Cómo cocinar sopa de guisantes

Ninguna persona que nunca ha probado la sopa de guisantes. Pero si la sopa de guisantes palabra IMDb líquido amarillento con unos cubitos de patatas y no seethe una docena de guisantes, que se sirve en las empresas de alimentación, a continuación, usted no sabe lo que es una sopa de guisantes.

Esta sopa de guisantes espesa, fragante y maravillosamente diversa. Dos veces cocinar exactamente de la misma sopa de guisantes ni siquiera puede experimentado anfitriona. Sopa de guisante puede ser vegetariano, caldo de carne con carne y setas ahumado. La sopa puede tener una variedad de consistencia: una rara, grueso, más como una papilla fina, sopa, sopa con trozos de carne, verduras o galletas. Lo principal es preparar la sopa debe ser muy pocos productos. Para preparar la base de sopa necesaria sólo cuatro productos: guisantes, zanahorias, cebolla y sal. Sin embargo, en este caso será la opción más primitiva, pero bastante comestible. Todo lo demás depende del contenido de la nevera y un vuelo de la fantasía.

Instrucción para los principiantes

Preparar la sopa de guisantes no es difícil. Usted necesitará una taza de guisantes, dos litros de agua, una cebolla y las zanahorias.

Para empezar con guisantes necesitan en remojo durante cuatro a seis horas, es posible para la noche. Si no lo hace, será de dos a tres veces más tiempo para cocinar. Guisantes en la cocina deposita en el fondo, y si de vez en cuando no se revuelven, quemaduras. Por lo tanto, es mejor esperar hasta que los guisantes y cocinar se moja en una hora que, hasta situarse en la estufa de tres horas a la cuchara en la mano.

El agua en la que empapó guisantes deben drenarse, añadir agua fría y poner a fuego lento. Antes de ollas ebullición acumula en la superficie de la espuma. Es mejor quitar y desechar. Para acelerar el proceso de preparación de los guisantes en el agua, se puede añadir un poco de bicarbonato de sodio (0, 5 a 1 cucharadita de dos a tres litros de agua).

Si bien cocidos los guisantes, cebollas y zanahorias limpiados y cortados en cubos pequeños. Verduras fritas en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Si quieres cocinar dieta baja en calorías y la sopa, se añaden las verduras a la sopa sin pre-fritura.

Después de hora y media de guisantes debe ser suave y hervida suave empezar poco a poco. En este tiempo, añadir a las verduras de la sopa. Cocine durante otros diez minutos. Luego sal y sentar las hierbas: laurel, pimienta negro, pimienta de Jamaica, puede agregar el orégano, eneldo seco, alcaravea o comino, lúpulo-suneli. Después de eso, cocinar hasta que esté hecho. Guisantes deben ser leves o completamente hervir. ¿Cómo alguien así.

Hace una variedad de

Con el fin de conseguir no sólo una sopa de guisantes y la obra maestra culinaria, usted tendrá que mostrar un poco de imaginación. La sopa se puede cocinar en el caldo de carne. Para este guisante no lleno de agua fría y el caldo cocido y aún más como de costumbre.

Usted puede agregar una sopa o salchicha ahumada: salchichas, pechuga, salchichas ahumado, costillas, alitas de pollo. Es posible, como en-bag Salicor , Mezclar unos pocos tipos diferentes de carne. De esta sopa gustarán más rica y beneficiarse. Productos cárnicos terminados no tienen que cocinar durante mucho tiempo, su tarea - olor de caldo de guisantes, así que las ponen junto con las verduras.

Para la sopa era una gruesa y satisfactoria, puede agregar las papas. Las patatas cortadas en cubos y agregar media hora hasta que la sopa de cocido. Al mismo tiempo, puede introducir hongos.

Antes de servir en un recipiente agregue las verduras, las cebolletas y crutones de ajo. Sopa de guisante es muy tolerante con los experimentos. Puede arruinar guisantes simplemente quemadas. Todo lo demás - la diversidad.

Cómo cocinar guisantes partidos secos

Cocinar los guisantes partidos secados es bastante simple. Él cocina más rápido que otras legumbres. Con un poco de práctica, y la preparación de diferentes sopas guisantes le llevará un mínimo de tiempo.

Lo que necesita - una taza de guisantes partidos secos.

• Ir a través de los guisantes, remover escombros y mimados guisantes (a veces también hay algunas pequeñas piedras) y lavarlo.
• Espolvorear los guisantes en un cazo y verter tres tazas de agua. Puede agregar condimentos ahora. Una cucharadita de aceite no dará guisantes hervir otra vez, pero entonces usted necesita añadir sal - sal impide guisantes hervidos suaves.
• Llevar a ebullición, tapar la cacerola con una tapa para que el vapor pueda escapar, bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento.

Arvejas cocidas durante aproximadamente una hora. El volumen de guisantes después de la cocción se incrementará en cerca de dos y un cuarto tazas.

Asesoramiento

El vinagre, jugo de limón, tomates y otros alimentos ácidos se pueden colocar sólo al final de la cocción, de lo contrario el tiempo de cocción se incrementará significativamente.

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