Sopa de guisantes con tocino - un plato satisfactoria para cada día

Sopa de guisantes con tocino - un plato satisfactoria para cada día
Sopa de crema con tocino

sopa de guisantes Sopa de guisante conocido desde la antigüedad. Allí los guisantes de la India oriental, pero ahora cultivan en casi todas partes. En muchas culturas, los guisantes consideran un símbolo de la riqueza y la fertilidad. En invierno como caliente, no sólo fuera sino también por dentro. El cuerpo pide más comida alta en calorías y caliente. Ideal para días fríos de invierno Guta, sopa de guisantes abundante y barato Sopa de guisante: médico y sabrosa con tocino. Para cocinar se necesita un mínimo de tiempo, productos y habilidades, y el resultado va a superar todas las expectativas.

El más notable de todas las variedades de guisante - guisante cerebro. Es un gran y dulces guisantes, más conocido como los guisantes verdes. Fue llevado por los holandeses en el siglo XVII. Piense guisantes enlatados en una fase de maduración lechosa. Es delicioso y dulce. En el estado suave de grano arrugado y recuerda el cerebro, de ahí el nombre de "cerebro". No es adecuado para la cocción por el tratamiento de calor no se suaviza.

Como materia prima para la fabricación de sopas y papillas utilizados desgranar guisantes. La superficie es lisa grano seco, y el propio grano tiene sabor en polvo. La venta de guisantes secos se encontró con varios tipos: blanco, amarillo, verde, gris, e incluso de mármol. Durante el pulido y pelar guisantes dividida en dos mitades. Desintegrado maíz cocido rápidamente, así que cocinar la sopa de guisantes había mejor encontrar unos guisantes partidos.

Sopa para los días de invierno

Sopa de guisante pertenece a la categoría de sopas baratas y simples. Para hacerlo, no necesita habilidades especiales, fina y productos raros. Al mismo tiempo, los guisantes contenían grandes cantidades de proteína, que en combinación con proteína del grano es un alimento completo. Debido a que la sopa se sirve mejor con pan negro o galletas.

La combinación de espesor, fragante, sopa caliente es perfecto para una noche fría de invierno. Se calienta, nutre y crea un ambiente especial de confort.

En invierno, el cuerpo requiere más alimentos ricos en calorías, por lo que la mejor combinación para una sopa de invierno - la sopa de guisantes con tocino Tocino - guía sobre la carne .

Para la sopa se necesita:

media taza de arvejas
300 Tocino
dos cebollas
una zanahoria
una raíz de perejil
tres cucharadas de aceite vegetal
una cucharada de pasta de tomate
sal, medio litro de agua

Guisantes pre-empapados durante al menos una o dos horas, preferiblemente durante la noche. Vierta agua fresca y cocine hasta que estén hechas 40-60 minutos. Picar la cebolla y freír el tocino, cortado en cubos pequeños. Las zanahorias y el perejil raíz rejilla, se suman a el tocino y se fríen. Introduzca la pasta de tomate y cocine durante otros cinco minutos. En el caldo con guisantes y verduras Añadir sal al gusto. Luego otros diez a quince minutos a todos los olores conectadas. La sopa se sirve con pan frito en quince o veinte minutos después de la cocción.

Opciones para el futuro

Sin duda, la ventaja de sopa de guisantes en su flexibilidad. Para preparar la sopa necesita un mínimo de ingredientes. Además, mediante la adición de uno o más ingredientes adicionales puede dar totalmente diferente sopa de sonido.

En lugar de ello, puede utilizar el tocino, costillas de cerdo ahumadas, embutidos de diferentes cocidos tiró arriba, carne hervida. Usted puede preparar la sopa preparada carne o caldo de verduras.

Las principales verduras se añaden a la sopa, y es que las cebollas y las zanahorias, añadir raíz de apio Apio: verduras con evidentes ventajas o perejil, tomate o pasta de tomate. De la hoja de traje de especias de laurel, pimienta negro picante ají, pimentón, orégano, comino, eneldo seco, comino, una mezcla de hierbas mediterráneas. A más delicado sabor de la sopa se obtendría si se disuelven en caldo de guisantes caliente, queso crema, espolvorear el plato terminado con queso duro rallado o crema para entrar.