Cómo cocinar la sopa con albóndigas en el mexicano

sopa con albóndigas en el mexicano - albondigas Nada calienta como una deliciosa sopa hecha con sus propias manos. Es por ello que la receta de sopa con albóndigas Sopa con albóndigas - receta deliciosa cena casera en México es particularmente popular durante la temporada de frío.

Lo que se necesita :

una cacerola grande
900 g de carne picada
condimentos
tres latas de caldo de pollo y carne de res
una cebolla de tamaño mediano
dos dientes de ajo
harina
arroz blanco
apio Apio: verduras con evidentes ventajas
zanahorias
patatas
dos chiles amarillos
cilantro
un paquete de espinacas

Cocinar

1. Corte los siguientes vehículos:

Una cebolla de tamaño mediano de color blanco o marrón cortado en cubos pequeños (pospuesto por dos o tres cucharadas de cocinar albóndigas);
dos dientes de ajo chuleta (divididos en dos partes iguales: para las albóndigas Albóndigas: los secretos de sabor delicado y la sopa);
cuatro tallos de apio y cortar en rodajas para lavar un espesor de 0, 1.5 cm
Cuatro zanahorias medianas limpian y se cortan en rodajas del grosor de 0, 5 a 1 cm
Pelar las patatas y cortarlas en cubos del tamaño de 2, 5 cm (deben tener cinco vasos);
quitar la parte superior e inferior de dos enteros chiles amarillos;
media taza de cilantro finamente picado;
dos tazas y media de espinaca fresca picada (primero quitar los tallos y enjuagar muy bien).

2. Vierta la carne y el caldo de pollo y 3 tazas de agua en una olla grande (¼ de taza de caldo de licencia para cocinar albóndigas). Llevar a ebullición.

3. Preparar las albóndigas. Para hacer esto en un tazón grande, mezcle los siguientes ingredientes:

900 g de carne picada;
una cucharadita de cualquier aderezo que no contiene sal;
media cucharadita. comino molido;
una cucharada de sal;
una pizca de orégano seco (al gusto);
dos o tres cucharadas de cebolla finamente picada;
un diente de ajo picado;
un cuarto de taza de caldo;
un cuarto de taza de harina;
un cuarto de taza de arroz.

Mezclar bien toda la mezcla y formar bolitas. Tirar suavemente de ellos uno por uno en el agua hirviendo, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante quince minutos.

4. Quince minutos después, añadir las verduras picadas en la sopa, además de espinaca y cilantro. Cocine a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas (unos cuarenta y cinco minutos).

5. Agregar la espinaca y cilantro dan la sopa un poco de cerveza y sirven.

Asesoramiento

A medida que el agua hirviendo durante mucho evapora durante la cocción sopa puede ser necesario añadir dos a cuatro tazas de agua.

Para un sabor más suave mejor quitar chile fuera de la sopa cuando se cocina. Si sus semillas caen en la sopa, será más fragante y picante. Para un sabor más agudo, elegir las variedades como el chile jalapeño, el pimentón, o - la opción más extrema - habanero. Para la sopa resultó para nada picante, chile debe ser completamente excluida del número de ingredientes.