Masa sin levadura para pizza: rápido y fácil

Sin lugar a dudas, uno de los favoritos entre los diferentes tipos de masa de pizza es la levadura. Pizza hecha exactamente de acuerdo con la receta es tan flexible que se puede doblar en un medio sin romperse. Sin embargo oparnoe prueba requiere una cantidad suficiente de tiempo para conseguir la pizza de calidad adecuado.

Pero en esta era de rápido, aunque siempre hay un hecho, sin embargo, no tienen tiempo. Y luego ir en ayuda de muchas mejoras, a la que se puede atribuir recetas de comida rápida, como la masa de pizza fresca. Para él suficiente comida, que siempre es un hogar.

Pasta fresca, no significa insípido, ¿cómo puede contar, esta masa hecha solamente sin levadura.

Apresurada populares

Masa de pizza dulce hace RICO - con crema agria Smetana: incalculables riquezas de la cocina rusa   y la mantequilla, sin soda y gaseosas, escamosa, queso y aceite cuajada. De estos interesantes son tres. Su ventaja es que ninguna de las recetas no se preparan usando la levadura en polvo o bicarbonato de sodio con vinagre: es absolutamente fácil de digerir masa, que es adecuado para dietas.

Requesón masa fresca para pizza está hecha de media taza de queso cottage, una taza de harina, un huevo, sal y tres cucharadas de aceite de oliva. Los ingredientes se mezclan vigorosamente y conectados con la harina. La masa se amasa durante varios minutos hasta que adquiera una consistencia suave y elástica. A continuación, se forma a partir de una masa de pizza delgada, se extendió sobre una bandeja para hornear y lleno con el relleno.

Con el coñac o el vodka. Para una prueba de este tipo requeriría una fuerte bebida alcohólica dos cucharadas, dos tazas de harina cernida, un paquete de mantequilla fresca o margarina (sal a continuación, añadir la masa), una cucharada de azúcar y media cucharadita de sal.

Para la masa con crema agria necesitará una taza de crema agria, dos huevos y los mismos productos que en la receta anterior, pero el vodka.

La masa de forma rápida y, por regla general, como sigue: en la harina tamizada hacer un rebaje en el que se colocan todos los ingredientes correspondiente a la receta. La masa acabada se enrolla en un moño y reposar durante media hora. Después de que se pone un mayor ductilidad y conveniente para la matanza.

En los tres casos, la pastelería es excepcionalmente aromático, muy armonía con cualquier pizza relleno. Horneado a través.

Vodka en la masa, no después

¿Por qué los cocineros añaden vodka, ron, brandy o vino en la masa cuando acostumbrado a tomar su "pecho"? La introducción del Vodka prueba sirve como el polvo de hornear.

Embriagadora alcohólicas, bebidas promover el fortalecimiento de los procesos enzimáticos en los productos, mejorando así su calidad, consistencia afectando manera más favorable. Brandy o vodka Recomendado para añadir a la masa por kilogramo de una a dos cucharaditas. Como resultado, se hace más suave y fácil y agradable sabor interesante.

Vodka necesita crear porosidad.

De andanzas lejanas regresar ...

Pizza con masa fresca, cocida en la Toscana, le encantará amantes del sabor pizza y ganar el corazón de la dueña de la facilidad de ejecución. Hornear obtener una muy deliciosa y jugosa.

De tazas de harina, dos huevos, dos cucharadas de azúcar y una pizca de sal, la mitad de un paquete de mantequilla es mixta "perezoso" hojaldre. Para esta masa razdelyvaniya debe estar fría, por lo tanto, después de la mezcla se mantiene durante quince minutos en un refrigerador.

En este momento, se prepara el relleno. Medio kilo de picada en trozos de carne de pavo se fríe en aceite de oliva, espolvorea con sal y pimienta. 200 calabacín pulpa y tres zanahorias frotan con un rallador. Pomelo rallado y apretó el exceso de jugo. Sobre la base de hojaldre ya hecha Hojaldre: esplendor de encaje   carne de pavo asado con especias, pulpa de la toronja, el calabacín y la zanahoria: relleno relajado palabra. Llenado Top vierte la crema y se cuece en el horno durante una hora aproximadamente.

Prueba de preparación para determinar muy simple. Si la corteza inferior puede ser fácilmente levantada de la sartén, por lo tanto, propeklas pizza.

Pequeños secretos de una buena pizza

Por supuesto, el papel de la masa en la fabricación de pizza es genial, pero la responsabilidad de las "golosinas" lleva relleno. Por lo tanto, se debe prestar especial atención a los consejos que dan pizzaiolo. Por ejemplo, si el azúcar priporoshit pescado, durante la cocción de la pizza, se cubre con la corteza de caramelo, y por pizzas de carne sería la mejor solución para utilizar mezclas de diferentes carne picada.
  Y no se olvide de la salsa de la pizza. Ellos - parte de la pizza ritual Cocinar la pizza   y el aura de su sabor.

Deje que la pizza para la cena es todo lo que ella "amores", así como la buena compañía y un buen vino italiano real.

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