Sopa con albóndigas y albóndigas - varita mágica para las amas de casa

Sopa con albóndigas y albóndigas Como ustedes saben, un montón de gente a las sopas son bastante indiferente. Muy a menudo, esta indiferencia se debe a que todos los días en la mesa aparece la sopa familiar y un poco aburrido con pasta, patatas y arroz. Mientras tanto, quiero un poco de variedad. En esta situación, para ayudar a las amas de casa viene una receta para la sopa con albóndigas Sopa con albóndigas - receta deliciosa cena casera y albóndigas. Ser original y poco convencional, que, sin embargo, no requiere ingredientes exóticos especiales - que se inserta perfectamente sopa y aquellos productos que ya están en la casa: los restos de carne, harina o sémola, verduras.

El suministro original de los alimentos

Dumpling - que son pequeños trozos de masa cocida, la masa se no sólo se puede hacer de la harina de trigo, sino también otros tipos de harina (por ejemplo, guisantes, avena o trigo sarraceno) o sémola. Las albóndigas pueden añadir hierbas, queso y diversos condimentos, champiñones, patatas ralladas y otros vegetales. Como resultado, el sabor de una recarga de combustible siempre resulta diferente, respectivamente, y el cambio de sabor de la sopa como un todo.

En la preparación de las bolas de masa para la sopa, es importante seguir algunas reglas. En primer lugar, la masa para las albóndigas son muy deseable añadir el aceite, incluso si la receta no dice nada al respecto un poco de mantequilla (a veces vegetal) albóndigas petróleo dan ligereza y ternura. En segundo lugar, al menos algunos de la harina en la receta, es deseable sustituir la sémola: es, también, dará una bolas de masa extra suaves. En tercer lugar, se requiere ñoquis para hacer un pequeño tamaño (no más de la mitad de una cucharadita), debido a que durante la cocción se incrementan considerablemente. Y, por último, el cuarto secreto: antes de caer las bolas de masa hervida en un caldo, el fuego se debe reducir a la sopa a fuego lento muy rápidamente.

Sopa deliciosa y original con las albóndigas y albóndigas

En tres litros de caldo necesitarán tres o cuatrocientos gramos de carne picada dos cebollas pequeñas, verdes, bolsa de mezcla de vegetales congelados (se puede utilizar casi cualquier mezcla de zanahorias, brócoli, pimientos, judías verdes, coliflor Coliflor: vector vehículo Reina y otros vegetales), sal y pimienta. Para las bolas de masa que tenga que tomar un huevo, una cucharada de mantequilla fría, la misma cantidad de harina, dos cucharadas de sémola y sal.

En el caldo de ebullición más bajo de cebolla finamente picada y verduras congeladas y esperar hasta que la sopa hierva de nuevo. La carne picada mezclada con cebolla picada, sazonar con sal y pimienta y formar pequeñas albóndigas del tamaño de una avellana. Baje las albóndigas a la sopa y cocine a fuego lento durante diez minutos. Durante este tiempo lo necesario para cocinar la masa para las albóndigas: frotar el huevo con sal, aceite, harina y sémola de obtener una masa muy suave. Reduzca el fuego debajo de la olla y con dos cucharaditas de omitir las albóndigas de sopa. Después de eso, la sopa se cocine a fuego lento durante otros cinco a siete minutos, después de lo cual puede servir, espolvoreado con hierbas frescas.

Parece sopa de verduras, albóndigas y albóndigas muy decorativos e interesantes; En especial le gustan los niños. Esta sopa se puede cocinar en el caldo de pollo, con albóndigas Albóndigas: los secretos de sabor delicado Respectivamente, picada de pollo. Albóndigas sabor se pueden cambiar mediante la adición a la masa un poco de vegetación o el ajo machacado. Añadir una pequeña cantidad de pasta de queso rallado hacer sopa de sabor más interesante. Además, el queso se puede utilizar como relleno platos prisypaya rallado sopa de queso directamente en las placas.