Pollo con piña: un nuevo clásico

pollo con piña Hay muchos excelentes recetas, probadas a tiempo, pero a veces se quieren probar para la cena no sólo sabroso, pero el plato original. Es un plato, como el pollo con piña. Una mezcla festiva de pollo y jugosa fruta tropical a cualquier cena, añadiendo un toque de solemnidad.

De producción universal

La carne de pollo tiene un sabor agradable y delicada textura, que se digiere fácilmente y se recomienda para los adultos y los niños, la comida, enfermos y sanos. Además, el pollo es mucho más barato que la carne de vacuno, cerdo o cordero.

Hay muchas recetas de pollo, parece que para tratar de todos ellos, y no lo suficiente de toda la vida. Pollo hervido, al horno, frito, guisado y parrilla. Para añadir los cereales de aves de corral, patatas, pasta, verduras, setas, queso, crema agria Smetana: incalculables riquezas de la cocina rusa , Salsa de tomate, e incluso frutas. Carne tierna se mezcla con diferentes especias, consiguiendo cada vez que un nuevo sabor - cocinado en español con limón y pimienta roja de pollo no le gustaba el pollo en chino - el jengibre, la canela y salsa de soja. No es sorprendente que los chefs de todo el mundo por lo que les encanta trabajar con pollo, que es fácil crear un sabor inolvidable y original.

El secreto es una preparación muy sencilla de carne de pollo tiene que ser cocido o asado a través. Si la carne de vacuno Carne - Guía Carne se puede suministrar con "sangre", los pinchos de pollo Pinchos Pinchos o pollo al horno debe estar completamente cocido. Para acelerar se recomienda la preparación de usar una variedad de encurtidos con un sabor amargo.

Pollo y piña - una gran dúo

pollo con piña Adobo piña particularmente bien a ablandar la carne, como en los frutos del sur contener ácidos orgánicos y enzimas no sólo complejos bromelina, que destruye las proteínas. Esta sustancia ayuda a que el cuerpo humano para digerir las proteínas de origen animal y hace que la carne más friable y suave.

Como regla general, las tiendas son pollos exclusivamente jóvenes con carne tierna suave, que no necesita de decapado. Sin embargo, si un pájaro tan antes de cocinar marinado en jugo de piña, se preparaba con mayor rapidez y adquirir un delicado sabor especial y sutil dulzura. Aquellos que no les gusta la combinación de dulce y salado, puede ser aconsejable utilizar un adobo de piña fresca o enlatada sin azúcar, añadiéndoles una cantidad considerable de salsa de soja, pimienta, ajo y otras especias.

No deje marinar el pollo durante más de una hora - tiempo durante el cual la carne se ablanda lo suficiente. Si lo desea, puede hornear el pollo con piña y fruta jugosa se utiliza en combinación con el ajo y la pimienta para las aves de relleno.

Pollo al horno marinado en el original

Para preparar el plato que va a necesitar el pollo pesa un kilo y medio, cien o ciento cincuenta gramos de piña en conserva sin azúcar o jarabe de luz, una taza de jarabe de la jarra con piña, una cucharadita de sal, dos cucharadas de salsa de soja, tres cucharadas de mayonesa, pimienta negro , una pizca de jengibre seco, diente de ajo. El pollo se debe cortar en trozos pequeños. Piñas muelen en un puré, añadir el almíbar de la jarra, la salsa de soja, sal, pimienta, ajo machacado, el jengibre y la mayonesa. Esta capa con la marinada los trozos de pollo y dejar durante una hora.

El horno se calienta a ciento ochenta grados. Coloque el pollo con el adobo en el molde y hornear hasta que estén tiernos, revolviendo de vez en cuando y rociando con la marinada. Al momento de servir espolvorear el pollo con cebolla verde picada. Para este plato como un plato de arroz hervido es perfecto, es verduras pertinentes y frescas.

María Bykov