Sopa de habas con albóndigas cálido y saturar

Sopa de habas con albóndigas Las sopas son muy diversas. Algunas personas prefieren la luz y sopa de verduras bajo en calorías, alguien como delicioso caldo claro con salsa, y alguien le gusta la sopa espesa y rica, puede sustituir una comida. Estas sopas son altos en calorías, lo que es ideal para las personas que participan en el trabajo físico, restauran el poder, maravilloso y cálido saturado después de deportes o caminatas de invierno. Uno de esos sopa espesa y fragante es una deliciosa sopa de frijoles con albóndigas Albóndigas: los secretos de sabor delicado , Que será discutido en este artículo.

Sopa de habas: fortalezas y debilidades

En la sopa de frijol sólo tienen dos inconvenientes: en primer lugar, los frijoles y otras legumbres como no siempre es fácil de digerir, y en segundo lugar, para preparar sopas consumir el momento. El segundo sopa de frijoles inconveniente no es tan malo como podría parecer en un principio: sin mucho daño a los granos secos de sabor en la sopa puede ser reemplazado con lata, lo que reducirá el tiempo de cocción de manera significativa. Con respecto a la dificultad de digestión de los granos, que son causados por un alto contenido de fibra en los granos, que es muy útil para la salud.

Es debido a la sopa de frijoles tejido es tan satisfactorio, incluso si se cocinan sin carne. Esta sopa vegetal contiene suficientes carbohidratos y proteínas, no demasiado alta en calorías, sabrosos y útiles. Sin embargo, la mayoría de las sopas de frijoles preparados aún con la carne, por lo general - con carne de cerdo Cerdo - Guía de la carne Esto aumenta significativamente la sopa de calorías. El uso de la carne de cerdo para la sopa de frijoles es particularmente popular en Europa y el Medio Oriente, como Turquía, sopa de frijoles cocidos con pollo o pollo albóndigas. La combinación de legumbres con una variedad de ahumado se refiere a un clásico, por lo que las sopas de frijoles se preparan a menudo con la adición de costillas ahumada, el codillo, patas de pollo, salchichas y incluso la grasa, lo que los hace altamente nutritivo.

Sopa de frijoles Receta de albóndigas

La combinación de sopa espesa con sabor a bolas de carne tiernas satisfacer a los paladares más exigentes. Cocine esta sopa no es fácil, pero sus ventajas indudables es el hecho de que en forma caliente que es incluso mejor que un recién hecho, así que usted puede preparar el día antes de la entrega.

Cuatro litros de agua necesitarán ocho o nueve papas medianas, cuatrocientos gramos de manteca de cerdo ahumado con carne con rayas, dos cebollas, dos zanahorias, seiscientos gramos de carne, dos tazas de frijoles secos, dos cucharadas de pasta de tomate, unas cuantas hojas de laurel, unos dientes de ajo, sal, pimienta y hierbas al gusto.

Frijoles necesitan remojo toda la noche. Por la mañana drenar el agua de los frijoles, añadir el frijol y la hoja de laurel diente de ajo, añadir el agua y cocine hasta que los granos no serán casi suave. Añadir las patatas cortadas en cubos pequeños. Freír el tocino cortado en trozos pequeños en una sartén seca, grasa vytaplivaya. Esta fritura grasa hecha de albóndigas picados. Añadir chicharrones y albóndigas en la sopa. Picar la parrilla de la cebolla, las zanahorias, se fríen en una sartén, la pasta de tomate temporada zazharku y agregarlo a la sopa. Cocine hasta que la cocción de los frijoles. Apague el fuego, agregue la sal y la pimienta (mejor uso de la pimienta roja dulce, y el lugar puede ser mucho), agregar el ajo triturado al gusto y deje reposar.

Si la sopa preparada de este modo, parece demasiado delgada, puede espesarse con una pequeña cantidad de harina. Para ello, es necesario que se enfríe un poco (alrededor de media taza) de sopa en un tazón y revuelva un par de cucharadas de harina hasta que esté suave, luego con agitación constante, agregue la mezcla de harina a la sopa y llevarlo a ebullición. Esto hará que la sopa más abundante y grueso.