Sopa con las albóndigas en una olla - un milagro de salir del horno

Sopa con las albóndigas en una olla Cocinar los alimentos en ollas - un método antiguo, los antiguos romanos usaban ollas de barro de hornear. Este método de preparación le ahorrará tiempo y energía, prácticamente elimina abrasador, y proporciona un calentamiento uniforme, que le permite obtener un resultado es muy sabroso y plato sabroso. Usado normalmente para ollas y diversos guisos calientes, pero estos cacharros prácticos, y se puede cocinar sopas. Así, la sopa de albóndigas en una olla es un excepcionalmente sabroso y fragante, y no se avergüenza de aplicar, incluso para una cena de celebración.

Sopas en macetas

¿Qué es tan buenas ollas? En primer lugar, se cuecen en un muy fácil y agradable: desde el cocinero sólo necesita poner en las ollas prepara los ingredientes, agregue los condimentos y verter agua hirviendo - todo lo demás hará que los platos y el calor del horno. Esto no puede tener miedo de que el plato se quemará o "huir" y puede plato sucio. En segundo lugar, porque la comida en la olla se calienta lentamente y de manera uniforme, adquiere un sabor especial, suave y aterciopelada "guisado". Además, bien conservado nutrientes de los alimentos. Estropear el plato en un bote es casi imposible (a menos que descargarlo a la mala calidad y no coincidentes entre sí productos). En tercer lugar, la cocina en la olla Cazuelas: Almuerzo en Rusia Elimina la adición de grasa, que es importante para los que están a dieta.

Cocinar los alimentos en ollas, es importante seguir algunas reglas: siempre poner las macetas en un horno frío y calentar gradualmente; Utilice sólo la cerámica en el horno, pero no en un segundo plano; retirar la olla del horno no lo pongas en una superficie fría o húmeda, y se deja enfriar sobre una tabla de madera. A veces, antes de cocinar en ollas se recomienda dejar los platos en agua fría, pero cuando se quiere cocinar las ollas de sopa soportar opcional.

Sopa con las albóndigas en una olla

Para hacer esta deliciosa y aromática sopa necesitaba un medio a dos litros de caldo, tres patatas, una cebolla pequeña y una pequeña zanahoria, cuatro cucharadas de verduras picadas, tres o cuatrocientos gramos de carne picada (ternera o una mezcla de carne de vacuno y cerdo), un par de rebanadas de pan blanco seco , la sal, la pimienta, el laurel, el tomate.

Mezclar la carne picada bien con sal y pimienta, agregar la empapada y exprimida una rebanada de pan blanco, agitar de nuevo y luchar contra hasta que quede suave. Picar la cebolla finamente, rallar las zanahorias. En una olla poner pelada y cortada en dados grandes patatas (alrededor de un cuarto de la altura de los platos), a continuación, las cebollas y las zanahorias y verter el caldo de ebullición (aproximadamente la mitad de la olla o un poco más). Colocar en una bandeja para hornear en el horno frío, encienda el fuego y cocine por quince minutos. Luego añadir a cada taza de albóndigas picada, rodajas de tomate y especias, hervir durante quince minutos y apagar el horno. Después de otros quince minutos de la sopa se puede servir, espolvorear con las hierbas. Como condimento antes de servir, se puede poner en cada maceta de un pequeño trozo de mantequilla, que dan sopa de sabor extra.

Opcionalmente, usted no puede cerrar las ollas tapas, y hacer que la tapa de la prueba - que luego se pueden aplicar a la sopa en vez de pan. Para la preparación de tales tapones se necesita una taza de yogur Kéfir: una bebida única para la salud y la armonía Huevo, cien gramos de aceite, sal, una cucharadita de bicarbonato de sodio y el azúcar y la harina en una cantidad suficiente para producir una masa firme. Es necesario extender la masa y cubrir las macetas después de que se han añadido las albóndigas Albóndigas: los secretos de sabor delicado .