Crear menú de Año Nuevo - sin duda un desafío. Pero hay un montón de maneras de hacer que el proceso sea fácil y entretenida. Utilizando los principios de la nutrición y las tradiciones de los diferentes pueblos del mundo adecuada y siguiendo un algoritmo concreto compilar el menú, usted puede conseguir regalos útiles y sabrosos sin mucho costo, incluido el material.

Principios de un menú de Año Nuevo

La clave para la preparación exitosa del menú es una colección de datos y el procesamiento competente. En primer lugar, es necesario especificar el número de visitantes y calcular su parte de los alimentos. Para una persona debe tener unos seiscientos gramos de alimento, junto con fruta y postre.

También es necesario para decidir sobre el presupuesto de un año nuevo. Cálculo y comparándola con la preparación de la lista de productos es fácil de ajustar los posibles costes. Es suficiente para sustituir los productos caros análogo más barato o incluso excluirlo del menú.

Es conveniente pedir a los invitados sus preferencias alimentarias. Tal vez alguien en una dieta, ayuna o es alérgica a ciertos alimentos.

Además de la comida, el importante lugar ocupado por las bebidas en el menú. También se calcula su número. Si el agua mineral y jugo para una persona necesita alrededor de un litro, las preferencias alcohólicas y dosis muy individual. Ellos también deben aclarar, sin olvidar resaltar este elemento de menú una cierta parte del presupuesto.

Componer menú de Año Nuevo son también vale la pena considerar la preparación de las comidas, dando preferencia a aquellos que se preparan rápidamente. Bueno, si la lista de golosinas son aperitivos que se pueden preparar con antelación.

El menú de Año Nuevo debe ser componentes estándares actuales:

• Entrantes fríos y calientes. Se trata de todo tipo de tapas, bocadillos, corte en rodajas;
• Las ensaladas pueden ser ofrecidos como con aperitivos y golosinas con llave;
• Platos calientes - carne, pescado o una cosa complicada;
• Postre debe ser fácil, ya que está precedida por un gran número de alimentos nutritivos;
• Las bebidas se seleccionan respectivamente platos. Por la carne roja - vino tinto, blanco - carne blanca y pescado. El agua debe estar presente en la mesa requerida.

La variedad de platos y que pueda centrarse en las tradiciones culinarias de los pueblos del mundo. Esto le ayudará no sólo para diversificar el menú, sino también para dar un poco de sabor de las vacaciones.

Navidad tradiciones culinarias de los distintos países

En cada país en su propia manera de celebrar el Año Nuevo, y también diferentes platos de todo el mundo.

• En Alemania, por ejemplo, en la mesa de Año Nuevo, sin duda debe haber cerdo. Una persona que se comió un pedazo de cerdos de carne, el próximo año será difícil avanzar en la totalidad de sus esfuerzos;
• En Hungría y Austria, el día de fiesta hace falta aves de corral. La suerte puede volar sobre quién va a darse un festín de platos de pollo, ganso, pato o pavo;
• En Noruega y Grecia para el Año Nuevo al horno las empanadas con una sorpresa. En un país - con la tuerca de almendras en el otro - con una moneda, pero todas las personas que tienen una pieza que se considera afortunado;
• En Bulgaria, las empanadas, Banjica también esconden una moneda y pétalo color de rosa;
• En Portugal, España y Cuba uva se considera un símbolo de buena suerte. Si usted come doce uvas en la mesa del banquete, el nuevo año es seguro que será bien;
• Los japoneses prefieren el pescado, sobre todo cocinado - un símbolo de la paz, la col rizada mar, trayendo alegría y castañas, lo que implica el éxito en los negocios;
• En Rusia, Suiza y llevado a una mesa repleta de golosinas. La abundancia y variedad de platos gourmet simboliza la prosperidad en el próximo año;
• En Finlandia, en la mesa de fiesta debe ser el pudín de ciruelas y arroz con leche.

Puedes seguir los ejemplos anteriores, pero usted puede crear sus propias tradiciones familiares personales. Lo principal es llevar la alegría de una comida festiva y no convertirse en una causa de pesadez en el estómago. Para ello, no descuidar algunas de las reglas de una alimentación saludable.

Comida separada como una alternativa a una fiesta tradicional

Organización adecuada de la comida de Navidad - una promesa de buen humor Buen humor: Secretos positivos   y una sensación agradable. Por supuesto, no es necesario para realizar dicha dietético, pero es bastante posible utilizar los principios de la comida sana y separado para el resultado de una noche de fiesta no tiene problemas digestivos.

En la mesa de Año Nuevo que se suele ir a un montón de sabrosa, pero al mismo tiempo no es muy útil, ya menudo los alimentos incompatibles. Las ensaladas solos acumulan masa de componentes incongruentes. El problema se agrava por diferentes tipos de sándwiches y mayonesa como vestidor.

Pero eso no significa que tenga que renunciar a las comidas festivas que muchos están esperando todo el año. Sólo tienes que aprender a combinar los alimentos y poner comida en la mesa, uno por uno, guiado por los mismos principios de compatibilidad. Es decir, no se puede combinar proteínas con hidratos de carbono y los productos lácteos y el melón es generalmente mejor sin nada para combinar.

Para encarnar este plan en práctica es bastante simple. Sólo tienes que establecer un tiempo sirviendo categorías específicas de productos.

• Aperitivos se sirven con seis a siete horas. Entre ellos, debe haber una variedad de sándwiches y ensaladas de hojaldre con mayonesa. Puede reemplazarlos con ensaladas de verduras Ensaladas de verduras: el generoso regalo de la naturaleza , Carnes, champiñones, aceitunas, caviar, y como el uso de bajo contenido de grasa relleno de crema agria Smetana: incalculables riquezas de la cocina rusa ;
• Caliente en este caso se dispone de nueve a diez horas. Lo mejor es que el plato se guisado o al horno. Adorne debe elegir fácil, hortalizas;
• A medianoche, el champán. Para él ajuste aperitivos;
• Para el postre, unas tres horas es abandonar los pasteles de varias capas y ricos pasteles de crema, optando chocolates y frutas.

La adhesión a este esquema, es posible no sólo para evitar ser contraproducente abundante banquete, sino también disfrutar de la original, sin nada sabor mixto de cada producto.

María Bykov

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