Recetas de deliciosas tortillas Cinco probados, del Japonés al jardín de infantes

Cinco probadas recetas de sabrosos tortillas Desayuno - una cabeza, el cargo durante todo un día, una comida de importancia estratégica. Tortilla de huevos para el desayuno no sólo un alimento sabroso y nutritivo, es muy útil porque en los huevos Los huevos de gallina: un producto universal e insustituible Contiene grandes cantidades de proteínas de fácil digestión, una parte del colesterol bueno Cholesterin , Lecitina, biotina y muchas vitaminas y minerales útiles. Dos o tres huevos en la tortilla en una zona frondosa de la semana - recomienda que sirve de un cuerpo sano necesita materiales de construcción.

Los beneficios de los huevos de gallina

Se compone de albúmina de huevo y la yema, que a su vez contienen grasa y colesterol. Para una persona sana necesita ingesta diaria de colesterol "bueno", medida trescientos miligramos en un huevo de gallina contiene dos 100-200 y veinte miligramos. Grasas contenidas en la yema, poliinsaturados, inocuos para el organismo. Proteína noventa por ciento de agua, de diez - de proteína en absolutamente nada de grasa y colesterol. Debido a que muy a menudo para preparar tortilla de proteínas de la dieta.

La estructura de la proteína incluye enzimas - proteasa, diastasa, dipepsidaza y vitaminas B, A, E, D, una gran cantidad de minerales, principal - calcio y hierro. Calorías huevo crudo por cada cien gramos de producto sólo sesenta a setenta calorías, frito - un ciento cincuenta - ciento setenta. La yema contiene cincuenta o sesenta calorías, que es tres veces mayor que en la proteína.

Recetas sabrosas tortillas

Tortilla "¿Cómo en el jardín de infantes"

Cinco probadas recetas de sabrosos tortillas Una tortilla gruesa, elástico, jugosa y alta en la primera infancia los niños sirvió para el desayuno. El secreto de su preparación es que los huevos revueltos cuecen en hornos, en el horno. Dos cucharadas de huevo añadir dos cucharadas de leche y sal al gusto: ficha Productos para una porción, la salida del plato terminado en este caso es de cien gramos. Recomendación: Es mejor preparar varias porciones de la cantidad de participantes festín para drogarse masa, mullido. La mezcla resultante se vertió en una altura forma engrasado de veinte centímetros y se envía en un horno caliente durante siete a diez minutos a una temperatura de doscientos grados. Servir tortilla jugosa, cortar en porciones, vierta la mantequilla derretida.

Lush tortilla japonesa

Este es un plato muy satisfactorio, que en Japón se llama Chavan muschi. Preparar una tortilla en una olla de cerámica o de hornear estaño, el gusto y se asemeja a un pudín que no es baja, y mantiene su forma. En un huevo grande tener ciento cincuenta gramos de caldo o agua, si el huevo es pequeño - cien a ciento veinte gramos de líquido. El número de huevos puede ser cualesquiera, dependiendo de la porción.

En otro tazón batir los huevos con el caldo o agua y se filtra a través de un tamiz para obtener una tortilla limpia, homogénea. En una pequeña olla de cerámica, molde de la taza o un plato de hornear engrasada con aceite, se extendió sobre las rebanadas de fondo de jamón, salchichas, champiñones, queso, lo que está en el refrigerador. A continuación, vierta el puré de huevo no hasta el borde, y la lámina superior envolvió. Ponga los moldes en una sartén, llenarlo con agua hasta la mitad de los tazones, y cocinar durante quince minutos a una temperatura muy alta, de diez - de baja. Sirva esta tortilla en estas mismas macetas o latas. Disposición para comprobar la dureza de la masa de huevo.

Souffle Omletnoe en francés

Esta receta llegó a amar el ama de casa francesa: los parisinos les encanta vivir y comer en el estilo, cualquier alimento, a pesar de su simplicidad, siempre califica como un plato gourmet. Omletnoe soufflé no es sólo un desayuno rápido, que mantiene una filosofía de amor: top - frito costra apetitosa, por dentro es un delicado y aireado. No es de extrañar que dicen que con el fin de convertirse en un auténtico chef francés, primero debe aprender a cocinar una tortilla.

En los cuatro huevos grandes tomar cuatro cucharadas de azúcar en polvo. Separar las yemas de las claras, batir las yemas y las claras por separado hasta la masa esponjosa con el polvo, separado freír en una sartén caliente, dos tortillas. La proteína en la tortilla yema yacía, rollo envuelto, y servir con el café o compota fría.

Domingo tortilla en una sartén

Cinco probadas recetas de sabrosos tortillas Esta receta es ideal para un almuerzo rápido Domingo es perfecta: un mínimo de tiempo para prepararse, saciedad durante todo un día. En una olla pequeña derrita la mantequilla, una vez que la espuma, se vierte los huevos batidos, a razón de dos huevos para cada consumidor. La mezcla de huevo se agita constantemente, para obtener una pasta. Tortilla Listo mira esto: la masa debe agarrar, pero no se convierta en sólido. Sal y pimienta al gusto. Por otra parte, freír el pan hasta que estén doradas, untarlo con mantequilla y difundir las piezas de salmón asado, salmón, pechuga de pollo, jamón o queso encima - acabados papilla de huevo. Servir con rodajas de limón y champagne frío. Muy buen estado de ánimo durante todo el día está garantizada.

Tortilla dietética en un horno de microondas

La receta más sencilla para la eficiencia y la comida rápida, que está dispuesto en cinco minutos, no asados, no hay aceite, manteniendo todas las vitaminas. En un recipiente para microondas horno romper el huevo y añadir dos cucharadas de leche y batir con un tenedor hasta que la espuma y poner en un horno de microondas Microondas - insustituible ama de casa moderna asistente durante dos minutos. Esta versión de la dieta baja en calorías de esta tortilla natural.

El nombre de "huevos revueltos" vinieron a nuestro idioma se habla en Francia, donde no se añade a este plato hay harina, ni leche, ni agua. Tortilla francés consta de sólo huevos batidos ligeramente y la sal, no debe ser magnífico, porque el pan no se cubre con una tapa. En este caso tortilla muchas raíces históricas y una docena de diferentes países se disputan el pedigrí de campeonato en la receta.

Jeanne Pyatirikova