Cazuela de patatas con carne: salvavidas para las amas de casa

Patatas gratinadas con carne picada Hay platos tradicionales deliciosos y abundantes, que se preparan en casi todas las familias. Uno de estos platos es cazuela de patatas con carne. Es una verdadera salvación para las amas de casa que no pueden pasar un montón de tiempo y esfuerzo para cocinar, pero al mismo tiempo quieren alimentar a la familia realmente delicioso. Vale la pena señalar también que el plato es muy económico - el consumo de alimentos es baja, y el resultado es siempre excelente. Y cocinar guisos en general, los guisos y las patatas, en particular - es un placer para no tener que estar de pie durante horas en la cocina, lo necesario para preparar los ingredientes, cargarlos en una sartén o en forma de refractario y coloque en el horno.

Plato universal

El relleno más popular para los guisos de patatas - carne picada. Hay posibles variaciones: el relleno está hecho de carne de res, cerdo, cordero, restos de carne hervida o al horno con cebolla, hierbas, setas, verduras, tocino, carne ahumada. Opciones de cocina conjunto relleno de carne, todo depende de la imaginación y la disponibilidad de la casa amante conjunto específico de productos.

Convencionalmente, guisos de patata se pueden dividir en dos tipos: en bruto y se hierven las patatas a cabo. En el primer caso, las patatas cortadas en rodajas muy finas, o incluso frotar con un rallador; capas de patatas establecidas relleno de carne en la parte superior de la cazuela se llena con leche, crema, caldo, crema agria Smetana: incalculables riquezas de la cocina rusa o una salsa y especialmente preparado puso en el horno. Cocinar una cazuela de patatas cocidas aún más fácil: entre capas de puré de patatas capa de relleno apilados, la estructura superior se unta huevo o crema agria - y en el horno. Dado que en este caso todos los ingredientes ya están sometidos a un proceso de tratamiento térmico de bicarbonato se reduce significativamente.

Cocinar guisos ofrece grandes oportunidades para la creatividad. No sólo se puede añadir nuevos ingredientes en el relleno, pero también se utiliza para llenar los guisos de patatas de patatas crudas una variedad de salsas: leche, crema agria, ajo, pimienta, hierbas. Se obtienen buenos resultados añadiendo a la cazuela de queso, que no sólo le da al plato un delicioso sabor, sino que también sirve como un aglutinante adicional. A menudo se utiliza para llenar los huevos - que hace un guiso suculento más. Cuando se utiliza en cocinar guisos patatas crudas, rallado, puede añadir cebolla picada - crudo o tostado. En este caso, no se puede añadir el relleno de la carne de la proa.

Puré de papas para guisos se pueden cocinar con leche, agua o caldo, que se puede complementar con diversas especias, cebolla, verduras, huevos, harina, queso, queso cottage y otros productos por ahí en la nevera.

Y los días de semana y días festivos

Si lo desea, cazuela de patatas puede ser detenido de las comidas diarias mundanas en un ambiente festivo y delicioso. Al cocinar guisos de puré de papas se puede pintar en diferentes colores (agregando las zanahorias en puré o espinacas) y poner tiras de colores. Mejora el sabor de patatas gratinadas Patatas gratinadas: simplicidad y sofisticación en un plato quesos y especias (ajo, tomillo, romero, mejorana, perejil, comino y pimentón). Sabor interesante de platos familiares dan adiciones inesperados: por ejemplo, la carne picada, puede agregar las ciruelas y las uvas decorar la cazuela y refinado salsa de queso azul.

Sorprenderá a los huéspedes se sirven en una mesa festiva elegante patata gratinado griego. Para su elaboración es necesario hacer puré de papas de los seis papas medianas y media taza de leche. Picar una cebolla grande, añadir un centenar de gramos de cordero picada y freír, añadir cinco cucharadas de vermouth, un poco de agua, una cucharadita de orégano y pimienta blanca. Añadir sal al gusto. Rocíe una bandeja para hornear con aceite y lo puso en su mitad de las patatas, espolvorear con queso rallado cien gramos de "parmesano", puso toda la carne picada y el residuo se tritura. Cubra con una capa de rodajas de tomate en rodajas gruesas y espolvorear con cinco cucharadas de pan rallado. Cazuela de cocina Guisos. La variedad y la economía durante una hora a doscientos grados, traer a la mesa caliente.