundo. Pero hay muchas variedades de quiches que se inventaron por accidente y no dignos de fama mundial. Recetas de platos transmitidas de generación en generación y son muy apreciados por aquellos que están económicamente liderando la economía, así como aquellos que prefieren un enfoque creativo para cocinar.

Tipos de guisos

De lo que podemos cocinar guisos? Casi de todos. Tradicionalmente, la comida es el fundamento de todos los alimentos ricos en almidón, - cereales o avena, harina, pan duro, patatas, pasta. Hace una cazuela abundante. Algunos guisos, sin embargo, está dominado por otros productos, pero sin la adición de un pequeño ingredientes ricos en almidón todavía no está completa. Por ejemplo, el famoso pastel de queso hecha de crema, al que se añade la sémola. Munk se hincha en un medio ácido, absorbiendo el exceso de humedad, y da cazuela de esponjosidad, suavidad y jugosidad.

Puede ser agregado a base de ingredientes dulces y salados con almidón. Los restos de una pequeña cantidad de carne o carne, que no es suficiente para preparar comidas completas; pescado o pescado en conserva; verduras congeladas o frescas; frutas frescas o secas; una variedad de productos lácteos - una lista de posibles ingredientes es muy amplio. Experimente con combinaciones de productos puede ser infinito, pero es importante que se mantenga en el marco del buen gusto: casi nadie va a apreciar, por ejemplo, una original combinación de pescado salado y albaricoques secos.

Guisos salados son perfectos para el almuerzo o la cena, postres dulces se pueden comer para el desayuno o la cena. Para el postre, postres dulces será ideal si el almuerzo consistía de luz y baja en calorías platos. Como regla general, un componente obligatorio de una cazuela de huevo cruda, que se utiliza para unir los ingredientes restantes. Por supuesto, usted puede cocinar guisos y sin huevo, pero en este caso el plato terminado puede ser incómodo allí.

Sutilezas de cocina

Algunos de los ingredientes utilizados para la fabricación de cazuelas primas, pero la mayor parte se da preferencia a los productos, ya sometidos a un tratamiento térmico. Por ejemplo, la cazuela de macarrones utilizó ya cocido hasta que estén tiernas las pequeñas y medianas pasta "cuernos", "resortes", "plumas", "conchas". Varios de espagueti menos largos utilizan - por lo general se pulverizan antes de mezclar con otros ingredientes. Quizás la única excepción se convierte en la lasaña: hojas de masa ligeramente escaldado con agua hirviendo antes de ir a una fuente de horno.

La pasta se puede hacer tanto en postres dulces y salados. Muy sabrosos guisos obtuvieron pasta con carne y verduras. Además de tales "lapshevniki" o "wop" suele ser rociado con queso rallado - gracias a los guisos han obtenido una costra apetitosa. Para preparar la pasta guisos postre mezclado con requesón endulzado o fruta.

Arroz para guisos generalmente hervida por lo menos hasta mitad. En la mayoría de los casos se usa variedades almidón korotkozernye que no se desintegran después de la cocción. Cazuela de arroz también puede ser salado o dulce. Por lo general el arroz dulce cazuela hervir en la leche, añadiendo al final de la cocción de azúcar, vainilla, canela o otras especias. Para el arroz guisos sabrosos cocidos en agua hasta que estén tiernos, o hasta que esté suave, luego se mezcla con la carne, pollo, pescado, setas, verduras y queso, y luego cocer en el horno.

A menudo se utiliza para guisos sémola. No Reclamada sémola desayuno mezclado con frutas y huevos secos, cocidos en el horno - y se está preparando un nuevo plato, un delicioso budín, que puede ser servido con salsa de frutas o leche condensada. Servir un budín de sémola suele ser frío, a pesar de que es sabroso y en forma de calor. Y en algunos cazuela de semolina colocado en una forma seca en el proceso de cocción que absorbe el jugo de otros componentes y le da al plato terminado una textura maravillosa.

Patatas utilizan para guisos en diversas formas: cursos de la fundación pueden ser puré de patatas, rodajas de patatas cocidas, placas delgadas de papa cruda o patatas, rallado, para panqueques Draniki . Cazuela de patata se cocinan generalmente salados. El más popular es, probablemente, la cazuela de patatas con carne picada - sabroso y satisfactorio, este plato es deseable tanto como un bocadillo saludable, o como plato principal. Estos postres son por lo general comen caliente, derecha del horno, o incluso en calor.

María Bykov

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