Sopa de guisantes de Lean - el campeón en el contenido de nutrientes

sopa de guisantes En Rusia, los guisantes cultivados desde la antigüedad, teniendo en cuenta el principal cultivo junto con el trigo todavía en Yaroslav el Sabio. Desde el momento del bautismo de guisantes Rus constantemente mencionado en la receta en numerosas posiciones. Como sólo no utilizó. De guisantes avena cocida, sopas, jalea, queso producido, empanadas al horno con relleno de guisantes.

Un manjar especial para la mesa real se consideraron las vainas de guisantes verdes jóvenes. Especialmente los guisantes famosos producidos en la provincia de Yaroslavl. Mucho antes de que los holandeses inventaron un método de conservas guisantes, artesanos Yaroslavl han llegado con una forma especial de secado jóvenes vainas verdes, que se exporta a Inglaterra y Europa.

Las propiedades curativas de los guisantes

Plato de guisantes no son sólo es delicioso, pero también es útil. Vegetales guisantes proteína que es de 20-26 de%, contiene aminoácidos esenciales que participan en la construcción de las células del organismo: cistina, metionina, lisina, triptófano. Hay azúcar y almidón, vitaminas Vitaminas para todo el mundo (C, A, PP y el grupo B), potasio, calcio, hierro, magnesio, cobre, zinc, cobalto, manganeso, fósforo, yodo, y muchos otros artículos.

En guisantes contienen fibra. Ayuda a limpiar los intestinos de toxinas. Una parte del ácido nicotínico, junto con otros elementos de apoyo normal de colesterol Cholesterin en la sangre y actúa como un agente anticancerígeno.

Guisantes, especialmente cortados, diferente de calorías. 100 gramos de guisantes secos contiene 300 a 320 kcal, lo que sólo es superado por la soja.

Sin embargo, hay personas que abusan de los guisantes no son recomendados. Estos son pacientes que sufren de hinchazón (flatulencia). Además, es necesario limitar la ingesta de guisantes en gota y diátesis urato. Los guisantes contenían purin del que está formado el cuerpo de ácido úrico que se puede depositar en el cartílago y articulaciones en forma de sales.

Propiedades útiles de guisantes hacen indispensable en vegetariano, verduras y alimentos de la dieta.

Cómo cocinar sopa de guisantes sin carne

Sopa de guisantes de Lean Sopa de guisante: médico y sabrosa preparación de agua, verduras o caldo de hongos. Para la sopa se necesita:

guisantes - Dos vasos
arco - dos piezas
Zanahorias - una cosa
raíz de perejil y el apio
aceite vegetal - dos o tres cucharadas
sal

Guisantes para ordenar, lavar y remojar en agua durante la noche o durante dos a cuatro horas. El agua en la que empapó garbanzos, escurridos. Añadir agua fría o caldo y poner a hervir a fuego lento.

Raíz y cebolla para limpiar, cortar en trozos pequeños y rehogar en aceite vegetal hasta que estén blandas. Quince minutos hasta que la sopa de cocido combinan verduras con cerveza guisante. Cinco minutos antes del final de la sopa y sazone con sal y hierbas.

Más de una suculenta sopa a salir, si se agrega una media hora hasta que las papas y / o champiñones cocidos cortados en cubitos.

Antes de servir la sopa debe ser insistido. Para ello, cubrir la sartén con fuerza, concluir y dejar actuar durante veinte o treinta minutos. La porción líquida de la sopa al mismo tiempo ser más densa y cremosa. Para la sopa se sirve pan negro o galletas.

Si el mensaje es estricta, no permite el uso de aceite vegetal (aceite), verduras rehogar y añadir a la cruda sopa.

Sopa de guisante es excelente nutre, da a los materiales de construcción necesarios, y la fuente de energía del cuerpo. No sólo nutre y ayuda a mantener saludable y sobrevivir el largo post.

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