Layer Cake con manzanas: tortas de aire para todas las ocasiones

pastel de capas con manzanas Tarta de manzana - los pasteles más populares de todos los países del Viejo y el Nuevo Mundo. Están disponibles y fáciles de preparar, por ejemplo, sobre qué cocinar pastel de capas dulce con manzanas, tendrá menos de una hora, a menos que, por supuesto, usar una pasta de hojaldre ya hecho. Este pastel será un verdadero salvavidas para las amas de casa, se puede aplicar a tomar el té para el desayuno o la cena, por favor invitados y seres queridos.

Semielaborados o cocinados propia masa?

La manera más fácil, por supuesto, a cocinar un pastel de manzana Tarta de manzana - uno de los postres más populares en el mundo de terminado hojaldre, que se vende en cualquier tienda. Se cree que para la masa dulce es el más adecuado hojaldre sin levadura, pero sin comprometer el sabor y se puede utilizar especies de levaduras. Hornee el pastel de una prueba de este tipo es muy sencillo: basta con descongelar la mezcla de pastel, lo puso en una forma, lugar relleno de manzana en la parte superior y el lugar en el horno. Al cabo de media hora de pastelería dulce y fragante manzana está listo.

Auto pastelería preparación de hojaldre cubre, por supuesto, más tiempo, pero el resultado es impresionante. Adecuadamente preparado masa facilidad y ligereza sin igual, y en combinación con la manzana jugosa fragante se convierte en un verdadero pastel lakomstvo.Poprobovav hojaldre casero, la gente ya no está dispuesta a conformarse con productos semielaborados. Es importante que la masa auto-cocida es siempre más barato que la compra, y como ingredientes puede ser sin duda.

Secretos de la pastelería de cocina

pastel de capas con manzanas Hay muchas recetas de masa de hojaldre: tradicional, apresurada, queso, levadura, mantequilla . Los ingredientes principales son generalmente harina, agua, mantequilla y sal . El azúcar en la masa se pone . Para la preparación de capas convencional debe primero hacer una masa de harina y agua con una pequeña cantidad de sal, y luego rodar en una mantequilla fría . Por esta masa suave de harina y agua rodado Nastola capa uniforme, y en el centro se coloca un trozo de mantequilla forma plana . El aceite debe estar cubierto por todos lados y desplegar el rectángulo de masa . Este rectángulo formado triple capa media nakryvaetsyaego tercero izquierda, a continuación, tercero derecha, luego doblada por la mitad . Después de esto, la masa debe ser fresco, a continuación, desplegar y plegar . Esta operación, que los expertos llaman "turnirovaniem" debe povtoryatchetyre cinco veces, cada vez el enfriamiento de la masa para evitar capas de adhesión . El número de capas en una prueba de este tipo puede ser de hasta doscientas cuarenta y . Justo antes de vypechkoytesto enrolla en una capa de espesor deseado .

Para preparar la masa de hojaldre maduración tendrá la misma cantidad de harina, mantequilla, sal y voda.Sol frío se debe mezclar con la harina, agregar la mantequilla fría y cortar todo en pequeños chips. A continuación, vierta lentamente el agua fría, amasar la masa, refrigerar y "turnirovat" como la variedad clásica.

La forma más fácil de cocinar el slivochnoesloenoe masa. Para su elaboración se necesita harina, mantequilla, crema agria Smetana: incalculables riquezas de la cocina rusa y el polvo de hornear. Ingredientes refrigerados amasan la masa se coloca en un "Torneo" frío y una vez o dos veces.

Para obtener una masa de hojaldre sabrosa, es aconsejable el uso de mantequilla fresca maslo.Duhovka hornear deben mantenerse bien cerrado. Los bordes de la prueba no es yema rekomenduetsyasmazyvat, que les da un sabor áspero. Prueba Bake debe ser grandes embalses en un nivel más bajo en el horno de cocción humedecido con un poco de agua fría.

Postre perfecto para una cena romántica

La combinación de masa de hojaldre crujiente Hojaldre: esplendor de encaje , Relleno de manzana delicado y sensual aroma de la canela no dejarán ravnodushnym.Osobenno buena una torta hecha de una maduración o pastelería tradicional de hojaldre.

Quinientos gramos de masa preparada deben tomar dos manzanas, un poco de agua fría, seis cucharaditas de canela, ocho cucharaditas de azúcar y dos cucharadas de harina. Poner la masa empapada en agua fría en la sartén, espolvorear la mitad del azúcar mezclada con canela. Top cobrado perfectamente pelada y cortada en rebanadas de manzanas, espolvorear con el resto de azúcar canela. Hornee el pastel en temperaturedo ciento ochenta grados durante media hora.

María Bykov