Propagación de mariscos escandinava

Para los residentes de la mantequilla de maní de Estados Unidos, probablemente uno de los productos más comunes y populares. Pero en otros países como los escandinavos, la mantequilla de maní es percibida como una curiosidad que los yanquis locos lo que para frotis que se reúnen allí. Los escandinavos también creen diferenciales son un complemento perfecto para sus comidas favoritas, pero a diferencia de las de los americanos, ellos prefieren solamente paté de pescado. Los norteños hechos de arenque no sólo deliciosas tartas saladas y marinar en bancos.

En Escandinavia, el arenque en escabeche - uno de los platos más populares, las recetas de las cuales son innumerables. La presencia de peces extiende omega-3 llevó a los científicos suecos en el estudio del producto y sus beneficios para la salud humana. Si usted no vive en los países escandinavos, pero usted tiene el deseo de ser parte de la cocina tradicional escandinava, echa un vistazo a la tienda más cercana IKEA.

Haga ostras en meses con la letra "P"?

Usted puede haber oído que los mariscos se deben comer en meses cuyos nombres contengan la letra "r". Hay muchas explicaciones para esto, y todos suenan igual de dudosa. Algunos todavía siguen esta regla, otros - dudan de su inteligencia.

Probablemente, la idea con la letra "p" tiene sus raíces en la cultura de los indios americanos que compartieron su sabiduría con los peregrinos y los colonos de diferentes países. Si bien la idea de renunciar a comer ostras en un momento determinado del año realmente tenía sentido. Todos los meses cuyos nombres no tienen la letra 'r' se produce en la temporada de verano, es decir, el periodo de floración de algas. De carne de ostra algas puede entrar en las toxinas peligrosas entren en el cuerpo humano, que es altamente indeseable. Además, es difícil de criar ostras en el verano, y en este sentido, no es una opinión, el período de reproducción activa no es la mejor manera afecta el sabor de las ostras. Hoy en día, prácticamente todo lo anterior ya no es relevante.

Ostras que compramos en la tienda por lo general se cultivan en condiciones comerciales, también en las ostras temporada calientes importados de otros países. Si usted no va a entrar en el mar y su propia captura de ostras de la cena, a continuación, usted puede olvidarse de manera segura sobre todas estas reglas, independientemente de lo que hoy es de un mes.

El acné y el descubrimiento de la anafilaxia

Como sabemos, antes de servir, sushi cruda Sushi - delicadeza japonesa   congelado y sashimi. Pero hay un manjar marino que en ningún caso se somete a un tratamiento de calor - acné. Comer anguila prima no es sólo arruinar su día, todo es mucho más grave, ya que incluso una pequeña cantidad de la anguila cruda puede llevar a la muerte. La cosa es que la anguila sangre muy venenoso. Congelación capacidad para hacer frente a las bacterias, pero no puede eliminar las toxinas de la sangre de la anguila. La única manera de hacer que la anguila apta para el consumo - a cocinar correctamente, dejando al descubierto el tratamiento térmico.

Anguila sangre venenosa no es claramente el producto más adecuado para la digestión, pero a la vez que se utilizó durante la investigación muy importante. A principios de 1900, el Dr. Charles Richter Louis Pasteur se interesó en la idea según la cual la inmunidad a la enfermedad puede construirse sobre el organismo infeccioso que sea más fácil para formar. Para probar esta teoría, Richter presentó a los perros a una pequeña dosis de la anguila sangre. Sin embargo, en lugar de el desarrollo consistente de la inmunidad en perros observado reacción anafiláctica. Este graves (ya veces mortales) reacciones observadas en contacto repetido con un alergeno en particular. Apertura del Dr. Richter no está contento con los pobres perros, pero ha abierto nuevas posibilidades para una mayor investigación en esta área. Mérito Dr. Richter fue galardonado con el Premio Nobel de Medicina.