Uno de los platos más populares es el primero, sin duda, sopa con albóndigas. La receta de esta sopa es simple, y con él a hacer frente incluso maestra de novicias, y el resultado siempre es bueno. Sin embargo, hay muchas opciones para la elaboración de este primer curso, lo que permite a los hosts para experimentar y para el tratamiento de la casa todos los días una nueva sopa, usando para cocinar las albóndigas de carne, el pescado, el pollo picada. También es importante que tal fácil de cocinar la sopa puede ser lo suficientemente rápido - podrá apreciar esta ventaja principalmente aquellas amas de casa que no tienen tiempo suficiente.

Qué albóndigas?

Albóndigas llamados bolas de carne, cocinado en un caldo .  Por lo general, las perlas hacen el tamaño pequeño - sobre las cerezas, que proporciona, en primer lugar, un buen albóndigas de unión, y en segundo lugar - Sopa de cocción rápida .  Como regla general, utilizan para cocinar albóndigas de carne picada, pero hay muchas recetas para la sopa con albóndigas de pescado, pollo, pavo .  Albóndigas están haciendo el mismo tamaño, que a menudo añaden las cebollas y verdes .  Por lo general, las albóndigas dio en el clavo para los niños, así como las sopas - huéspedes frecuentes en la mesa de los niños .  Los niños les encanta pescar en las bolas de carne sopa, y su valor como madres y sopa rápida - la versión más simple de la sopa con albóndigas cocinadas durante unos quince minutos .  Sin embargo, la sopa popular entre las albóndigas y adultos .  Incluso aquellos que, haciendo caso omiso de los consejos de los nutricionistas, no coma primeros cursos, en principio, por regla general, no renuncia a las colinas fragantes albóndigas en un plato .

Trucos de cocina pequeños

Estropear la sopa con albóndigas no es fácil: siempre resulta delicioso, y por eso nos encanta azafatas, incluso sin experiencia. Sin embargo, hay algunos trucos que le cocinar especialmente sabroso plato. Por lo tanto, las albóndigas hacer tamaño pequeño y uniforme - menos de dos centímetros de diámetro. Añadir una pequeña cantidad de picadas migajas empapados de pan blanco (no más de un tercio del volumen de relleno) o sémola (sólo una cucharada de carne picada en una libra) hace albóndigas particularmente suave y gentil. Albóndigas de sopa hervidas Albóndigas: los secretos de sabor delicado   debe sentarse durante cinco a diez minutos en una sartén - esto hará que el sabor más armonioso y "aterciopelada".

Receta simple

Para preparar la sopa simple y rápido con albóndigas necesitará cuatro o quinientos gramos de carne picada, cuatro o cinco patatas medianas, cebolla, zanahoria, pimiento dulce, un puñado de fideos, sal y pimienta.

Relleno se puede hacer de cualquier carne: carne de vacuno Carne - Guía Carne , Cerdo, cordero, o una mezcla de diferentes especies. Picados listos necesitan agregar sal y pimienta. Si lo desea, puede añadir la sémola picada cucharada y dejar reposar durante quince minutos para la sémola hinchada - esto hará que las albóndigas listos particularmente suave y gentil. Pero en la adición de los huevos no necesitan - albóndigas debido al tamaño pequeño retener perfectamente su forma durante la cocción, proteína de huevo también los hace duro y caldo - nublado.

Si bien el relleno insiste es necesario preparar las verduras: Pelar las patatas y cortar en cubos pequeños, pimienta - pequeños cuadrados, picar las cebollas y las zanahorias rejilla. Las zanahorias y las cebollas pueden freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Después de que las verduras están llenas de agua hirviendo y cocer durante cinco minutos.

De relleno, por su parte, tienen que rodar pequeñas bolas de igual tamaño y los echan en una sartén para las verduras. Cocinar la sopa con albóndigas necesitan durante quince minutos. Cinco minutos antes del final de la cocción, es necesario añadir un puñado de fideos. Sopa Listo necesitaba sal al gusto y servir.

Cómo cocinar albóndigas

Estos son fáciles de preparar las albóndigas a la salsa puede complementar espagueti o en combinación con el emparedado salsa de barbacoa. Pueden prepararse para el futuro y la congelación.

Ingredientes:

• 500 g de carne molida de res o pavo
• una taza de avena
• un huevo
• un paquete de mezcla de sopa de cebolla para Sopa de cebolla francés: un manjar nacional

Método de preparación

• En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes
• Bolas de moda con un diámetro de 3-5 cm
• Hornee a 180 grados durante quince minutos o hasta que estén tiernos.

Asesoramiento

Para congelar las albóndigas, que se deben poner en el papel de hornear y poner en el congelador. Una vez endurecido, se almacena en una bolsa sellada.

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