Cómo cocinar el apio: un mínimo de esfuerzo

cómo cocinar el apio Apio Versatilidad como planta comestible es un alimento que todas las partes de la planta se utilizan excepto flores: tubérculos, tallos y tallos, hojas y semillas. Dependiendo de lo que tiene a mano, y las diferentes técnicas de cocina vegetal único, no hace mucho tiempo se ha convertido en costumbre para nuestras mesas. Pero cualquier ama de casa sabe cocinar el apio, porque no hay problema que no puede estar aquí. Es mejor comer crudo - que es toda la cocina. Sabroso, sano, rápido, barato y accesible.

Hojas y pecíolos

Menos complicaciones ofrece todas las hojas que comen - suficiente para lavar y picar o una ensalada o sopa. Dicho suplemento vitamínico con sabor específico saturado toma algún tiempo para acostumbrarse, pero las propiedades curativas, que son tan ricos en el apio, se superponen bastante sabor inusual. Por cierto, el más saturado con aceites esenciales fragantes de semilla de apio, lo menos - un tubérculo.

Las hojas se pueden cosechar para uso futuro - que cuidadosamente lavadas y secadas por la humedad, y luego se pueden secar en un área ventilada en la sombra. Las hojas secas se muelen en un polvo o las manos machacados - para obtener vitamina sabor, que puede variar los grandes ensaladas de invierno, y también actúan como una base para las salsas para platos de carne, que el gusto y el aroma de apio es muy afinada.

Tallos carnosos suculentas de apio en ensaladas son crudos, cocidos, y los ofrecen como un plato fácil de carnes y mariscos, los fritos en aceite o en pasta, que se rellenan con el queso y el requesón. Apio Ideal combinar con quesos de colores y perfumadas sólidas, por lo que el sabor aún más expresiva y sombreando ella. Eso es justo antes de su uso debe ser limpiado de la piel exterior rígido tallo. Fibra bruta, que también es rica en apio, actúa como un tipo de droga, especialmente útil para el estómago y los intestinos. Gracias a ella la secreción normal de jugo gástrico, curar úlceras, la digestión acelerada, restaura la motilidad intestinal normal.

Sap

Generalmente el apio puede y debe ser consumido crudo, mientras que sus cualidades curativas se maximizan. Una palabra especial de zumo recién exprimido Zumos naturales Apio - nada nutricionistas modernos más gratificantes no saben. En combinación con la zanahoria y jugo de manzana, jugo de apio es una bebida única para abastecer el cuerpo con vitaminas Vitaminas para todo el mundo y micronutrientes para el día. Dado el hecho de que el supermercado apio fresco se pueden comprar durante todo el año, tenemos el remedio perfecto para la deficiencia de la vitamina, la anemia y la depresión relacionada cuando existe una falta de energía y la vida se vuelve soso y aburrido. Muy pocas veces para tratar el apio, y resulta que hay a mano un producto impresionante que prestamos tan poca atención.

Tuber

Apio Tuber es tierno y delicioso sabor. El lavado y purificado, se frota con un rallador grueso y se añade a cualquier ensalada, por lo que es sabroso y exótico. Incluso puré de manzana mezclado con su vez apio en un sabor inusual postre. Y el uso de tubérculos y tallos de apio como base para la famosa dieta de la sopa de apio en cada sitio de comida escrito miles sabrosos y realmente saludables de palabras. Y cientos de agradecimiento respuesta.

Tubérculo Ligeramente podvarenny rodajas se hace aún más delicado gusto, y si picar finamente pelada y lavada tiras tubérculo tan poco cocido en su jugo y mezcle con la pasta cocida, queso espolvoreado por encima - diez minutos preparándose, no más - se obtiene un maravilloso desayuno ligero, un abundante y útil.

Cualquier parte del apio se añade a encurtidos y escabeches, el sabor de los que sólo va a mejorar. Exigió una sal de apio único (sodio en el número de tallos de apio fuera de la competición, incluso sabor salado), que se puede utilizar sin miedo, porque no se deposita en las articulaciones. Por el contrario, mucho y consumir el apio y las comidas fuera de él con regularidad, usted puede deshacerse de la gota incluso hereditaria.

Es decir, cocinar el apio Apio: verduras con evidentes ventajas puede ser arbitrariamente muchas maneras, pero es el más utilizado en bruto para mantener plenamente un complejo vitamínico equilibrado.