Ensalada dietética: algunas recetas bajas en calorías

Ensalada de la dieta Muchas personas se relacionan de forma automática a las ensaladas saludables y no es peligroso para la comida figura. Las mujeres que se sientan en las dietas en los restaurantes suelen pedir ensalada en lugar de los platos principales y el hogar a menudo se limitan a una ensalada para el almuerzo o la cena. Sin embargo, las ensaladas no siempre son seguros para su cintura. Ensalada dietética - no es todas las ensaladas y cocinado de acuerdo a ciertas reglas de combinaciones de productos.

Una porción muchos favorita ensalada César puede contener 1010 calorías y 76 gramos de grasa y 230 calorías y 6 gramos de grasa. En el primer caso para ensaladas utilizados de relleno muy grasa, picatostes fritos y pollo frito; para preparar una dieta ensalada César más ligero, el pollo se puede cocinar en la parrilla, pan tostado en la tostadora y la cocina se llenan de grasa mínima. Si prepara ensaladas con un montón de mayonesa, salchicha, tocino, queso bajo en grasa, las patatas, casi con el mismo éxito que es posible comer hamburguesas y papas fritas: por lo menos consumo de calorías en ambos casos sería de aproximadamente el mismo.

¿Cómo preparar una ensalada de dieta

Ensalada de la dieta Entonces, ¿cómo te preparas un útil ensaladas dietéticas? El principal ingrediente de ensaladas suelen ser verduras bajas en calorías - hierbas (por ejemplo, lechuga, perejil, espinacas), pepinos, col. Típicamente, estos ingredientes constituyen la mitad del volumen de la ensalada de acabado. Otros ingredientes de la ensalada populares y muy útiles son los tomates, frijoles cocidos o frijoles, guisantes verdes (frescas o enlatadas), zanahorias, champiñones, pimiento, cebolla, ajo y así sucesivamente. Es aconsejable elegir verduras de diferentes colores, para proporcionar la máxima variedad de vitaminas; si es posible, comprar el color más oscuro verde - el más oscuro de las hojas, más nutrientes.

Para la ensalada dieta era más satisfactorio, se puede añadir un poco de alimentos ricos en proteínas, como el queso bajo en grasa, huevos, hervido o pollo al horno, pescado. En la preparación de la ensalada se puede poner unas rodajas de aguacate, aceitunas y espolvorear con nueces molidas. Tales ingredientes con alto contenido calórico en ensaladas deben ser muy pequeños. Para preparar ensaladas dietéticas simples, no necesariamente estudiado específicamente los libros de cocina - usted puede experimentar con diferentes combinaciones de los ingredientes anteriores; la mayoría de ellos van bien con los demás.

Además, unas muy sabrosas ensaladas de dieta pueden prepararse a partir de una variedad de frutas y bayas: manzanas, peras, plátanos, uvas, naranjas, ciruelas, arándanos, frambuesas (puede usar bayas congeladas), granadas, y así sucesivamente. Aquí es necesario para adherirse a el mismo principio que en la preparación de ensaladas de vegetales Ensaladas de verduras: el generoso regalo de la naturaleza : Ingredientes bajos en calorías (como manzanas, ciruelas, peras) deberían ser mucho más que las frutas con alto contenido calórico y bayas - plátanos, uvas y otros. Como el relleno, puede utilizar el yogur y el kéfir natural o de vainilla Kéfir: una bebida única para la salud y la armonía . Ensaladas de frutas no sólo son un almacén de vitaminas, pero también inhiben los antojos de azúcar, lo cual es un problema acuciante para muchas personas a dieta.

Ensalada de la dieta Después de haber seleccionado una baja en calorías e ingredientes beneficiosos para la ensalada, hay una pregunta más importante - lo que para llenar la ensalada de la dieta? Cuando se mezcla con una gran cantidad de relleno de grasa vegetal, lechuga de poco beneficio para aquellos que quieren perder peso. Dietética aderezo preparado generalmente de varios tipos de vinagre, jugo de limón, aceite de oliva y varias especias. El ingrediente de alto contenido calórico, menor debe ser compuesta de repostar. Aquí hay algunas recetas que usted puede cocinar deliciosos aderezos para ensaladas dieta:

La salsa con vinagre balsámico y miel. Para preparar el relleno de una porción de ensalada, usted necesitará una cucharada de vinagre balsámico, un cuarto de cucharada de miel, media cucharadita de mostaza, media cucharada de aceite de oliva sin refinar, sal y pimienta al gusto. Mezclar los ingredientes en un tazón pequeño hasta que esté suave.
Ensalada dietética aderezo con ajo y el caldo de pollo. Para preparar el relleno en dos o tres porciones necesita una cabeza de ajos (debe ser aplastado o finamente rejilla), media cucharada de jengibre fresco finamente picado, una cucharada de cebolla verde finamente picados, una octava parte de una taza de caldo de pollo, una cucharada de vinagre de arroz o vino media cucharada de salsa de soja, y la misma cantidad de aceite de sésamo. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente aparte antes de preparar la ensalada.
Aderezos para ensaladas y mayonesa. Aunque la mayoría de las personas que quieren perder peso, prefieren cocinar ensalada de dieta sin mayonesa, de vez en cuando es posible darse el lujo de comer esta salsa - por supuesto, en pequeñas cantidades. Ingredientes de llenado (doce porciones): las tres cuartas partes la luz taza de crema agria Smetana: incalculables riquezas de la cocina rusa (10% de grasa), tres cuartas partes de una taza de yogur sin grasa griega, un tercio mayonesa ligera taza, una cucharadita de la presión o el ajo rallado, una cucharadita de cebolla finamente rallado, una cucharada de perejil fresco picado, una cucharadita de sal, pimienta negro , una o dos cucharadas de vinagre balsámico blanco, dos tazas de leche (1% de grasa). Poner en un bol y mezclar la crema agria, el yogur, la mayonesa, el ajo, la cebolla, el perejil, la sal y la pimienta. Continuando agitar, verter la salsa de vinagre balsámico, entonces - la leche. Trate de llenado y, si se desea, añadir un poco de vinagre o especias.

Ensalada baja en calorías para la mesa de fiesta

Ensalada de la dieta Vacaciones - un momento difícil para la gente que tiene que ejercer mucho esfuerzo a su peso se mantuvo dentro del rango normal. Muchas personas pierden peso durante las vacaciones, y luego pasan mucho esfuerzo para deshacerse de la acumulada durante fiestas kilogramos, y así se repite una y otra vez, año tras año. Por supuesto, esto no es bueno para la salud y también causan estrés adicional: pensar en lo que la dieta y la cantidad de horas en el gimnasio tendrá que pagar por cada regalo de vacaciones, puede arruinar toda la diversión. Sin embargo, para mantener su peso bajo control durante todo el año - bastante factible tarea, y no poner necesariamente en una mesa festiva exclusivamente vegetales y pescados.

Por ejemplo, en lugar de la tradicional ensalada César o se pueden preparar de dieta festivo ensaladas que tienen un sabor un poco diferente de las contrapartes más ricos en calorías. En primer lugar, es necesario restringir el uso de mayonesa. Por ejemplo, como relleno para Olivier puede utilizar yogur natural o crema agria con un 10% de grasa, y una o dos cucharadas de mayonesa. En vez de salchichas se pueden agregar a la ensalada de pollo hervido, carne de res o incluso calamar. Perfecto para la tabla de vacaciones ensalada César dieta. Para preparar seis porciones de ensalada que usted necesita:

Ajo Uno-garra, finamente picado o triturado;
uno o dos filetes de anchoa (o picadillo picado muy finamente);
jugo de un limón;
pizca de sal;
tres gotas de salsa inglesa;
½ taza de mayonesa baja en grasa;
dos o tres cucharadas de agua (para dar la consistencia deseada de la salsa);
cuatro cucharadas de queso parmesano rallado;
lechuga romana una cabeza (uso interno, hojas tiernas);
pimienta negro;
media taza de ensalada de pan frito (opcional).

Ensalada de la dieta Para preparar la salsa César, mezcle una taza de ajo, anchoas picadas y sal. Cuando la sal se derrite, agregue el jugo de limón, salsa inglesa, la mayonesa y el agua. Una vez que obtenga la consistencia deseada de la salsa, añadir las dos cucharadas de queso rallado.

Lavar la lechuga y rasgar las hojas manos en trozos pequeños. En un tazón grande, combine romaine ensalada, pan tostado y llenar. Organizar la ensalada en los platos listos y espolvorear un poco de queso parmesano y pimienta negro. Una porción de esta ensalada contiene alrededor de 45 calorías. Si quieres una ensalada césar vacaciones fue más alta en calorías y nutritivos, puede agregar las rebanadas de pechuga de pollo a la parrilla.