Sopa de guisante puré - dieta de la sopa para niños y adultos

sopa de guisantes puré Guisantes de productos muy útil Ocho productos útiles, que usted pensaba . Guisantes preciadas principalmente grandes de proteínas, que contiene los aminoácidos esenciales para el cuerpo. Proteína vegetal digerible es mucho mejor que la carne de vacuno. La rica cultura de oligoelementos y carbohidratos.

Guisantes contiene vitaminas B, vitamina A, C y PP. Se compone de una sal de manganeso, potasio, fósforo y hierro. Por ejemplo, hierro en guisantes más que el hígado de vaca, guisantes tan ampliamente utilizado para la prevención y tratamiento de la anemia y otras consecuencias de la deficiencia de hierro.

Todas estas características aseguran guisantes en una dieta equilibrada de personas de todas las edades, especialmente los niños y los ancianos. El alimento ideal para los niños - Sopa del puré - líquido homogéneo de espesor, que se distribuye de manera uniforme todo el más útil. Especialmente delicioso y saludable sopa de puré de guisantes, que contiene proteínas, hidratos de carbono, y una larga lista de minerales preciosos. Aprende a cocinar una sopa, no tienen que persuadir a un niño a comer una cucharada de papá y mamá.

Puré de sopa de Métodos

Lo mejor es alimentar a los niños y los ancianos sopa de guisantes ajuste Sopa de guisante: médico y sabrosa puré. Cocine una lata de sopa de guisantes secos, guisantes verdes frescos, congelados o enlatados, y diversas combinaciones de materias primas secas y frescas.

sopa de guisantes puré Antes de cocinar guisantes secos debe ser llenado con agua y dejar en remojo durante cuatro a seis horas. Puede salir por la noche. Por la mañana drenar el agua en los guisantes hinchadas añadir agua fría y poner el guiso a fuego lento. El agua debe cubrir los guisantes durante tres a cinco centímetros. Para hervir los guisantes rápidamente al estado de puré de patatas, agregue sodio al agua, o aproximadamente la mitad de una cucharadita de dos a tres litros de líquido. La espuma que sube a la superficie de la cacerola abundante después de añadir el bicarbonato se retira y se desecha.

Guisantes remojados deben hervir 40-60 minutos. Durante la cocción, es necesario de vez en cuando a moverse, a los guisantes no está asentado en el fondo y no se quema.

En este momento, pelar y picar finamente la cebolla y las zanahorias (uno a la vez en un vaso de guisantes secos), las zanahorias pueden rallar. Freír las verduras en el aceite vegetal hasta que estén suaves y agregar a la cruda sopa, cuando los guisantes son suaves y empiezan a ser hervido suave. Al mismo tiempo, puede añadir las patatas, cortadas en cubos pequeños.

En los cinco minutos antes de la sopa es salada y sazonada (hoja de laurel, pimienta, verduras). Si los guisantes no se hierven plenamente, sopa puede batir hasta que quede suave en una licuadora.

Puré de sopa verde

sopa de guisantes puré Sopa de guisantes puré cocinado más rápido. Con este fin, los guisantes frescos o congelados llenos de agua. Usted puede agregar las papas. Verduras llenas de agua para que el agua cubrió los guisantes de un centímetro, llevar a ebullición y cocer las patatas hasta que estén tiernos. Ligeramente sopa fría en una licuadora se tritura en un puré. Después de eso, las masas de nuevo en la sartén, junto con passirovkoy vegetal añaden sal y condimentos. Sopa lleva a ebullición. A continuación, vierta la crema y mezclar bien. Antes de servir, espolvorear con las hierbas. Como una opción - espolvorear con queso o trocitos de pan rallado.

Preparar la sopa y puré de patatas de guisantes secos y verdes. En este caso, los guisantes verdes se agrega a la sopa con papas hervidas y luego como se describió anteriormente.

Leche o crema en lugar de crema a la sopa, puede introducir hervida Smetana: incalculables riquezas de la cocina rusa , Queso o queso rallado procesados. La sopa tendrá un sabor cremoso suave. Para hacer el puré de textura interesante a la sopa antes del final, puede agregar la salchicha picada, rodajas de pollo cocido o unas cucharadas de guisantes verdes precocinados izquierda.