Sopa de guisantes con setas - buenas y rápidas, y en la fiesta

sopa de guisantes Si usted se adhiere estrictamente a las normas religiosas con respecto a la alimentación, resulta que el número de días sin carne al año supera el número de días en que los ortodoxos se les permite comer carne. En el año hay cuatro de largo ayuno. El más largo de los cuales la Cuaresma. El pasado lunes después de que el Carnaval y antes de la Pascua. Petrovka se inicia desde el primer lunes después dukhov día (Día 2 de la Trinidad) y hasta el 11 de julio. El siguiente post Asunción - 14 hasta 27 agosto. Y el último post del año Navidad o Filippov - 28 de noviembre al 6 de enero.

Durante la Cuaresma está prohibido comer los alimentos de origen animal. De lunes a viernes - xerofagia - alimentos sin tratamiento térmico. Martes y jueves se permiten alimentos calientes sin aceite. El sábado y el domingo se le permite utilizar el aceite vegetal.

Pero espera - no es una dieta, sino un tiempo de purificación espiritual. Tan rápido no significa pasar hambre. Ven en ayuda de las viejas recetas rusas - sopa de guisantes Sopa de guisante: médico y sabrosa con setas. Caluroso, barato, magra.

Durante la Cuaresma comer verduras, frutas, frutos secos, cereales y, por supuesto, los frijoles. Las legumbres, especialmente los guisantes, muy popular debido a sus cualidades nutricionales y el sabor. La proteína, que en guisantes casi el mismo que en la carne de vacuno, combinados con pan perfectamente saciado y energizado.

Uno de los platos más populares sin carne Comidas sin carne: sin peces, sin carne una sopa de guisantes con champiñones.

Sopa de guisantes de Lean

Para la preparación de la sopa de guisantes vegetales Sopa de guisantes de Lean - el campeón en el contenido de nutrientes usted necesitará:

Los hongos secos - 50 gramos
guisantes partidos - 300 g
cebollas y zanahorias
raíz de perejil
sal y pimienta al gusto
agua 2, 5 litros
aceite vegetal

Guisantes en remojo durante la noche, las setas en la mañana durante dos horas. Champiñones cortados en trozos pequeños. Guisantes verter el agua en la que empapó setas, vierta agua fresca para el volumen especificado en la receta, y puso el guiso a fuego lento. Cebollas, zanahorias, raíces, cortadas en cubos pequeños y se fríen en una pequeña cantidad de aceite vegetal, si en ese día el cargo permite el uso de aceite de los alimentos. De lo contrario, añadir las verduras al caldo de guisantes y champiñones quince minutos antes del final de la cocción cuando sólo guisantes hervidos arranques suaves. Hervir hasta que estén tiernos. Cinco minutos antes del final pusieron pimienta y sal. Usted puede agregar a la sopa de perejil o cualquier especias secas. Lo mejor es llevar a la mesa con pan frito.

Lean, pero diverso

Sopa de guisante puede variar. Entonces cada vez que se ve como un nuevo plato, y no tendrá tiempo para aburrirse durante los largos días de Cuaresma.

Además de las zanahorias de la sopa y las cebollas, puede agregar la pasta de tomate, ajo y pimientos picantes. Sopa adquirir sombra mexicano, lo que puede aumentar el maíz o los frijoles enlatados.
Guisantes verdes y una mezcla de verduras congeladas se actualizará receta tradicional y proporcionará el cuerpo con vitaminas, que a finales de invierno al final.
Deliciosa sopa de guisantes se deriva de una combinación de los guisantes y el mijo. Para ello, mezclar arvejas y trigo en proporciones iguales y cocinar como se indica en la receta.
Es un nuevo sabor y fragancia dan la sopa. Además de la hoja tradicional bahía y pimienta negro, el uso de la mejorana, eneldo, alcaravea, comino, orégano, albahaca, todo tipo de combinaciones ya hechas de hierbas (cúrcuma, curry, lúpulo-suneli).
Un poco de imaginación y mesa magra serán tan variadas como en los días ordinarios.

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