Sopa de queso con ahumada - apetito viene comiendo!

No se sabe que inventó la sopa de queso, pero con la llegada de los quesos procesados, que son fáciles de disolver en agua o caldo, sopas de queso se han vuelto muy popular. Una de las más deliciosas variaciones de este plato es una sopa de queso fragante y delicado con carne ahumada. La combinación de crema de queso y carne ahumada es muy jugosa, por lo que el plato sin duda disfrutar de todo.

El secreto de la sopa - en los ingredientes de alta calidad

Para preparar muy sabrosa sopa que necesita para tomar las carnes de alta calidad. Desafortunadamente, la tecnología moderna permite de manera muy eficaz para forjar una variedad de productos cárnicos mediante su inclusión en el mayor aislado de soja peso, por una coloración más atractiva - colorear, para un delicioso olor - fragancias. Cuando el tratamiento de calor tales productos se comportan de forma impredecible, por ejemplo, mucho asado de distancia o adquieren un olor desagradable. Así que no perseguir el barato - es mejor elegir carnes de fabricantes de confianza, cuyo nombre es una garantía de un producto de buena calidad.

La superficie de los productos cárnicos ahumados debe estar limpia y seca - sin moco, manchas y moho. Color de la grasa debe ser de color blanco o ligeramente rosada, no amarilla. La carne debe ser firme y elástica, dulce de color rosa o rojo ¿De qué color va rojo: cuidado . Los productos ahumados tienen un sabor salado, hervida-ahumado y cocción ahumado debe ser salado. Todas las carnes tienen suficiente fuerte aroma específico. Sin embargo, si el olor es demasiado fuerte, se podría señalar el uso de aromas en la fabricación de embutidos.

Carnes grasas, tales como tocino, hacer sopa es muy satisfactoria y nutritiva. Los que se preocupa figura, puede ser aconsejable reducir el contenido calórico de las comidas, en sustitución de la grasa en la pechuga ahumada carne o aves magras. Antes de cocinar estas carnes se pueden dore ligeramente en la sartén seca - calienta con exceso de grasa, y el sabor será más viva y atractiva.

Receta de sopa con carne ahumada

Esta deliciosa y aromática sopa preparar por sólo veinticinco minutos. En dos litros de agua debe tener doscientos gramos de queso, ciento cincuenta gramos de tocino, trescientos gramos de judías verdes, tres papas, dos zanahorias, un calabacín pequeño jóvenes y hierbas. Si se desea, el tocino se puede sustituir por jamón ahumado, jamón de calidad y de pollo incluso ahumado. Usted puede usar el queso crema, o con la adición de jamón.

Las papas y las zanahorias cortadas en cubos pequeños, judías verdes - plazas, y palitos de calabacín. Eliminar las verduras en agua hirviendo, para poner el tocino cortado en tiras. Hervir durante cinco minutos, luego agregar la crema de queso y hervir durante tres minutos a fuego lento. Añadir sal al gusto sopa (tocino y queso bastante salada, por lo que puede ser que no hay necesidad dosalivanii sopa), añadir el perejil picado y el eneldo. Los servicios y crutones de ajo sopa caliente o galletas.

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