El tratamiento de la intoxicación alimentaria: lo más importante

intoxicación alimentaria En la mayoría de los casos, la intoxicación alimentaria se lleva a cabo en unos pocos días. El objetivo del tratamiento en este momento - para mejorar el estado de salud del paciente y prevenir la deshidratación.

No coma alimentos sólidos hasta que la diarrea no se detiene por completo, no comen productos lácteos, ya que sólo empeoran su condición (envenenamiento de la comida hay una intolerancia a la lactosa temporal).
Beba mucho líquido (no leche o bebidas que contengan cafeína) para compensar el líquido perdido a causa de vómito y diarrea. Dependiendo de la frecuencia e intensidad de los vómitos y la diarrea debe beber 2-3 litros de líquido, pero no es sólo agua, y soluciones especiales de sal. Hay solución lista Regidron rehidratación (1 bolsita por 1 litro de agua), la cantidad y la frecuencia de - de conformidad con la instrucción.
Los bebés aconsejable proporcionar un adsorbente tal como carbón activado.

No todos infecciones alimentarias uso antimicrobiano adecuado. Este error puede ser muy a menudo: los primeros síntomas de la diarrea es adquirido y utilizado cloranfenicol, tetraciclina, Biseptol, ftalazol. Si la diarrea no se produce duro, no hay calor, sangre y pus en las heces, los antibióticos no se utilizan por lo general, no es racional. Para combatir la infección como se describió anteriormente el uso de drogas y medicamentos, el efecto de los cuales tiene por objeto mejorar las propiedades protectoras de la flora intestinal normal. Buen efecto y darle lineks bifiform.

Si la intoxicación no se acompaña de diarrea, por el contrario, los laxantes usados para reducir la absorción intestinal de toxinas. Normalmente se utiliza laxantes salinos - sulfatos, sodio o magnesio - 1 cucharada, disueltos en medio vaso de agua, y beber mucho líquido.

Incluso después de la mejoría del paciente, debe seguir una dieta. Él no le dolía: gachas de arroz en el agua, té dulce, las manzanas ralladas, productos lácteos. Productos que mejoran la fermentación en el intestino (leche entera, pan negro, frijol, remolacha, pepino, repollo), que está contraindicado.

Pronóstico

En los casos más peligrosos, la intoxicación alimentaria puede causar enfermedades graves o incluso la muerte. Pero estos casos son extremadamente raros. En la mayoría de los pacientes, una notable mejoría se observa dentro de 12-48 horas. Síntomas residuales, tales como náuseas y diarrea persisten durante dos a tres días.

Las complicaciones de la intoxicación alimentaria

La complicación más común de intoxicación alimentaria - deshidratación. Esto puede suceder en cualquier tipo de infección intestinal.

Las complicaciones menos comunes pero mucho más graves de intoxicación alimentaria:

la artritis (cuando iersinioza y la salmonelosis);
sangrado (cuando están infectadas con E. coli E. coli)
la muerte (con intoxicación por hongos, algunos tipos de pescado y el botulismo);
enfermedad renal e insuficiencia renal (cuando están infectadas con E. coli y E. Coli shigelosis);
enfermedades del sistema nervioso (en el botulismo, la campilobacteriosis)
pericarditis (salmonelosis);
insuficiencia respiratoria (en el botulismo), en cuyo caso puede ser necesario para conectar el paciente al respirador.

Cuando usted necesita ver a un médico

Póngase en contacto con el "primeros auxilios" debe ser, si:

hubo dolores en el abdomen;
fiebre (por encima de 37 ° C);
los blancos amarillentos de los ojos;
orina oscura;
vómitos persistentes después de las comidas;
Parece vómito incontrolable;
si vomita sangre o tiene impurezas que tiene el color de café molido;
con diarrea frecuente, pesado (en forma de una suspensión espesa) secreciones.

La prevención de la intoxicación alimentaria

Para prevenir la intoxicación alimentaria por cocción, siga estas pautas:

Con cuidado y con frecuencia lavarse las manos con agua y jabón, sin duda, antes y después de cocinar, o la limpieza. Lávese siempre las manos después de tomar la carne cruda o picados.
No te olvides de lavar los platos y utensilios que entran en contacto con carne cruda, aves de corral, pescado o huevos.
Utilice termómetro de cocina. Temperatura de res listo Carne - Guía Carne - No menos de 71 ° C, la temperatura de preparación de las aves de corral - 74 ºC, la temperatura de preparación de pescado - no menos de 67 ° C.
Carne o pescado cocinado se pueden poner en el mismo plato, que era la carne cruda o pescado sólo si los platos se lavaron a fondo.
No deje alimentos cocidos a temperatura ambiente durante un largo tiempo. Compruebe periódicamente la temperatura en el refrigerador. A temperatura ambiente, la prevención de la reproducción y el crecimiento de las bacterias - 4, 44 ºC (nevera) y -17, 7 ºC (congelador).
En ningún caso no comer carne o productos pesqueros que se han almacenado en el refrigerador en su forma cruda más de dos días.
Los alimentos congelados deben estar preparados exactamente tanto como se indica en el envase.
No coma alimentos que han caducado, y productos de paquete sellado que está dañado y conserva con tapa hinchada.
No coma alimentos que tengan un olor o sabor desagradable o inusual.
No beba agua de los pozos, arroyos y estanques naturales. Beba sólo agua hervida o clorada.

Y también:

Si usted tiene un niño pequeño, siempre lávese las manos con jabón después de cambiar los pañales. Cambie los pañales deben tener mucho cuidado con las bacterias fecales no se incluyeron en los objetos o la ropa de los alrededores.
Si usted es una casa-preservación, obedecer todas las normas y reglas de conservación sanitarias para prevenir el botulismo.
No le dé miel Los beneficios de la miel: sabrosa recuperación los niños menores de un año.
No comer setas, si no exactamente seguro de lo que son comestibles.
En los países exóticos donde es probable la infección, come único alimento fresco cocinado delante de tus ojos. Beba sólo agua hervida o agua mineral de botellas selladas. En ningún caso no comer verduras frescas o frutas sin pelar.
No se recomiendan las mujeres embarazadas y las personas con sistemas inmunes debilitados utilizar los quesos blandos y leche sin pasteurizar.