Decorar tortas de formación de hielo y las cifras de la prueba: enfoque artístico

esmalte decoración tortas figuritas de masa La guinda de los pasteles puede ser muy diversa. No es necesario que sea una proteína y densamente cubierta con virutas multicolores. Si quieres decorar tortas de una manera especial, poner las máximas figuras de la masa, los patrones de propagación de frutos secos y dulces. Otra decoración de tortas hechas de masa, caramelo Caramel: convite dulce y chocolate. Oportunidades para las aplicaciones, excepto que la fantasía limitan el alcance de lo que debe ser similar pasteles. Como una prima para el rojo Pascua y color carmesí, que puede ser de color y decoración de tortas de formación de hielo. A menudo, en lugar de regar esmalte pastel de chocolate o jarabe.

Prepárate polvo

En polvo de confitería además, que está hecho de un esmalte duro, como un polvo en las tortas de coco utilizando coloreado, azúcar de colores, sémola e incluso trigo. Comprar en polvo puede no sólo antes de la Pascua, sino también en cualquier otro momento. Se almacena por mucho tiempo, y en un lugar fresco y seco excedente puede permanecer hasta el próximo año. Preparar su propio polvo, demasiado fácil. Esto requerirá un colorante de alimentos y la base.

En casa es sémola más adecuado, pero más sabroso, por supuesto, es el azúcar en polvo.

Los colores brillantes y vibrantes da huevos tinte. Debe ser un poco, así que usted puede utilizar las sobras. Pero si se agrega el vinagre en la pintura, no es adecuado para la preparación de polvo. Sémola o azúcar se coloca durante unos segundos en el frío y la pintura se seca en el papel. Después del secado, los grumos grandes se pueden dividir en la que la barra de tinta empapado en cereales y azúcar.

Por lo general de color en polvo mezclado, o que ya se vende en forma mixta. Sin embargo, el coco, por ejemplo, poner colores individuales. Originalmente decorar el pastel puede ser, si se pone rayas de polvo o círculos concéntricos. También puede cortar una plantilla con las letras XB y diseños sencillos y aplicar polvo a través de una galería de símbolos, letras y patrones en el fondo de un solo color - otros.

Dos tipos de joyas hechas de masa

Decoraciones se colocan en la parte superior de la torta antes de hornear o pegados en el pastel ya al horno con la ayuda de proteína cruda. Preparar decoraciones pueden ser de la misma tela, que se utiliza para hacer la torta o de otra deformación menos verificable durante la cocción. Trenzas de tejido de masa, hacen salidas y flores, repartidas las cartas y cruces. Deforma cualquier masa, pero sobre todo la levadura.

Si el pastel se hornea directamente con las decoraciones, para que la belleza de la punta manchada con huevo batido o aceite vegetal.

Pero esto no es necesario. Luego, después de la cocción, la parte superior de la torta se puede verter el jarabe de azúcar, e incluso poner el jarabe en la parte superior del polvo fino. Las brechas entre la cubierta de esmalte decoraciones. Pegue las tuercas de proteínas y frutas confitadas.

Adornos se pegan más adelante, puede estar hecho de una prueba de color. Se hace de las cookies de prueba receta. Sin embargo, todos los elementos se hacen pequeñas, ya que es imposible predecir de antemano cómo van a caer encima de un pastel redondo. Justo en la masa puede empujar a los frutos secos, pasas y frutas confitadas. Colas de proteínas no siempre es bueno, por lo que debe ponerlo encima de otro, a brillar, o verter torta Monas de Pascua - una antigua receta, pero comprobado jarabe espeso.

Esmalte coloreado chocolate

El chocolate blanco mediante la adición de los colorantes, el esmalte se puede preparar en varios colores. Hay que tener en cuenta que los colores demasiado brillantes y saturados en este caso no es adecuado. Bellamente se ve de color rosa, verde pálido amarillo y pálido. Además, combinado con la base de chocolate, no todos los tipos de colorantes. Sin embargo, el helar ya hecho se ve muy bonito y original. Más de un esmalte se ve mejor en polvo más grande de confitería, nueces picadas, fruta confitada.

Barras de chocolate blancos tienen que fundirse en un baño de agua. Disolver el colorante en una mejor suficientemente chocolate líquido, pero no se puede sobrecalentar. Los cocineros que a menudo tienen que ver con el chocolate, por lo general utilizan un líquido termómetro. El punto de fusión del chocolate 36-38 grados centígrados. El sobrecalentamiento por encima de 40 grados, no se recomienda. Pero si no hay termómetro, un chocolate derretido estado no es difícil determinar de un vistazo.

Para esmalte era menos frágil y mejor conservado en el chocolate puede agregar la leche condensada y la mantequilla.

Con colorantes alimentarios para el glaseado de confitería puede obtener cualquier color. Selección de los tintes naturales, que se pueden preparar en casa, no es tan grande. La cobertura de chocolate añade preferiblemente en forma de polvo a colorantes, y además de la cúrcuma cacao y todos los otros colorantes obtenidos de jugos de verduras y bayas. Desde el jugo afecta en gran medida la consistencia del esmalte, es necesario añadir almidón. El tinte se añade al final, justo antes de aplicar el esmalte del pastel.