Secretos de ensaladas granate pulsera

Secretos de ensaladas "granate pulsera" Tal sonoro nombre de esta obra maestra del arte culinario no fue accidental: rubí semillas de granada están lujosamente decoradas con la creación de capas complejas, una visión general de la ensalada en un gran anillo es muy similar a una pulsera preciosa. Secretos tienen esta ensalada de unos pocos, la más importante es que se trata de una comida festiva debe comenzar a hacerlo sólo en una cocina limpia, con pensamientos y las manos limpias, poniendo en su creación de la pieza alma. Sin embargo, esta regla se aplica a cualquier tipo de negocio, y en la cocina - especialmente en lo que transmite a través de alimentos, no sólo las grasas, proteínas e hidratos de carbono, pero también el amor, la salud, las enfermedades y maldiciones.

Receta clásica ensalada "granate pulsera"

Ensalada "granate pulsera" - un plato extraordinario, decoración actual mesa de fiesta Decoración de mesa de fiesta - el arte de la decoración . De acuerdo con la receta que necesita hervir de la mediana remolacha, dos papas grandes, dos pechugas de pollo, dos huevos frescos y una zanahoria. Todos los productos se limpian y rejilla, colocando en varias capacidades. Filete de pollo cortado en trozos pequeños. Una cebolla mediana finamente picada y freír en aceite vegetal hasta que el caramelo dorado. Grandes granadas para borrar de las películas y la cáscara, un puñado de nueces para limpiar y freír en una sartén seca.

Recoger ensalada, dándole la forma de un anillo, es necesario en un plato plano. Capas de productos Spread, con sabor a sal y especias favoritas si lo deseas. Cada capa se unta con mayonesa. En primer lugar, la capa más baja de la papa, el segundo - la mitad de las remolachas, los terceros - hervida zanahorias, entonces - las nueces, el siguiente - raciones y media de pollo, cebolla frita, entonces - huevos, pollo, y una vez más el principio la remolacha de nuevo. Entonces la parte superior generosamente untado con mayonesa y adornado con semillas de granada al gusto: toda la superficie está cubierta de forma total o parcial, intercalados con trozos de nueces.

Los secretos del sabor: es importante saber

Para el pollo era tierna y jugosa, se debe hervir en agua con sal, con la hoja de laurel no más de quince o veinte minutos, dependiendo del tamaño y la edad de los filetes de pollo. Cocción prolongada hará que el seco pechuga de pollo.

Las remolachas, zanahorias y patatas en una olla a fuego lento y se pliegan juntas. Zanahoria y patata tubérculos se sueldan de forma rápida, deben ser retirados del agua hirviendo y se omiten algunos minutos en agua fría. Las remolachas pueden hervir durante una hora y luego de veinte a treinta minutos para mantener bajo una corriente de funcionamiento de hielo de agua. Así las raíces alcanzan el listo y fácil de pelar, son jugoso y sabroso.

Al montar la ensalada primero, en el centro de platos poner un vaso o una botella, que se extendió alrededor de las capas de productos, los lubricantes con mayonesa. Normalmente, poner el vaso boca abajo para vaciar el círculo interior fue más, sin embargo, el vacío y retire suavemente el cristal no siempre es posible. Lo mejor es poner un fondo de cristal, ligeramente engrasada con aceite exterior.

La mayonesa puede agregar un poco de sabor a ajo o mostaza, rallado en un rallador grueso pepino y eneldo finamente picado.

Si los granos de granate con semillas impiden obtener placer del sabor del plato, puede reemplazarlos con maíz, guisantes verdes, rebanadas de sal, pepino fresco o frutos secos. Entonces no conseguir la granada y el ámbar, esmeralda, jade pulsera.

Después de la ensalada será preparado y decorado, tiene que ser fresco y deje en remojo ricamente, creando un delicioso conjunto. Para este plato con una ensalada cubierto con papel film para que no se pega a las semillas de granada, y enviar en el refrigerador durante diez o doce horas.

Es interesante

La historia de Alejandro Kuprin "granate pulsera" para el plato de la cena no tiene nada que hacer, pero el granate verde muy raro, que, entre otras "luces profundas rojos vivos" se destacan, era un talismán contra la muerte violenta, y le dijo a su señor, el don de la previsión. Tal vez uno debe decorar la ensalada con guisantes gránulo trazar un paralelo a través de los años, para recordar la gran obra de un clásico reconocido de la literatura rusa y leer la historia.

Tenemos la receta - no es un dogma, sino una invitación a co-creación. Como resultado, los experimentos en casa viene una nueva receta, una fuente de orgullo amas de casa calificados.

Jeanne Pyatirikova