Carne de cerdo con piña - un sabor fascinante para la mesa de fiesta

Carne de cerdo con piña Carne de cerdo con piña - una combinación que es el día a día cada vez más popular. Y la popularidad de que esto no es accidental: frutos fragantes no sólo dan a la carne un aroma maravilloso y delicado sabor, pero también hacen que la carne de cerdo un suave y tierno porque contenía enzimas de piña. En la preparación de este plato es rápido y fácil que seguramente apreciar todas las amas de casa.

Sorprendentes propiedades de la piña

Frutas de piña de pino conos similares son muy útiles: contienen una gran cantidad de vitamina C, vitaminas del grupo B, vitamina A, una gran cantidad de potasio, cobre, calcio, yodo, zinc, manganeso, magnesio. Todo el complejo de sustancias biológicamente activas piña hace beneficioso para la salud: la fruta jugosa limpia los recipientes utilizados para la prevención de la aterosclerosis Problemas cuando con los vasos sanguíneos - Aterosclerosis Se reduce la presión arterial, mejora la digestión. Contenido en una piña bromelina complejo enzimático se considera una buena manera de perder peso. Mientras que esta sustancia no ayudará a deshacerse de la grasa en los lados y los muslos, facilita la digestión de proteínas y grasa animal.

Convite Juicy calorías - cien gramos de piña contiene sólo cuarenta y ocho calorías. Esto hace que la piña es particularmente popular entre aquellos que están viendo sus cifras. Muchas estrellas observan periódicamente la dieta de la piña o organizar días de ayuno piña. Inmarcesible actriz italiana Sophia Loren a menudo se afirma que su pequeña ella debe comer piña hábito diario.

Sabroso y saludable

Carne de cerdo con piña Sorprendentemente, pero en Europa la fruta dulce, traída por Cristóbal Colón, no inmediatamente apreciada. Por ejemplo, en Rusia frutos en el extranjero a veces brew como la col, y luego cocinan de ellos sopa agria. Con el tiempo, experimentado por los chefs nos enteramos de cómo buenos postres de piña, más tarde aparecieron y platos calientes con piña.

Enzimas de piña capacidad para descomponer las proteínas son ampliamente utilizados en la cocina moderna. Frescos o en conserva de piña preparar adobos, agregue fruta guisado o carnes a la brasa, los metió canales enteras de aves. Bajo la influencia de la carne de jugo de piña es suave y tierno, que se impregna con un agradable sabor agridulce. Incluso el cerdo graso más cocinada con piña, absorbe bien y no causa una sensación de pesadez en el estómago.

Cerdo fragante con piña

Este plato es especialmente bueno para la mesa festiva. Sabor delicioso de carne de cerdo, al horno con piña dulce, no dejan indiferente a nadie. Cuatro de cerdo Schnitzel debe tomar cuatro gramos de piña en conserva, jefe de la cebolla, dos cucharadas de jarabe de piña, media taza de jugo de manzana, una cucharada de azúcar, una tercera parte de una cucharadita de curry en polvo, una pizca de semillas de cardamomo Cardamomo: granos del paraíso y el rey de las especias , Cebolla roja, una cucharada de vinagre, cuatro cucharadas de aceite de oliva Aceite de oliva: propiedades útiles Las hojas de las diferentes variedades de lechuga fresca, sal y pimienta negro.

Un par de rodajas de piña se convierta en un puré, agregar la cebolla muy finamente picado, frote esta mezcla de carne de cerdo y dejar durante media hora. Luego sacuda el adobo, rodajas secas de carne, frotarlas con sal y pimienta y freír en una sartén seca hasta que estén tiernos. Tomar los filetes y organizar en los platos.

El resto de rodajas de piña con jarabe, azúcar, jugo de manzana y añadir a la sartén, donde el cerdo asado, hervir a fuego lento durante diez minutos. A continuación, agregue la pimienta piña, sal, curry y el cardamomo, fresco.

Lechuga diferentes variedades lavar, secar, apartar las manos en trozos pequeños, mezcladas con cebolla roja, cortada en medias aros finos. El aceite de oliva se combinan con vinagre de vino, sal y pimienta, la ligera bata la mezcla y ensalada estación.

Servir el schnitzel de cerdo con salsa de piña y ensalada. Plato así decorar verdes picantes y piñones.

María Bykov