Sopa de seta con cebada perlada - abundante y sabrosa

Sopa de setas con cebada perlada Placa nutritiva sopa - una gran herramienta para recuperar fuerzas después de un día duro. Una excelente opción para una situación de este tipo se Sopa de seta con cebada perla. Esto satura rápidamente los calienta la sopa y ayuda a combatir el estrés. Esta es una gran sopa todos los días, que combina la accesibilidad, facilidad de preparación, el sabor maravilloso y saciedad.

Utilice cebada perlada

El nombre de la cebada perlada ha recibido por la similitud de los granos procesados de cebada con perlas de agua dulce. En ese momento, las gachas de cebada firmemente establecido en la dieta del soldado. Por desgracia, los cocineros del ejército no siempre hacer frente a la preparación de este cereal, por lo que los soldados tuvieron que masticar la cebada cocida dura, que de inmediato despectivamente apodado "metralla" y "arroz campesino."

Cebada perlada Mientras tanto, adecuadamente preparado - plato muy sabroso y saludable. No sin razón este lío amado Pedro. Cebada regiamente empapado, cocido, y luego a largo atormentado en el horno. Sazonado gachas de crema era sorprendentemente delicado sabor. A día de hoy, la cebada se utiliza para hacer el famoso italiano plato - perla risotto Gachas de arroz en italiano - Risotto ¿Qué se considera mucho más plato prestigioso que risotto, arroz bien cocido.

Cebada perla es rico en vitaminas Vitaminas para todo el mundo y aminoácidos. Por ejemplo, este cereal contiene lisina, lo que ralentiza el proceso de envejecimiento Interna y el envejecimiento externo: es necesario pensar con antelación y le permite luchar contra las arrugas; potasio, calcio, hierro, cobre, zinc, manganeso, níquel, cobalto y otros. Muchos en Perlovka y fósforo, así como vitaminas B, A, E, D y PP. Además, muchos de fibra Perlovka requiere para la digestión, y las proteínas valiosas.

En la lucha por una hermosa figura

Se cree que el consumo de cebada más fácil para la alergia. Un alto contenido en fibra hace gachas de cebada, cocidos en agua, un plato ideal para los que están a dieta. Sopa de seta con cebada perla contiene relativamente pocas calorías, pero está perfectamente lleno, por lo que las personas que pierden peso, a menudo deseable incluir este plato en su dieta.

Cabe señalar que las sopas son generalmente muy útil para aquellos que están a dieta. Sopa de hongos baja en grasa con la cebada reemplaza perfectamente un alimento mucho más alta en calorías, dejando una sensación de saciedad durante mucho tiempo. Por lo tanto cebada también limpia el tracto gastrointestinal, mejorando la digestión.

Trucos de cocina

Cebada perla es bastante caprichosa - si se cocina correctamente, no se abrirá y una centésima de su sabor, seguirá siendo difícil y sin sabor. Es importante recordar que la cebada debería ser suficiente como para cocinar. Para acelerar el proceso de cocción de cereales ser empapado en agua durante tres horas o más. Si la preparación de gachas de avena, de remojo puede llevarse a cabo en el yogur, pero la sopa es ideal para un agua blanda simple.

El segundo secreto de deliciosos cebada - platos para comer de ella sólo en forma de calor. La cebada gachas malosedobna enfría, y es mejor no cocinar la sopa para la próxima semana, y asegúrese de calentar antes de comer.

Sopa de hongos y cebada

Para esta sopa es mejor que no se adapta setas gourmet y champiñones blancos nobles y más fácil - álamo o abedul. En dos litros de agua debe tener un kilo de champiñones frescos, tres tubérculo de la patata, medio vaso de cebada, una zanahoria, dos cebollas, sesenta gramos de mantequilla, sal, pimienta y hierbas.

Cebada perla empapado en agua durante tres horas antes de la sopa. Lavado y picado en trozos pequeños las setas cocinar durante media hora. Cebada cocinar hasta que esté suave y agregar a las setas. Las cebollas y zanahorias limpian y ponen en la sopa por completo. Las patatas cortadas en cubos pequeños y añadir a la sopa, también. Cocine a fuego lento hasta que la cebada y patatas cocidas. Luego sacar la cebolla sopa y zanahoria, sal y pimienta al gusto.

María Bykov