La diabetes se está convirtiendo en la enfermedad cada vez más común en todo el mundo; a menudo se requiere medicación regular y puede causar complicaciones graves, reducir de forma significativa la calidad de vida. Sin embargo, en la mayoría de los casos el desarrollo de la diabetes se puede prevenir o retrasar con la ayuda de una dieta saludable. Debido a que la dieta es tan importante en la diabetes. Además, el cambio de la dieta es a menudo posible aliviar muchos de los síntomas de todas las formas de diabetes, así como para hacer frente a las complicaciones ya desarrolladas.

Audición de un médico diagnosticado "diabetes" o "pre-diabetes", la gente tiende a tener miedo, imaginando que el resto de sus vidas que tendrá que tomar medicamentos todos los días y renunciar a muchas de sus comidas favoritas. De hecho, los pacientes con estos trastornos no tienen que sentarse en una dieta rígida - sólo tienen que ir en una dieta saludable, que finalmente conduce a la mejora del bienestar general, y ayuda a evitar muchos problemas de salud. Cambiar su dieta también se recomienda para las personas que no han sido diagnosticados con diabetes o pre-diabetes, pero hay factores de riesgo para el desarrollo de estos trastornos (como la diabetes, tienen antecedentes familiares).

Mitos y realidades sobre la dieta en la diabetes

• Mito: Si usted tiene diabetes, debe evitar cualquier tipo de azúcar

Hecho: Si usted planea adecuadamente su dieta, usted todavía puede, aunque no con demasiada frecuencia, disfrute de sus dulces favoritos. Si un paciente con diabetes comer bien y hacer ejercicio regularmente, no es necesario abandonar por completo postres.

• Mito: La dieta de proteína es más útil para los diabéticos

Hecho: Los estudios han demostrado que comer demasiada proteína, sobre todo - animal, puede conducir a la resistencia a la insulina, alteración, lo que aumenta la probabilidad de diabetes. Si un paciente ya diagnosticado con diabetes, la dieta, con predominio de alimentos ricos en proteínas también no se recomiendan. La dieta del paciente debe incluir ambas proteínas y carbohidratos con grasas - todos los grupos de alimentos son necesarios para la salud humana.

• Mito: Si usted tiene diabetes es necesario reducir drásticamente el consumo de hidratos de carbono

Hecho: Una vez más, la más importante en la dieta de diabética (o cualquier otra persona) - una cantidad suficiente de nutrientes esenciales humanos, y algunos de ellos sólo puede obtenerse a partir de hidratos de carbono. Se anima a los pacientes con diabetes para incluir en su dieta tanto como sea posible de los hidratos de carbono complejos, que son ricas en cereales integrales, frutas y verduras.

• Mito: Si usted ha sido diagnosticado con diabetes, usted tiene que tener, en su mayoría, productos especiales para diabéticos

Hecho: Los principios de una dieta saludable para los diabéticos es casi el mismo que el de otras personas. Productos diseñados específicamente para los diabéticos, por regla general, son bastante caros, y no es particularmente útil. La mayoría de las personas con diabetes comen comida normal, pero observan ciertas reglas enfermedades relacionadas.

Principios básicos de la dieta en la diabetes

La regla principal de la dieta para personas con diabetes es que deben comer muchos alimentos con un bajo índice glucémico (IG), y lo menos posible - con un IG alto. HI - una medida de la rapidez con que un producto en particular en el cuerpo se convierte en azúcar y por lo tanto conduce a un aumento en los niveles de azúcar en la sangre. Términos nizkoglikomicheskoy dieta:

• Comer muchas verduras sin almidón, legumbres y frutas. De frutas para los diabéticos son más útiles las manzanas, las peras, los melocotones; También se incluye en la dieta de una variedad de bayas. En frutas como el plátano, mango y papaya relativamente alto del Partido Republicano, aunque es mucho más bajo que la mayoría de los postres.
• Comer granos que han pasado el procesamiento mínimo. El arroz integral, avena enteros, y muchos otros tienen un IG bajo, y también contienen una gran cantidad de nutrientes.
• Limite el consumo de patatas y carbohidratos blancos tales como productos de panadería (especialmente harina blanca), pasta (excepción - pasta integral), y así sucesivamente.
• Limite el consumo de alimentos con alto contenido de azúcar. Chocolate, helados, galletas puede comer sólo ocasionalmente, y siempre que, en general, que se adhieren a las normas de una alimentación saludable Alimentación saludable . Desde refrescos debe ser completamente abandonado.
• Varias veces al día, comer alimentos saludables de proteínas, como frijoles, pescado o pollo (sin la piel).
• Incluir en los alimentos de la dieta que contienen grasas saludables, como las nueces, las semillas, el aceite de oliva Aceite de oliva: propiedades útiles Aguacate. Limite su consumo de grasas saturadas que se encuentran en los productos lácteos y otros alimentos de origen animal. Eliminar las grasas trans, que son ricos en la comida rápida, la margarina y muchos productos semiacabados.
• Su plan de alimentación diaria debe consistir en tres comidas principales y uno o dos bocados. Y tratar de no perder el desayuno.
• Coma despacio, y terminar de comer tan pronto como sienta que estaban llenos.

Cómo incluir en la dieta de los dulces diabéticos:

• Si quieres disfrutar de postre, renunciar a pan, arroz o pasta - esto mantendrá la cantidad total de carbohidratos que te dan en la hora de comer, dentro del rango normal.
• Comer dulces, junto con otros platos, no como un aperitivo por separado. Si usted come el postre con el estómago vacío, puede causar un fuerte aumento de los niveles de azúcar en la sangre. Eso no sucederá si a su vez en una de las comidas principales.
• Disfrute de cada bocado. ¿Cuántas veces has literalmente devorado el postre, sin pensar en lo que come y casi sin sentido del gusto, y al final encontró que una vez comido en exceso? Si usted come despacio, masticando con cuidado y sabor de cada bocado, se obtiene más divertido y será capaz de evitar comer en exceso y un fuerte aumento de los niveles de azúcar en la sangre.

Recomendaciones para reducir la cantidad de azúcar y grasas nocivas en la dieta de un diabético:

• Productos edulcorantes independiente. Por ejemplo, comprar el yogur o requesón llano, y no se añade un poco de mermelada (o mejor - las rebanadas de fruta o bayas).
• Reducir la cantidad de azúcar en las recetas para un cuarto o un tercio. Por ejemplo, si una receta contiene una taza de azúcar, utilice sólo dos tercios o tres cuartos de la copa. Compensar la falta de dulzura puede condimentos como la canela y la vainilla Vainilla: ternura dulce .
• Coma medias raciones de postre habitual, pero en lugar de la otra mitad comer frutas o bayas.
• ¿Cómo puedo rara vez cocinar platos fritos. Es mejor cocinar en la parrilla, hornear, hervir o estofado.
• 2-3 veces a la semana comen pescado en lugar de carne roja.
• Cuando usted cuece al horno, utilice el aceite vegetal en lugar de mantequilla o margarina.
• Recorte todas las carnes de grasa visible, y el pollo y el pavo que quitar la piel.

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