Cómo cocinar sopa de guisantes con tocino

Saludable, deliciosa comida y abrigo para los días fríos - sopa de guisantes con tocino. Ingredientes se hacen según cuatro porciones.

Receta

Reúna los siguientes ingredientes para la sopa de crema de guisantes con tocino:

Paso 1

• 1-1 / 4 tazas de guisantes secos verdes lavados
• de ocho lonja
• Una cebolla mediana, finamente picada
• un tallo de apio, finamente picado
• dos zanahorias, peladas y en rodajas finas
• un diente de ajo, finamente picado
• dos cucharadas de aceite de oliva
• siete tazas de agua
• una hoja de laurel
• tres cuartas partes de una cucharadita de sal
• cuarto de cucharadita de pimienta recién molida negro
• una cucharadita de perejil fresco picado o ramitas de romero
• crema agria, si se desea

Paso 2

Verter el aceite de oliva Aceite de oliva: propiedades útiles   la sartén, coloque a fuego medio y rehogar las cebollas durante treinta segundos. A continuación, agregue las zanahorias y el apio Apio: verduras con evidentes ventajas . Asado, revolviendo, hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 3

Agregue el ajo en una sartén, tocino, los guisantes, la hoja de laurel freír y 2-1 / 2 tazas de agua. Hacer más fuego y llevar a ebullición.

Paso 4

A continuación, hacer el fuego más pequeño. Cubra la cacerola y dejar actuar durante una hora, o hasta que los guisantes estén tiernos. Revuelva de vez en cuando para mantener prigoralo. A continuación, retire del fuego y deje reposar durante cinco minutos para enfriar.

Paso 5

Retire el tocino y la hoja de laurel. Cortar el tocino en trozos pequeños y reservar. Deseche la hoja de laurel.

Paso 6

Ingredientes Pyuriruyte utilizando una licuadora o procesador de alimentos. Revuelva hasta que la sopa es suave.

Paso 7

Vierta la mezcla en la sartén y colocar en un pequeño fuego. Agregue el tocino picado. Revuelva de vez en cuando. Trate al gusto y añadir sal y pimienta. Sirva la sopa con tocino en placas. Espolvorear cada porción con el perejil y añadir las ramitas de romero. También puede agregar un poco de crema agria Smetana: incalculables riquezas de la cocina rusa . Servir caliente.

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