Sopa de guisantes con carne ahumada

sopa de guisantes Para los conceptos más sabrosas y saludables divergen. Útil menudo insípido y fragante y atractiva, por lo general perjudiciales. Sin embargo, esto no siempre sucede. Un buen cocinero, estos criterios debe ser el mismo plato al mismo tiempo debe ser sabrosa y saludable. Uno de estos platos únicos pueden ser considerados como sopa de guisantes con carne ahumada.

Las propiedades curativas de los guisantes

Guisantes cultivan y comen desde tiempos inmemoriales. Esta es una de las primeras plantas cultivadas. El amor de la humanidad para los guisantes, debido no sólo un excelente sabor de la cultura, sino también propiedades útiles.

Principalmente guisantes valorados por alto contenido de proteínas. Sus guisantes en casi el mismo que en la carne de vaca, pero es mucho mejor digerida. En los aminoácidos esenciales presentes proteína de guisante: lisina, metionina, triptófano, cistina, producto de guisantes, por tanto, indispensable en la dieta vegetariana.

Además, la cultura es rica en hidratos de carbono y micronutrientes. La composición comprende guisante potasio, hierro, manganeso y fósforo. El alto contenido de selenio El selenio en los alimentos - en pequeñas dosis es útil Se está haciendo un excelente agente anti-cáncer. Guisantes reduce la probabilidad de enfermedad cardiovascular y el cáncer, retarda el proceso de envejecimiento.

Sopa de carne ahumada no se echan a perder

Con el fin de preparar una sopa sana y sabrosa que se necesita:

Agua - 2, 5 litros
costillas de cerdo ahumadas
Guisantes - un vaso
Patatas - tres piezas
cebolla
zanahorias
sal, pimienta, laurel
verduras

Guisantes remojados previamente en agua fría durante cuatro a seis horas o toda la noche. De no hacerlo, se necesitará más tiempo para preparar los guisantes y guisantes tienen un olor específico. Plato de guisantes remojados vuelve delicado sabor a nuez.

El agua en la que empapó guisantes deben drenarse. Vierta guisantes con agua fresca y fría y deje hervir a fuego lento durante 40-60 minutos hasta que estén blandas. Pelados y cortados en cubitos las patatas y chuletas para poner guisantes. Para hacer que el olor sopa de costillas ahumada bastante pequeñas con una cantidad mínima de carne y grasa en los huesos. Una sopa de costilla añadirá picante sin sacrificar las prestaciones.

Las cebollas y zanahorias rallado y se fríen en una sartén con un poco de aceite vegetal hasta que estén blandas. Las verduras y la sopa se conectan, sal al gusto, añadir las especias y llevar a la disposición. Dar la sopa infusión durante diez a veinte minutos.

Antes de servir, agregar verduras picadas. Por separado se puede ofrecer con trocitos de pan de ajo o galletas.

Vamos a hacer una variedad de

En cambio, las costillas ahumadas, puede utilizar cualquiera o una combinación de carnes: salchichas, caza salchichas, bacon, lomo de cerdo, alitas de pollo ahumado. Cada nuevo ahumado dan la sopa un sabor distintivo y hacen diferente a la receta anterior.

Lo más importante que hay que recordar que el uso de los guisantes sopa de guisantes, pero no fumaba. ¿Cómo poner productos cárnicos depende de lo que es más importante - el bien o el gusto. Para hacer un buen sabor de la comida bastante un poco de carne ahumada.

Personaliza el sabor del plato terminado, se puede con la ayuda de hierbas. Por sopas de guisantes adaptarse mejorana, eneldo, comino, apio Apio: verduras con evidentes ventajas (verduras y hortalizas de raíz), lúpulo-suneli, hierbas mediterráneas. Un resultado interesante se obtiene sumando a la sopa acabada con cebolla verde picada.