Sopa de hongos - ternura fragante

setas sopa de puré Sopas supone plato de todos los días, familiar, útiles, pero al mismo tiempo de alguna manera aburrido. Mientras tanto, hay un montón de realmente deliciosas recetas de sopas. Tales platos como la sopa de setas de lujo, puede convertir la cena más ordinaria en la celebración, y el tiempo para la preparación de este plato no sale mucho.

Comidas gourmet todos los días

Se cree que las sopas aparecido en Francia, aunque estos platos tienen recetas en muchas naciones. Una vez que la sopa de cocinar rallado era una tarea de enormes proporciones - cocinero se requiere cuidado moler todos los ingredientes para hacer una textura suave y aterciopelada y sabor uniforme. Sin embargo, desde que se inventó una licuadora, sopas puré simplifican considerablemente: Ahora este plato se puede preparar en cuestión de minutos.

Sopas puré son ampliamente utilizados en alimentos para bebés Alimentos para bebés - lo que para alimentar al bebé? . Estos platos son de fácil digestión y tienen un alto valor nutricional, por lo que las sopas se recomiendan debilitados y las personas se recupera de la enfermedad. Muchas recetas de sopas, se recomiendan puré de papas para aquellos que quieren perder peso: que son bajos en calorías y al mismo tiempo satisfacer.

Cuando la alimentación de sopas puré decorar con zonas verdes y un pequeño número de productos neprotertye de la que se prepara el plato. Además, a las sopas, puré de patatas servido pequeñas galletas o tostadas. Para mejorar el sabor de la sopa también puede ser la adición de un plato de mantequilla. Lo mejor es comer sopas recién preparadas, en forma palatabilidad caliente de tales alimentos se deterioran.

Sopas Tecnología, puré de papas

setas sopa de puré En el corazón de la sopa de puré es caldo, caldo de verduras, agua o (más raramente) de leche. Los platos más exquisitos son una especie de sopas cremosas, cuya composición debe incluir crema natural exuberante.

Tecnología de la preparación de sopas puré simple. Todos los componentes de la sopa, cortados en trozos pequeños y duros hasta que estén tiernos y luego trituradas en un puré y líquidos criado. Sopa de Ready debe ser similar a la densidad de la crema agria o líquido Smetana: incalculables riquezas de la cocina rusa . Para espesar el plato en el que añadir las verduras con almidón o una pequeña cantidad de cereal.

Opcionalmente, otro método para preparar la sopa. Sobre la base del caldo debe preparar salsa blanca, que se convirtió en un puré cocido añaden los ingredientes y, a continuación, presentada a la sopa de ebullición. Así plato preparado tiene una textura aterciopelada.

Para la preparación de la sopa de seta Sopa de hongos: Bosque del cuento de hadas -pyure mejor uso de las setas. Sabor delicado de estas setas están disponibles todo el año una gran armonía con el sabor de una variedad de verduras, cereales y productos lácteos. Si desea añadir las setas de botón puede ser una pequeña cantidad de setas, por ejemplo, blanco. Esto además le dará la sopa un sabor brillante especial.

Crema de champiñones: paso a paso

En medio de litros de agua deben tomar quinientos gramos de setas, tres papas medianas, acechan puerros, cincuenta gramos de mantequilla, ciento cincuenta gramos de crema, sal, pimienta, nuez moscada. Setas, patatas y cebollas a ser picado guiso de cebolla en aceite, champiñones y patatas, hervir durante diez minutos. Añadir a los puerros sopa y hervir durante otros cinco minutos. Después de eso, utilizando una licuadora para moler el contenido de la sartén para convertirse en una masa homogénea.

La crema debe ser calentado, no hirviendo, y añade con agitación constante el puré de sopa. En la sopa acabada, añadir sal, pimienta y nuez moscada, se apaga el fuego, tape la olla con una tapa y dar auténtica durante cinco minutos, y luego llevar a la mesa con hierbas frescas y crutones de ajo o convencional.

María Bykov