La dieta Atkins permite perder peso a través de una dieta baja en carbohidratos. Los defensores de la dieta dicen que ayuda a mejorar la salud, incluyendo la presión arterial más baja y deshacerse de las enfermedades del corazón Las enfermedades del corazón - síntomas de enfermedad cardíaca .

¿Cómo funciona la dieta de Atkins

La dieta Atkins ha cambiado desde su creación en 1972. Pero la idea básica sigue siendo la misma: adelgazar y mejorar la salud, siguiendo una dieta baja en calorías, que consiste en:

• Proteínas
• Verduras
• Las grasas saludables

Por la dieta llamada incluido la pirámide de los alimentos de Atkins, que ayuda a explicar su método. En la parte superior de la pirámide están los alimentos que se puede comer un poco, pero sólo después de perder peso. Estos incluyen granos enteros:

• Cebada
• Avena
• Arroz

En la dieta de Atkins hay "alimentos blancos": alimentos prohibidos que deben ser evitados. Estos incluyen:

• El azúcar blanco
• Arroz blanco
• Pan blanco
• Las papas blancas
• Pasta hecha con harina blanca

Durante la dieta Atkins no es necesario contar las calorías si sus porciones no son demasiado grandes. La única cosa a considerar - es carbohidratos. Especialmente para ser considerado carbohidratos ocultos: el número total de gramos de hidratos de carbono menos gramos de fibra.

Las fases de la dieta de Atkins

La dieta Atkins se compone de varias Fazy. El número de los carbohidratos ocultos que usted come todos los días varía en función de la fase.

Fase 1 - inducción. Esta es la parte más estricto de la dieta. Es necesario evitar cualquier:

• Fruta
• Pan
• Granos
• Las verduras con almidón
• Productos lácteos (excepto el queso y la mantequilla)
• Alcohol

En el primer día puede consumir solamente 20 g calorías ocultas por día. Esto es significativamente menor que las recomendadas diarias 300 gramos de hidratos de carbono diarias.

El objetivo de la primera fase - para aumentar la capacidad del cuerpo para quemar grasa. Y puesto que la mayor parte del peso que se pierde durante esta fase, se motiva a continuar a adherirse a esta dieta.

Fase 2 - continuó la pérdida de peso. Durante la fase 2, se añade lentamente a la dieta de algunos carbohidratos sólidos, tales como:

• Bayas
• Nueces
• Yogur

Todos los días se puede utilizar de 25 a 45 carbohidratos ocultos. Fase 2 dura hasta hasta el peso deseado no perderá alrededor de 4 a 5 kg.

Fase 3 - Preparación para el mantenimiento del peso. Durante la tercera fase, continúa para añadir a la dieta de una variedad de hidratos de carbono, incluyendo más:

• Fruta
• Las verduras con almidón
• Los cereales integrales

Todos los días le permite comer de 50 a 70 carbohidratos ocultos. Fase 3 dura menos de un mes después de alcanzar el peso deseado.

Fase 4 - mantenimiento de por vida de peso. Al llegar a su peso ideal Peso ideal: la verdad - en los cálculos Usted continúa cumplir su mayoría de baja en hidratos de carbono (75 carbohidratos ocultos por día), la dieta durante toda la vida. En este momento usted debe tener una buena idea de la cantidad de carbohidratos que puede comer para mantener el peso.

Antecedentes científicos

La idea principal de la dieta de Atkins es cambiar su metabolismo para que para quemar grasa para obtener energía en lugar de glucosa (este proceso se llama cetosis).

Cuando usted come alimentos altos en carbohidratos como el azúcar refinado, el cuerpo convierte en glucosa. El cuerpo puede almacenar una cierta cantidad de glucosa. Por lo tanto, lo primero que se quema, dejando la grasa se acumule en el cuerpo.

La esencia de la dieta es que si se reducen de manera significativa el consumo de carbohidratos, el cuerpo va a tomar más tiempo para quemar grasa y perderá peso.

La dieta de Atkins no sólo cambia su metabolismo: los estudios muestran que comer más proteína ayuda a reducir el apetito.

En cuanto a eficacia y seguridad dieta

Los estudios han demostrado que las personas que se adhieren a una dieta baja en carbohidratos como la dieta Atkins puede perder peso y sentirse mejor salud. Un estudio demostró que después de un año de seguimiento de las personas que la dieta Atkins perdieron un promedio de 4 a 5 kg, se han mejorado los niveles de triglicéridos, y disminuye la presión arterial. Pero los expertos dicen que cualquier dieta que ayuda a perder peso, mejorar los niveles de colesterol Cholesterin .

Dado que la mayoría del estudio de la dieta de Atkins dura alrededor de un año, los investigadores no pueden decir si el beneficio se mantiene dieta para la salud, y si es seguro en el cumplimiento a largo plazo.

Muchos expertos advierten de que una dieta rica en grasas saturadas puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón y cáncer. Los críticos dicen que la dieta Atkins elimina nutrientes importantes como la vitamina C y potasio. Gente dieta Atkins, se recomienda tomar un complejo multivitamínico sin suplementos de hierro y minerales, así como ácidos grasos omega-3 que contiene el aceite de pescado.

La dieta Atkins también va en contra de las reglas de la oferta creados por una variedad de organizaciones de salud graves. Ellos recomiendan una dieta con un alto contenido de cereales integrales, frutas, verduras y grasas no saturadas.

Antes de empezar a hacer cualquier programa de pérdida de peso, siempre consulte a su médico, especialmente si usted tiene ciertos problemas de salud o si está tomando medicamentos.

Artículos relacionados

Dieta Larisa Dolina: bajar de peso todo

Karl Lagerfeld: carrera

La dieta de Protasov: una forma efectiva de perder peso