Platos Año Nuevo: decoración festiva

Nuevo plato Año Año Nuevo muchos llaman fiesta favorita: preparar por adelantado, la elección de los regalos y recoger el traje. No menos cuidadosamente pensado menú y una comida festiva: la comida de año nuevo debe ser algo más que sabroso, pero también elegante, crea un humor maravilloso y el ambiente de un cuento de hadas de invierno.

Hacer la mesa de Año Nuevo

Nuevo plato Año Preparación para el Año Nuevo se paga tradicionalmente mucho tiempo: desde el principio de tiendas de diciembre de renovar su gama de productos y ofrecer a los clientes un lujo decoraciones de Navidad y accesorios para decorar la mesa. No es suficiente para poner un buen mantel y se extendió sobre una mesa Juguetes de Navidad - cada plato en el menú debe corresponder a la atmósfera festiva.

Delicias y sabrosos platos han sido ninguna sorpresa. Hoy en día, con el fin de provocar suspiros de admiración invitados, los anfitriones debe ser capaz de platos intrincado adornan. Gracias al espectacular decoración, incluso la ensalada de costumbre "Olivier" parece nuevo plato de extrañar, por lo que vale la pena gastar el tiempo en el dominio de las técnicas de decoración de platos.

La decoración comida no es nada complicado, sólo se necesita un poco de experiencia y, por supuesto, la precisión. Decoración Careless es bastante burlona sonrisa de admiración. Además, tendrá el gusto artístico y sentido de la proporción: a veces un par de ramitas de eneldo y unos trozos de verduras buscar mucho más atractivas decoraciones comestibles voluminosos que sólo obstaculizan es. También hay que recordar la antigua regla de que, para la decoración de platos Decoración de platos: una presentación espectacular usado sobre todo esos productos, de los que los platos se preparan, o en armonía con ellos al gusto.

Los nuevos temas

Nuevo plato Año En la mesa de Año Nuevo cualquier recordatorio pertinente del invierno y, de hecho, las fiestas de Año Nuevo. Se vistió un árbol de Navidad, Papá Noel (Santa Claus), la doncella de la nieve, muñecos de nieve, guirnaldas y globos, pinzones, carámbanos, copos de nieve. En la mayoría de los casos, sólo una imagen esquemática de todos estos elementos con el fin de dar a la mesa una festivo, sensación de Navidad.

Por ejemplo, la imagen de un árbol de Navidad se puede hacer de los verdes frescos, pepinos, lechuga y kiwi. Joyería piezas útiles de verduras coloridas - pimientos dulces campana, tomates, zanahorias, remolachas. Para dulces "árboles de Navidad" se puede hacer de las decoraciones de frutas confitadas o dulces. Muñecos de nieve puede "molde" de la ensalada de queso, queso feta, helado o crema. Copos de nieve agraciados bellamente decorar tortas, galletas y pasteles.

Para decorar buen uso salados de mayonesa y salsas. Si se desea, pueden embellecer colorantes alimentarios artificiales o naturales. Postres buenas jarabes de decoración, ungüentos, guinda y figuras de mazapán.

Símbolo del año

Nuevo plato Año Según el calendario chino, el Año Nuevo no comienza el primero de enero, pero más tarde. Sin embargo, los astrólogos afirman que la influencia del nuevo año comienza unos meses antes de su ocurrencia, lo que significa que los símbolos del Año Nuevo Chino estarán sobre la mesa no es superfluo.

Usted puede poner en las figuritas de mesa, que simboliza el año que viene, pero se puede preparar las comidas en forma de un "maestro" del año. Por ejemplo, poner la ensalada en un plato en forma de una serpiente, o una cabeza de dragón tigre decorar un plato de aperitivos Bocadillos bajos en calorías axilas de huevos y conejos verduras. Está permitido utilizar la imagen no es la patrona del año, como tal, pero algunos de sus "signos especiales". Por ejemplo, en el año del caballo sería apropiado hacer una ensalada o un pastel en forma de herradura, en el año del conejo - una zanahoria, y en el año del ratón - un pedazo de queso. Esta solución es óptima para aquellos que no están dispuestos a pasar horas en la creación de complejos retratos de los "dueños" del año.

La variedad de platos en el calendario chino

Nuevo plato Año Patrono de la venida año en el calendario chino, en muchos casos determina la composición del menú. Se cree que si podemos complacer al "jefe" del año, todo el año va a ser feliz. Pero si la tabla será de alimentos inadecuados, el éxito de los próximos doce meses se puede olvidar.

En la mayoría de los casos, para complacer los gustos de la patrona del año es fácil: sólo tienes que recordar qué comer tal o cual animal, e incluir sus platos favoritos en el menú de Año Nuevo. Al mismo tiempo, es conveniente evitar los platos de "parientes" el santo patrón de los años.

En el año del ratón sobre la mesa la necesidad de encontrar un lugar para el queso, platos de cereales (adecuados, por ejemplo, galletas) y bicarbonato;
En el año del buey será no fuera de lugar en la mesa, los productos lácteos, así como todo tipo de platos de verduras. Los platos de carne es mejor no abusar, gran parte de los platos de carne más necesario que renunciar;
En el Año del Tigre, por el contrario, debe ser sobre la mesa como muchos platos de carne. Las aves de corral y pescado - es también la elección perfecta;
En el año del conejo será un maravilloso regalo de una variedad de ensaladas de verduras Ensaladas de verduras: el generoso regalo de la naturaleza . Será complacer al patrón de los años y la torta de zanahoria o incluso galletas en forma de zanahorias. Pero a partir de los platos de conejo tiene que abstenerse;
En el año del dragón, es conveniente dar preferencia a los platos de pescado. Usted puede y debe preparar platos picantes;
En el año de la Serpiente a la mesa sirve de aves de corral y los huevos. Adornos en forma de serpientes, también, serán superfluas;
En la celebración, los caballos deben dar preferencia a los productos vegetales. Verdes en el menú debe ser más. Negarse a ser de especialidades de carne de caballo;
En el año de ovejas debe llevar también a la mesa de más frutas y verduras. Torta bajo la forma de un cordero, también, como el santo patrón del año, lo que no se puede decir de los platos de cordero - es mejor no comer;
En el año del mono, se puede tener todo. Es aconsejable tener en la mesa un jarrón con frutas;
En el año del Gallo tendrá que renunciar a los platos de carne de pollo. Alimentos de cereales será de gran utilidad;
En el año del Perro en el vector servido platos de carne, incluyendo los vegetales;
El encuentro con año Cabana, no cocinar la carne de cerdo. Ningún otro restricciones - cerdo es omnívora, lo que significa que la tabla puede ser comida para todos los gustos.

María Bykov