Raíz de apio

Atrapados en Rusia durante el reinado de Catalina II, el apio se utilizó por primera vez como una planta ornamental y medicinal, y sólo llegó poco a poco en la cultura. Y él era verduras impresionantes, que se pueden utilizar en las hojas de alimentos, pecíolos, tallos y tubérculos gruesa raíz carnosa. En el curso de muchos años de esfuerzos de los criadores han criado variedades de hojas de apio, de tallo y raíz de apio con unos grandes y jugosas tubérculos.

Raíz de apio tiene la carne más tierna y sabrosa entre todas las raíces blancas conocidas por el hombre, pero no es la principal ventaja de este, y que es más útil. Sustancias contenidas en el apio para que sea alimentos totalmente únicas igual a que en la naturaleza. En la curación de acción compleja expertos apio Comparar con ginseng. A diferencia de este último, el apio se puede comprar en cualquier tienda.

Sólo el aceite esencial de raíz de apio consta de nueve componentes útiles para el hombre. Cultivares contener hasta 10% de carbohidratos, del 1 al 6% de proteínas, muchas grasas vegetales poliinsaturadas y tiene una larga lista de vitaminas Vitaminas para todo el mundo   y los minerales que hacen que la raíz de apio en un verdadero tesoro.

Variedades de raíz de apio

Las variedades de apio sabe mucho, pero en la práctica más ampliamente regionalizado apio Apple. Esta variedad de maduración temprana es capaz de ganar un peso comercial de germinación hasta la cosecha y durante 80-110 días, dependiendo del clima y las agriculturas. Raíz de este tipo de forma redonda y no muy masiva - hasta 140 gramos. Los rendimientos variaron de 12 a 30 kilogramos por diez metros cuadrados de jardín.

Ordenar Delicatessen ligeramente más grande y tiene un tubérculo plana. Demasiado maduración temprana, maduración, en promedio, 110 días con un rendimiento de 20 a 32 kilogramos. Ordenar Gribovsky de plántulas a la colección crece alrededor de 120 días bajo el Medio temprano. Tubérculos pequeños que pesan de 60 a 130 gramos con un buen cuidado pueden dar un rendimiento de hasta 47 kg. Excepcionalmente grandes variedades de raíces de Magdeburgo - casi libras, con la promesa de zonificación, también ordenar Frigga y Apia, ambos de Alemania.

A partir de las variedades locales conocidas como Praga (raíces en forma de pezuñas-, madurez tardía muy ramificada), Diamante, Albin, Yegor, Yudinka, Cascade.

Cultivo de Cultura

Chequeado experiencia que crezca raíz de apio es mejor cerca de la col - una "ayuda" de plantas entre sí. Apio vapores esenciales protege contra las plagas vecino mariposas Belyanko y el apio repollo estimula un mejor crecimiento. Igualmente útil para el barrio con remolachas y tomates, pepinos y espinacas, cualquier ensalada, las cebolletas y el frijol arbustivo. No se recomienda la proximidad de maíz y las papas, las zanahorias y el perejil.

Prefiere bien iluminada y áreas abiertas, altamente dependientes del agua, pero no se recomienda para verter la planta. Exigir por el contenido de humus y nutrientes, absolutamente no tolera la reacción del suelo ácida y cerca de las aguas poco profundas. Bastante resistente a las heladas, incluso en la etapa de plántulas.

Necesidades aflojamiento (recuperación de pista seca) y la fertilización orgánica precisa cada dos semanas, o un poco más a menudo, pero para el final del segundo mes de fertilización verano se detiene ya que la planta comienza a crecer, y el tubérculo puede "contaminar" sus fertilizantes a sus excedentes.

Recoger raíz de apio en tiempo seco a finales de otoño antes de la primera helada es casi al mismo tiempo con los fines de variedades de repollo. La tarde la cosecha se lleva a cabo, la raíz más sano y más sabroso: Pico "set" de sabor y los nutrientes de la raíz de apio cae en los últimos días de la temporada de crecimiento, cuando se convierte en fresco y la planta comienza a prepararse para el duro invierno. Raíces sanas suelo pelado se cortan de las raíces (a 5 cm del tubérculo), y de las hojas, dejando los tallos en 1, 5 cm. Raíces de los cultivos Almacenar en un lugar fresco y oscuro en cajas, verter las virutas secas o paja. Mejores tubérculos son almacenados en bodegas, los glaciares en alrededor de uno a tres grados.

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