Ensalada de zanahorias

Los beneficios de las zanahorias saben, probablemente todos. Zanahoria es útil para la visión, para la digestión y para la figura, el uso regular de esta raíz mejora la tez y el estado de ánimo, y mejora la inmunidad. Pero, por desgracia, no todos como sabor dulce, con azúcar de esta hortaliza. Afortunadamente, en esta situación, acudir en ayuda de ensaladas, en el que el sabor de las zanahorias se entrelazan orgánicamente, deshacerse de dulces excesivos y armonía encontrar. Estas ensaladas incluyen el famoso capas "Mimosa", que combina la dulzura de zanahorias con el sabor salado de pescado, queso y mayonesa.

Más tierna suave

Los que rechaza categóricamente las zanahorias en cualquier forma, puede neutralizar el sabor mediante el uso de diferentes aditivos: sustituir parte de la manzana zanahoria, raíz de perejil y el apio cocido Apio: verduras con evidentes ventajas Utilice más grasa y mayonesa espesa, agregue una gota de ajo. Este abandonar completamente una zanahoria tan útil deseable - su brillante color naranja ¿De qué color combina naranja: negrita y la combinación de la calma   agradable a la vista y suave textura hace que sea especialmente deliciosa ensalada.

Secretos que sirven ensalada

Por lo general, "Mimosa" se extendió en capas en un plato llano y la alimentación se corta en piezas como un pastel y lo puso en los platos, cuidando de no alterar la estructura de la ensalada. Capas de colores se ven muy inteligente: un pez rosa, claras de huevo y el arroz blanco, las zanahorias de color naranja brillante y yemas amarillos soleados parecen muy bonita. Si la ensalada se prepara para un gran número de consumidores, que se puede hacer en una ensaladera profunda, es deseable elegir un recipiente transparente, lechuga capa que eran claramente visibles. Al cocinar grandes cantidades de lechuga no es digno de hacer las capas son demasiado gruesas - que puede prevenir la impregnación. Mejor dejar que las capas se repiten dos veces - en tal caso, la ensalada era especialmente hermosa.

Usted puede cocinar "Mimosa" y en pequeñas porciones de tazón o latas de ensalada transparentes, lo que puede dar la vuelta antes de servir en el plato - a continuación, ensalada decorada y servido a los invitados. La forma inusual de presentación será apreciado por los huéspedes.

Ensalada rayada brillante

Para esta ensalada se necesita un Banco de conservas de pescado en aceite, tres zanahorias medianas, dos tubérculos papa mediana, tres huevos duros, un pequeño manojo de cebolletas, unas ramitas de eneldo de mayonesa. Las verduras deben hervir, y luego rallar. Sobre una capa de patatas poner una capa de puré usando peces tenedor, cebolla verde picada y eneldo picado, claras de huevo, zanahoria rallada y picados yemas de huevo. Decorar la ensalada con eneldo puede descansar y ramitas de perejil. Cada capa (excepto la más superior) debe ser ligeramente mayonesa pelusa. Las ensaladas deben infundir durante dos o tres horas. Fabricado de acuerdo con la receta de la ensalada "Mimosa" es muy sabrosa y muy hermosa en la corte - en contraste brillante capas de las zanahorias, verduras y proteínas aumentan el apetito y mejoran el estado de ánimo.

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