Lasagna con calabacín

Ingredientes:

• Doce hojas de lasaña
• dos huevos
• ½ taza de queso parmesano rallado
• sal y pimienta negro
• una taza finamente picada pimiento rojo
• una taza finamente picada pimiento amarillo
• una cebolla finamente picada
• Dos ajo garra, aplastado
• una zanahoria mediana, rallada
• uno calabacín mediano, rallado
• una taza de espinaca picada finamente
• seis tomates en rodajas en trozos pequeños
• 200 g de salsa de tomate
• dos cucharaditas de perejil seco
• una cucharadita de azúcar
• una cucharadita de albahaca
• una cucharadita de orégano
• dos tazas y media de queso mozzarella rallado
• ½ taza de queso Romano

Mezclar en un bol grande la ricota, el huevo, el queso parmesano, la sal y la pimienta. Freír hasta que las cebollas y el ajo suaves, deje que se enfríe un poco y agregar la zanahoria, el calabacín, el tomate, la espinaca, el perejil, la sal, el azúcar, la albahaca y el orégano. Extender una taza de salsa en el fondo de la fuente para horno, coloque tres hojas de lasaña, vierten una media taza de salsa y coloque 1/3 de la mezcla de ricotta, mozzarella, cuarto de aspersión. Dicho de otra capa de hojas de lasaña, a continuación, la salsa, ricotta y así sucesivamente. Haga dos capas más y luego poner una capa de calabacín, cúbralo con una hoja de lasaña y espolvorear con el resto de ellos mozzarella Mozzarella: un auténtico sabor italiano . Cierre la hoja de forma y hornear por una hora a 180 grados. A continuación, retire papel de aluminio y hornear durante otros diez o quince minutos, hasta que aparezca la corteza superior de oro.

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