Muesli: el sabor del principio del día

muesli La variedad de platos para el desayuno es a menudo difícil: el plato debe ser preparado rápidamente, y aún así ser sabroso, sano, no demasiado pesado. Todos estos criterios se cumplen muesli - una mezcla de granos, nueces y frutas secas. Una pequeña porción de cereales para el desayuno se considera ideal para aquellos que están viendo su salud.

¿Por qué necesitamos el desayuno?

Muchos dicen que no podían comer cualquier cosa en la mañana: no el cuerpo aún despertado sólo acepta una taza de café fuerte. Pero los nutricionistas dicen que una renuncia permanente de desayuno conduce a una disminución del metabolismo y como resultado - al aumento de peso. Las cifras son diferentes investigadores dan diferentes, pero las conclusiones son siempre los mismos: los que quieren mantener una figura delgada Figura delgada: adquirir y poseer , Usted necesita comer el desayuno.

Elija platos para el desayuno puede ser difícil. Como regla general, el tiempo de la mañana es demasiado pequeño para con sentimiento, clara y enfáticamente a cocinar para los pepinillos de la familia. Tales tradicionales platos "rápidos" como huevos revueltos, tortillas o bocadillos Sandwiches. Pros y Contras por primera comida digna no es muy buena: según los nutricionistas, el desayuno no debería ser grasienta y pesado, pero debe contener una cantidad suficiente de hidratos de carbono. Se carbohidratos pueden satisfacer rápidamente la necesidad del cuerpo para obtener energía y vigoriza.

No es un accidente durante muchos siglos, fue considerado como el plato perfecto para el desayuno gachas. Pero el ritmo de la vida se ha acelerado, y hoy en día pocas personas están dispuestas a levantarse media hora antes de este cocinero lío. Y luego ir en ayuda de muesli.

Centenarios Alimentos

muesli Al final del médico suizo del siglo XIX, naturópata Max Bircher Benner interesados que comer pastores alpinos, preservar una buena salud en la vejez. Se encontró que los centenarios se comen tradicionalmente trigo molido con miel Los beneficios de la miel: sabrosa recuperación , Nueces y bayas. Pastores comieron esta mezcla mañana y tarde, leche de consumo, y los gastos para que la energía para todo el día.

De vuelta a casa, el médico comenzó a experimentar con una variedad de cereales y fruta. En 1900 se propuso un nuevo plato de pacientes del hospital como base para una dieta saludable. Por favor, cereales comenzaron a entrar en la dieta de los pacientes, y más tarde, a mediados del siglo pasado, este producto se convirtieron en partidarios interesados de la alimentación saludable en todo el mundo.

Muesli es una mezcla de salvado de cereales, frutos secos, miel, fruta seca. Para la preparación de granos de cereales no sometido a tratamiento térmico, pero sólo aplastados o aplanada, preservando así todas las sustancias beneficiosas. Resulta que granola prima más beneficioso para la salud que las gachas de avena tradicional. Para hacer el plato aún más útil, por lo general comen cereal con leche, añadiendo a ella las frutas frescas y las bayas.

Además de las mezclas tradicionales de crudo se puede encontrar en la venta de los llamados muesli horneados. Para la preparación de este cereal semi-acabado junto con la miel al horno a temperaturas bajas. Como resultado, el sabor de tales mezclas es una más saturado y brillante.

Beneficios de muesli

Muesli - es una valiosa fuente de hidratos de carbono, y los carbohidratos útil, "lento". Esto significa que la energía de este desayuno dura mucho tiempo, hasta la cena. Además, los carbohidratos complejos no causan fluctuaciones drásticas de azúcar en la sangre, y por lo tanto no causan aumento de peso.

Muesli - un almacén real de vitaminas, minerales, fibra y otros nutrientes. El ingrediente principal de cereal - avena - son ricos en magnesio y fósforo, ayudan a limpiar el cuerpo y ayuda en la lucha contra la aterosclerosis y diversas enfermedades del sistema cardiovascular. Frutos secos y semillas contienen aceite valiosos, frutos secos son ricos en potasio, y la miel contiene un gran número de elementos traza.

No sólo es el uso de

muesli Muesli se considera que es el producto ideal para aquellos que quieren perder peso. Probablemente por esta razón, muchos creen que este plato contiene un mínimo de calorías. Pero es suficiente para leer la información en el envase, para darse cuenta de que esto no es cierto.

Muesli calóricos bastante alto - a partir de 200 a 500 kcal por 100 gramos. Lo menos peligroso para las cifras habituales (no frito) cereales con azúcar de la fruta natural. Un granola al horno con frutos secos, frutas confitadas y chocolate puede ser muy sabroso, pero un producto dietético que difícilmente puede ser llamado. El uso de este tipo de golosinas y no dar lugar a aumento de peso que a su reducción: la cantidad de grasa y azúcar en un cereal puede ser mayor que en el hígado.

Los fabricantes se están posicionando sus productos como muy beneficioso para la salud, pero a menudo olvidan mencionar que, para mejorar el sabor de las golosinas añadido azúcar, sal y aromas. Algunos cereales se añaden como conservantes, lo que también hace que el plato útil. No beneficiará a la salud y piezas de colores de frutas tropicales confitadas que son granola complemento tan aficionado.

Por lo tanto, antes de comprar el cereal necesario estudiar la composición de la mezcla. Se debe dar preferencia al cereal natural con frutos secos sin azúcar ni conservantes. Además, usted puede prepararse en muesli casero. Es rentable y es muy fácil.

Muesli con las manos

muesli La base para los cereales son los cereales. Usted puede tomar una harina de avena y cereales variedad tradicional para cocinar cereales. Esto debería eliminar el uso de los llamados cereales instantáneos que contienen grandes cantidades de azúcar y aditivos artificiales. Las personas a dieta pueden añadir cereal de salvado.

Por los copos necesitar agregar las nueces picadas. Puede ser almendras, avellanas, anacardos, nueces o piñones. Tenga en cuenta que los más nueces se añade, mayor es el muesli calorías. También los frutos secos, buen complemento a las semillas de mezcla: sésamo, girasol, calabaza.

El siguiente paso - la adición de frutos secos. Lo mejor es dar preferencia a las frutas secas naturales o secas preparadas sin azúcar añadido. A partir de trozos de papaya y piña tonos venenosas deben ser abandonados, prefieren pasas, orejones, ciruelas pasas, dátiles e higos.

María Bykov