Crepes de patata con caviar

Ingredientes para 6-8 personas:

• 4 papas grandes
• 2 huevos grandes (bata ellos babosa)
• 1 cebolla mediana, rallada
• 6 cucharadas de harina
• 2 1/2 cucharaditas de sal
• 2/1 cucharadita de pimienta negro
• 1/2 taza de crema agria Smetana: incalculables riquezas de la cocina rusa
• 130 gramos de caviar
• 6 cucharadas de mantequilla

El proceso de cocción

Rallar las papas en el rallador y exprimir todo el jugo trabajo. Mezclar las papas ralladas con la cebolla, los huevos, la harina, la sal y la pimienta. Derretir dos cucharadas de mantequilla en una sartén. Cuando el aceite comienza a chisporrotear, poner a la mezcla de patatas - una cuchara con una diapositiva, o un poco más. La misma maldita cuchara aplanar y hacer que halagar. A cada lado de ellos cocinar por alrededor de un minuto, hasta que estén doradas.

En panqueques calientes ungir crema, y ​​lo puso en la cima de una cucharadita de caviar.

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